আমাদের নিবন্ধে, আমরা আপনাকে খাদ্য সংরক্ষণ করতে কিছু টিপস দেব, কৌশল কি কি। তাই।
শাক - সবজী ও ফল সময়মতো কেনা প্রয়োজন, অর্থাৎ প্রত্যেকের নিজস্ব মরসুমে, এইভাবে। তারা আপনাকে কয়েক গুণ কম খরচ করবে। শীতের জন্য প্রস্তুতি, ক্যানিং, হিমায়িত করুন। এটা সত্য নয় যে শীতকালে কেনা সবজিতে তাদের নিজেদের হিমায়িত শাকসবজির চেয়ে বেশি ভিটামিন থাকে।
মাংস… একটি মুরগি অংশে কেনার চেয়ে সস্তায় বেরিয়ে আসবে; আপনি ডানা এবং পা থেকে একটি দুর্দান্ত স্যুপ রান্না করতে পারেন। সস্তা গরুর মাংস ব্যয়বহুল টেন্ডারলাইনের মতো সুস্বাদু রান্না করা যায়। সুপারমার্কেটের চেয়ে উত্পাদকদের কাছ থেকে মাংস কেনাও অনেক বেশি লাভজনক। একটি নিয়মিত খামারে, আপনি একটি শূকর, বাছুরের একটি শব বা অর্ধ-শব কিনতে পারেন। আপনার যদি বড় পরিমাণের প্রয়োজন না হয়, বন্ধু, আত্মীয়স্বজন, প্রতিবেশীদের সাথে দলবদ্ধ হন। সুতরাং আপনি পণ্য খরচ প্রায় 30% সংরক্ষণ করতে পারেন.
মাছ… একটি ব্যয়বহুল একটি সস্তা মাছ দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কড, হেক, পাইক পার্চ, হেরিং। তাদের মধ্যে, পুষ্টি একই, এবং পারিবারিক খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কম।
ফ্যাক্টরির রুটি, রুটির বিনে কয়েকদিন পড়ে থাকার পর, ছাঁচে পরিণত হয়। কেন এমন হচ্ছে, তা নিয়ে এখনও আড়াল রয়েছেন নির্মাতারা। কিন্তু উচ্চ মানের রুটি বেশ ব্যয়বহুল। ঘরে তৈরি রুটি এই পরিস্থিতি থেকে বেরিয়ে আসার একটি উপায়। আপনি যদি এটি বেক করতে না জানেন বা এই প্রক্রিয়াটির জন্য পর্যাপ্ত সময় না থাকে তবে একটি রুটি মেকার পান। এতে উপাদানগুলি রাখার জন্য আপনাকে মাত্র কয়েক মিনিট ব্যয় করতে হবে, বাকি কাজটি তিনি নিজেই করবেন। সুতরাং, আপনি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর এবং সস্তা রুটি পাবেন।
চিনি এবং লবণ শীতকালে প্রচুর পরিমাণে কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়। সর্বোপরি, সংরক্ষণ মৌসুমের সাথে সাথে এই পণ্যগুলির দাম অবিকল বেড়ে যায়।
সসেজপ্রায় প্রতিটি টেবিলে উপস্থিত হতে পরিচিত. মাংস থেকে তৈরি সসেজ খুব ব্যয়বহুল। সসেজে, যা মধ্যম মূল্য বিভাগের অন্তর্গত, নির্মাতারা নিজেদেরকে স্টার্চ, শুয়োরের মাংসের স্কিন, অফাল, পোল্ট্রি মাংস যোগ করার অনুমতি দেয়। ঠিক যেমন একটি হোস্টেস এর সসেজ সালাদে যোগ করা হয়, স্যান্ডউইচ এবং স্যান্ডউইচ এটি থেকে তৈরি করা হয়। তবে এই জাতীয় দোকানের সসেজের একটি দুর্দান্ত বিকল্প রয়েছে - ঘরে তৈরি সিদ্ধ শুয়োরের মাংস। এটির সাহায্যে, আপনি হজপজও রান্না করতে পারেন, স্যান্ডউইচ তৈরি করতে পারেন, পার্থক্যটি হ'ল এটির দাম অনেক সস্তা, কারণ 1 কেজি তাজা মাংস থেকে 800 গ্রাম সিদ্ধ শুকরের মাংস আসে। এইভাবে, আপনি কেবল আপনার পরিবারের বাজেটই নয়, আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যও সংরক্ষণ করবেন।
ক্রয় হার্ড পনির স্লাইস বা প্লাস্টিক প্যাকেজিং, আপনি দোকান একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ অতিরিক্ত পরিশোধ. ওজন দ্বারা হার্ড পনির কেনা ভাল।
দোকানে সস্তার আধা-সমাপ্ত পণ্য কেনা, উদাহরণস্বরূপ, ডাম্পলিং, যা অর্ধেক তরুণাস্থি এবং অন্যান্য অফাল এবং অর্ধেক সয়া, আপনি যাইহোক অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করবেন। আপনি যদি সময় পান, তাজা মাংস কিনুন এবং বাড়িতে ডাম্পলিং তৈরি করুন, তারপরে সেগুলি হিমায়িত করুন, তারপরে পরিবারের বাজেট বাঁচান এবং পরিবারকে একটি দুর্দান্ত রাতের খাবার খাওয়ান।
দুগ্ধজাত… বিজ্ঞাপন করা দামি কেফির, দই, ক্রিম এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত পণ্যের পরিবর্তে, আপনার স্থানীয় ডেইরিগুলির পণ্যগুলিতে মনোযোগ দিন, তাদের দাম অনেক কম।
বিজ্ঞাপন অনুযায়ী, দই একটি খুব দরকারী পণ্য. প্রাকৃতিক দইয়ের দাম বেশ চড়া। পারিবারিক খরচ কমাতে, একটি দই মেকার কিনুন। প্রস্তুত দইয়ের গুণমান সম্পর্কে আপনার কোন সন্দেহ থাকবে না। আপনি একবারে ছয়টি 150-গ্রাম জার প্রস্তুত করতে এই যন্ত্রটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনার শুধুমাত্র 1 লিটার পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুধ এবং একটি টক স্টার্টার প্রয়োজন যা দোকানে কেনা যাবে।
বৈচিত্র্যের মধ্যে ক্রুপ আমাদের গার্হস্থ্য নির্মাতাদের পণ্যের পছন্দ বন্ধ করুন, যা প্যাকগুলিতে নয়, ওজন দ্বারা বিক্রি হয়। আপনি এইভাবে প্যাকেজিংয়ের জন্য অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করবেন না এবং এইভাবে আপনি তাদের খরচের 20% সংরক্ষণ করতে সক্ষম হবেন।
কুকিজ এবং মিষ্টি… দোকানে, আমরা বিভিন্ন ধরণের পেস্ট্রি সহ রঙিন প্যাকেজিং পাই। আপনি যদি ওজন অনুসারে কুকিজ এবং মিষ্টি কিনে থাকেন তবে আপনি প্রচুর অর্থ সাশ্রয় করতে পারেন, যেমন সিরিয়ালের ক্ষেত্রে।
চা এবং কফি প্রচুর পরিমাণে কেনা লাভজনক, যখন সঞ্চয় 25% পর্যন্ত হতে পারে। আলগা চা এবং অভিজাত কফি কেনার সময় এটি বিশেষভাবে লক্ষণীয়।
আপনার পরিবারের কেউ যদি ভালোবাসে বিয়ার, আপনি বাল্ক এটি কেনার দ্বারা সংরক্ষণ করতে পারেন. বাড়িতে একটি ছোট ভাণ্ডার সজ্জিত করুন: বাড়িতে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গা খুঁজুন যেখানে ড্রয়ারগুলি পথ পাবে না। এটি প্রায় ছয় মাস বিয়ারকে তাজা রাখবে।
সাধারণত, পরিবারের বাজেটের প্রায় 30-40% খাবারের জন্য ব্যয় হয়। এর মধ্যে প্রায় অর্ধেক পণ্য সুপার মার্কেটে কেনা হয়। এই কারণেই, ক্রয়ের জন্য যুক্তিসঙ্গত মনোভাবের সাপেক্ষে, আপনি অন্যান্য প্রয়োজনের জন্য উল্লেখযোগ্য পরিমাণে উল্লেখযোগ্যভাবে সংরক্ষণ করতে পারেন।