উপকরণ পাইক ক্যাভিয়ার
| টাটকা ক্যাভিয়ার | 500.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 1.0 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ক্যাভিয়ার লাইভ, ঠান্ডা, কিন্তু হিমায়িত পাইক থেকে প্রস্তুত করা যায়। ক্যাভিয়ারকে ছায়াছবি থেকে সরানো যেতে পারে, একটি কল্যান্ডারে andুকিয়ে ফুটন্ত পানি দিয়ে ঝলসানো যেতে পারে। জল শুকিয়ে যাক, সূক্ষ্ম শুকনো লবণ দিয়ে seasonতু করুন এবং আলতো করে নাড়ুন। একটি জারে ক্যাভিয়ার রাখুন, উপরে উদ্ভিজ্জ তেল ালুন। ঠান্ডা রাখুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 87.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.2% | 6% | 1933 গ্রাম |
| প্রোটিন | 17.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 22.8% | 26.2% | 439 গ্রাম |
| চর্বি | 2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 3.6% | 4.1% | 2800 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 76.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10% | 11.5% | 1000 গ্রাম |
| পানি | 69.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 3.4% | 3280 গ্রাম |
| ছাই | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.8718 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 14.4% | 16.5% | 696 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 0.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 625000 গ্রাম | ||
| ক্যালসিয়াম, Ca | 7.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.8% | 13699 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 0.06 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 666667 গ্রাম | ||
| সোডিয়াম, না | 7.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.7% | 17808 গ্রাম |
| সালফার, এস | 3.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.4% | 0.5% | 27778 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 1345.6 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 58.5% | 67.2% | 171 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.06 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.3% | 30000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.005 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.3% | 40000 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 5.4 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.6% | 18519 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10% | 1148 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 5.9 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 425.8 μg | 4000 μg | 10.6% | 12.2% | 939 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 54.5 μg | 50 μg | 109% | 125.1% | 92 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.7051 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.9% | 6.8% | 1702 গ্রাম |
শক্তির মান 87,1 কিলোক্যালরি।
পাইক ক্যাভিয়ার ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন পিপি - 14,4%, ক্লোরিন - 58,5%, ক্রোমিয়াম - 109%
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
100 গ্রাম
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রী 87,1 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি, পাইক ক্যাভিয়ার, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি