মাশরুম এবং হ্যাম সহ পিজা: সহজ রেসিপি

সময়ে সময়ে, প্রতিটি গৃহিণীর একটি প্রশ্ন থাকে কিভাবে তার পরিবার এবং বন্ধুদের খুশি করা যায়, যাতে এটি সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত হয়। আপনি আপনার পরিবারকে একটি সাধারণ কিন্তু প্রিয় খাবার দিয়ে খাওয়াতে পারেন - হ্যাম এবং মাশরুম দিয়ে রান্না করা পিৎজা। অন্যান্য উপাদানগুলির সাথে এই প্রধান উপাদানগুলিকে একত্রিত করার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে, তাদের প্রত্যেকটি নিজস্ব উপায়ে আকর্ষণীয়। আপনার রেসিপি খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন এবং আপনার প্রিয়জন এবং বন্ধুদের একটি সুস্বাদু খাবার দিয়ে খুশি করুন।

একটি পাতলা বেস উপর মাশরুম, পনির এবং হ্যাম সঙ্গে পিজ্জা রেসিপি

পছন্দের উপর নির্ভর করে, পিৎজা বেস পাতলা বা fluffy মালকড়ি হতে পারে। বিভিন্ন উপায়ে, এই থালাটির স্বাদ শুধুমাত্র ভরাটের উপর নয়, রান্না করা কেকের উপরও নির্ভর করে।

হ্যাম এবং মাশরুম থিন বেস পিজ্জা - নীচের রেসিপিটি দেখুন - ময়দা গুঁড়ো করতে এবং এর জন্য সামগ্রী প্রস্তুত করতে প্রায় আধা ঘন্টা সময় লাগে, এবং আরও 20 মিনিট বেক করতে।

কেক প্রস্তুত করে শুরু করুন, যার জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• ময়দা - 200 গ্রাম;
• শুকনো বেকারের খামির - 1 চা চামচ;
• চিনি - 10 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 10 মিলি;
• জল (উষ্ণ) - 2/3 কাপ;
• ছুরির ডগায় লবণ।

ময়দা প্রস্তুত করা খুব সহজ এবং অনেক সময় প্রয়োজন হয় না। প্রথমে সমস্ত শুকনো উপাদান একত্রিত করুন, তারপরে জল, তেল যোগ করুন এবং ফেটিয়ে নিন। একটি কাপড় দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখার পর একটি উষ্ণ জায়গায় কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন।

এই সময়ের মধ্যে, আপনি হ্যাম, মাশরুম এবং হার্ড পনির দিয়ে পিজ্জার জন্য সামগ্রী প্রস্তুত করতে পারেন। এই রেসিপিটি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির জন্য কল করে:

• তাজা শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম;
• জলপাই তেল - 10 মিলি;
• 1 পিসি। লুক;
• হ্যাম (শুয়োরের মাংস) - 100 গ্রাম;
• টমেটো - 2 পিসি;
• শক্ত পনির - 100 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• মোজারেলা - 80 গ্রাম;
• টমেটো সস - 2-3 চামচ। l.;
• মসলা "ইতালির ভেষজ";
• মরিচ, লবণ - প্রতিটি এক চিমটি।

শুয়োরের মাংস হ্যাম এবং তাজা মাশরুম সঙ্গে যেমন একটি বাড়িতে তৈরি পিজ্জা জন্য মাশরুম, পরিষ্কার এবং পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। এগুলি অলিভ অয়েলে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ভাজা শেষে, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন, গোলমরিচ, লবণ এবং মশলা যোগ করুন।

ময়দা, যা ইতিমধ্যে উঠে এসেছে, একটু মাখাতে হবে। এটি এমন একটি সামঞ্জস্য অর্জন করা উচিত যা আপনার হাতে আটকে থাকবে না। এটির বাইরের দিকগুলি দিয়ে একটি বেস তৈরি করুন, সস দিয়ে গ্রীস করুন এবং ভাজা সবজি দিয়ে মাশরুম রাখুন। মাশরুমের উপর হ্যামের টুকরো রাখুন, তারপর - খোসা ছাড়ানো টমেটো, অর্ধেক রিংয়ে কাটা। মোজারেলা কিউব এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে পুরোটা ঢেকে দিন।

তারপর 30 মিনিটের জন্য ওভেনে পিজ্জা রাখুন। এটি 180 ডিগ্রি তাপমাত্রায় প্রস্তুত করা হয়।

মাশরুম এবং হ্যাম দিয়ে বাড়িতে রান্না করা পিজাটি ফটোতে কেমন দেখাচ্ছে তা দেখুন।

মাশরুম, হ্যাম এবং মোজারেলা দিয়ে কীভাবে লাশ পিজা রান্না করবেন

এই পিজ্জার তুলতুলে বেসের জন্য, শুকনো উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন: ময়দা (2 টেবিল চামচ), চিনি (25 গ্রাম), লবণ (10 গ্রাম), খামিরের একটি ব্যাগ (শুকনো)। এর পরে, মিশ্রণে 250 মিলি জল এবং 40 মিলি জলপাই তেল ঢেলে দিন। ময়দা মাখুন এবং এটি গরম হতে দিন, প্রায় 50-60 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এটি ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়ার জন্য এই সময়টি যথেষ্ট হওয়া উচিত। এটি একটি বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন এবং পাশ তৈরি করুন। একটি উষ্ণ জায়গায় এটি স্থাপন করে বেসটি কিছুটা প্রসারিত হতে দিন।

ভর্তির জন্য প্রস্তুত করুন:

• তাজা শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম;
• হ্যাম - 150 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি ।;
• চেরি টমেটো এবং মিষ্টি মরিচ 150 গ্রাম;
• জলপাই - 100 গ্রাম;
• রসুন - 2 লবঙ্গ;
• মোজারেলা - 200 গ্রাম;
• টমেটো সস 150 মিলি;
• জলপাই তেল - 10 মিলি;
• লবণ, মরিচ - একটি সময়ে চিমটি।
• তাজা তুলসী পাতা।

পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুনের সাথে মাশরুমগুলি একটি প্যানে ভাজা হয়, যেমন উপরের রেসিপিতে নির্দেশিত হয়েছে। এর পরে, আপনাকে মাশরুম এবং হ্যাম দিয়ে পিজ্জার জন্য ভিত্তি প্রস্তুত করতে হবে। এটি করার জন্য, এটি সস দিয়ে ছড়িয়ে দিন, উপরে সবজি সহ মাশরুম রাখুন, তারপরে কাটা হ্যাম, টমেটো, কাটা জলপাই। লবণ এবং মরিচ এই সব, mozzarella দিয়ে ঢেকে এবং 200 ডিগ্রী এ আধা ঘন্টার জন্য চুলায় রাখুন। রান্নার পরে তুলসী যোগ করুন - পরিবেশনের আগে।

হ্যাম এবং মাশরুম সহ আরেকটি পিজা একটি ছবির সাথে নিম্নলিখিত রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়েছে - এটি কাউকে উদাসীন রাখবে না। ময়দা প্রস্তুত করা যেতে পারে যেমন আপনি সাধারণত এই জাতীয় খাবারের জন্য করেন। তবে ভরাটের জন্য উপাদানগুলি নিম্নরূপ হবে:

• 200 গ্রাম হ্যাম এবং তাজা শ্যাম্পিনন;
• জলপাই - 100 গ্রাম;
• আর্টিকোক - 2-3 টুকরা;
• লেবুর রস;
• হার্ড পনির

হ্যাম, ম্যারিনেট করা মাশরুম এবং পনির সহ পিজা

এই রেসিপিটি আপনার যখন দ্রুত সুস্বাদু কিছু রান্না করতে হবে তার জন্য উপযুক্ত। হ্যাম এবং তাজা মাশরুম সহ এই জাতীয় পিজা, বেকিং ধাপের বিবরণ যা নীচে পড়া হয়েছে, চুলায় রান্না সহ 40 মিনিটের বেশি সময় লাগবে না। একটি ভিত্তি হিসাবে, আপনি সুপারমার্কেটে বিক্রি হয় যে একটি তৈরি পণ্য নিতে পারেন.

ফিলিং নিম্নলিখিত উপাদানগুলিকে একত্রিত করে:

• 300 গ্রাম মাশরুম;
• Xnumx g হ্যাম;
• লেবুর রস - 2-4 চামচ। l.;
• তাজা তুলসী - একটি ছোট গুচ্ছ;
• 200 গ্রাম পনির (হার্ড)।

মাশরুমগুলি পরিষ্কার করতে হবে, পাতলা টুকরো করে কাটাতে হবে, লেবুর রস এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা তুলসী যোগ করতে হবে (আপনি শুকনোও ব্যবহার করতে পারেন)। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ম্যারিনেট করার জন্য এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশ রেখে দিন। এই সময়ে, আপনি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা দ্বারা হ্যাম প্রস্তুত করতে পারেন, এবং পনির, যা কিউব মধ্যে কাটা হয়।

চ্যাম্পিননগুলি বেসে রাখা হয়, হ্যাম এবং পনিরের টুকরোগুলি উপরে রাখা হয়, ওয়ার্কপিসটি 20 মিনিটের জন্য ওভেনে রাখা হয়।

হ্যাম, আচারযুক্ত মাশরুম এবং পনির সহ পিজা, তাড়াহুড়ো করে রান্না করা খুব সুস্বাদু। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি রেসিপিতে কাটা টমেটো রিং যোগ করতে পারেন।

মাশরুম, হ্যাম, মোজারেলা পনির এবং টমেটো সহ পিজা

এই জাতীয় পিজ্জার জন্য ময়দা আগে বর্ণিত পাতলা বেস রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা যেতে পারে।

এরপরে, টমেটো সস তৈরিতে এগিয়ে যান, এর উপাদানগুলি হবে:

• 300 গ্রাম টমেটো;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• জলপাই তেল - 10-15 মিলি;
• পুদিনা.

টমেটোর উপরে ফুটন্ত জল ঢেলে খোসা ছাড়িয়ে ব্লেন্ডার দিয়ে পেস্ট করে নিন। একটি ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করে তাতে রসুনের কিমা ভেজে নিন। টমেটোর পাল্পে ঢেলে 10 মিনিট সিদ্ধ করুন, কাটার পরে তুলসী যোগ করুন।

সস ঠান্ডা হতে দিন এবং আপনার পিজ্জার গোড়ায় ছড়িয়ে দিন। মাশরুম, শুয়োরের মাংসের হ্যাম, মোজারেলা পনির এবং টমেটো দিয়ে ইতালিয়ান পিজ্জার জন্য তাজা শ্যাম্পিনন প্রস্তুত করা শুরু করুন। এগুলিকে 300 গ্রাম পরিমাণে খোসা ছাড়ুন, টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। এগুলিকে সস দিয়ে বেসে রাখুন, উপরে - 150 গ্রাম হ্যাম এবং 200 গ্রাম মোজারেলা, কিউব করে কাটা। 200 ডিগ্রি তাপমাত্রায় বেক করতে প্রায় 20 মিনিট সময় লাগবে।

হ্যাম, মাশরুম এবং চেরি টমেটো সহ পিৎজা "সিজার"

এই থালাটির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• পিজা বেস;
• 150 গ্রাম মোজারেলা;
• চেরি টমেটো - 6-7 পিসি।;
• Xnumx g হ্যাম;
• 200 গ্রাম মাশরুম (যে কোনো);
• সালাদ - 1 গুচ্ছ;
• 1 টি ডিম;
• জলপাই তেল - 5-10 মিলি;
• 1 শিল্প। l grated parmesan;
• স্বাদ অনুযায়ী লবণ, মরিচ এবং ইতালির ভেষজ।

হ্যাম এবং মাশরুম সহ "সিজার" নামক পিৎজা এই প্রযুক্তি ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়। মাংস পাতলা স্লাইস মধ্যে কাটা, মাশরুম ভাজা, পরিষ্কার এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা পরে। অলিভ অয়েল, রসুন (সূক্ষ্মভাবে কাটা), ডিমের কুসুম এবং গ্রেট করা পারমেসানের একটি সস প্রস্তুত করুন।

একটি হুইস্ক দিয়ে একটি সমজাতীয় অবস্থায় আনুন। ফলস্বরূপ সসের অর্ধেক দিয়ে লেটুস পাতা গ্রীস করুন এবং দ্বিতীয় অংশটি বেসে বিতরণ করুন। গ্রীস করা পিজ্জার ময়দায় হ্যাম, টুকরো করা চেরি টমেটো এবং মাশরুম দিয়ে টপিং রাখুন। লেটুস পাতাগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না, যা ফিলিংয়ে সমানভাবে বিতরণ করা হয় এবং তাদের উপরে মোজারেলা পনির, অংশযুক্ত কিউবগুলিতে কাটা হয়। 15 মিনিটের জন্য ওভেনে পিজা পাঠান, 200 ডিগ্রিতে বেক করুন।