উপকরণ কুইন্স জাম
আদর্শ | 1000.0 (গ্রাম) |
চিনি | 1200.0 (গ্রাম) |
পানি | 2.0 (শস্য কাচ) |
লেবু অ্যাসিড | 3.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, বীজ চেম্বার, খোসা ছাড়ুন। অস্থায়ী সঞ্চয়ের জন্য, তাত্ক্ষণিকভাবে টুকরাগুলি অ্যাসিডযুক্ত পানিতে নিমজ্জিত করুন (প্রতি 3 লিটার পানিতে 1 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড)। 20 মিনিটের জন্য জল এবং ফোঁড়া সঙ্গে চামড়া এবং বীজ চেম্বার ালা। ঝোলটি ছেঁকে নিন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত এতে কুইন্স স্লাইসগুলি সিদ্ধ করুন। টুকরোগুলি ঠান্ডা করুন, তারপর সেগুলি ফুটন্ত চিনির সিরাপে ডুবিয়ে দিন (1200 টেবিল চামচ পানিতে 2 গ্রাম চিনি)। 4 মিনিটের জন্য রান্না করুন, 8 ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন এবং রান্নার আরও 2 বার পুনরাবৃত্তি করুন। রান্না শেষে সাইট্রিক এসিড যোগ করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 221.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 13.2% | 6% | 759 গ্রাম |
প্রোটিন | 0.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 0.1% | 76000 গ্রাম | |
চর্বি | 0.1 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.2% | 0.1% | 56000 গ্রাম |
শর্করা | 58.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 26.8% | 12.1% | 373 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4.5% | 2% | 2222 গ্রাম |
পানি | 39.3 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.7% | 0.8% | 5784 গ্রাম |
ছাই | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | 1000 গ্রাম |
Retinol | 0.09 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.004 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 37500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.009 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.2% | 20000 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.3 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.2% | 3913 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.0366 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 54645 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 38 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 1.5% | 0.7% | 6579 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 6.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.3% | 14706 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 3.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 11765 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 4.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.1% | 31707 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 5.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.3% | 14035 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 2.3% | 2000 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.5 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 221,8 কিলোক্যালরি।
ক্যালরিয়াম এবং রসায়নিক রচনা রেসিপি উপাদানগুলির পরিমাণ 100 গ্রাম
- 48 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 221,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি রান্না পদ্ধতি জ্যাম, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি