রেসিপি কেক "প্রাগ"। ক্যালোরি, রাসায়নিক গঠন এবং পুষ্টির মান।

উপকরণ কেক "প্রাগ"

মুরগীর ডিম 4.0 (টুকরা)
চিনি 2.0 (শস্য কাচ)
চিনি দিয়ে কনডেন্সড মিল্ক 400.0 (গ্রাম)
পানি 0.3 (শস্য কাচ)
গমের আটা, প্রিমিয়াম 1.5 (শস্য কাচ)
কোকো পাউডার 4.0 (টেবিল চামচ)
দুধেল গাই 250.0 (গ্রাম)
মাখন 150.0 (গ্রাম)
সোডা 1.0 (চা চামচ)
ভিনেগার 1.0 (টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি পদ্ধতি

ময়দা: 3টি ডিম এবং 1 গ্লাস চিনি বিট করুন, 1 চামচ কোকো দিয়ে ময়দা চালুন, মেশান। জল এবং ঘনীভূত দুধ যোগ করুন, তারপর সোডা, ভিনেগার দিয়ে slaked। ময়দা 3-4 ভাগে ভাগ করুন, প্রতিটি কেক 20 মিনিটের জন্য বেক করুন। ক্রিম: দুধ, ডিম, 2 টেবিল চামচ ময়দা, 1 গ্লাস চিনি, 3 টেবিল চামচ কোকো মেশান এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন, ঠাণ্ডা করুন, 150 গ্রাম মাখন যোগ করুন, বিট করুন (এক চামচে মাখনে ভর যোগ করুন)। ক্রিম দিয়ে কেক গুলিয়ে নিন।

অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালরির মান283.5 কেসিএল1684 কেসিএল16.8%5.9%594 গ্রাম
প্রোটিন5.9 গ্রাম76 গ্রাম7.8%2.8%1288 গ্রাম
চর্বি12.6 গ্রাম56 গ্রাম22.5%7.9%444 গ্রাম
শর্করা39 গ্রাম219 গ্রাম17.8%6.3%562 গ্রাম
জৈব অ্যাসিড0.3 গ্রাম~
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার1.1 গ্রাম20 গ্রাম5.5%1.9%1818 গ্রাম
পানি34.5 গ্রাম2273 গ্রাম1.5%0.5%6588 গ্রাম
ছাই1 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই200 μg900 μg22.2%7.8%450 গ্রাম
Retinol0.2 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.04 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম2.7%1%3750 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.2 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম11.1%3.9%900 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন42.8 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম8.6%3%1168 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.5 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম10%3.5%1000 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.08 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম4%1.4%2500 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট6.5 μg400 μg1.6%0.6%6154 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন0.2 μg3 μg6.7%2.4%1500 গ্রাম
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক0.3 মিলিগ্রাম90 মিলিগ্রাম0.3%0.1%30000 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.3 μg10 μg3%1.1%3333 গ্রাম
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.9 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম6%2.1%1667 গ্রাম
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন3.6 μg50 μg7.2%2.5%1389 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন1.2794 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম6.4%2.3%1563 গ্রাম
নিয়াসিন0.3 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে272.7 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম10.9%3.8%917 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca85.3 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম8.5%3%1172 গ্রাম
সিলিকন, সি0.3 মিলিগ্রাম30 মিলিগ্রাম1%0.4%10000 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি16.8 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম4.2%1.5%2381 গ্রাম
সোডিয়াম, না49.9 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম3.8%1.3%2605 গ্রাম
সালফার, এস48.6 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম4.9%1.7%2058 গ্রাম
ফসফরাস, পি132.9 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম16.6%5.9%602 গ্রাম
ক্লোরিন, ক্লি81.9 মিলিগ্রাম2300 মিলিগ্রাম3.6%1.3%2808 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
অ্যালুমিনিয়াম, আল85.1 μg~
বোহর, বি।2.7 μg~
ভেনিয়াম, ভি6.7 μg~
আয়রন, ফে1.3 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম7.2%2.5%1385 গ্রাম
আয়োডিন, আমি5.1 μg150 μg3.4%1.2%2941 গ্রাম
কোবাল্ট, কো1.8 μg10 μg18%6.3%556 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.3463 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম17.3%6.1%578 গ্রাম
কপার, কিউ318.2 μg1000 μg31.8%11.2%314 গ্রাম
মলিবডেনাম, মো।6 μg70 μg8.6%3%1167 গ্রাম
নিকেল, নি0.2 μg~
ওলোভো, স্ন2.2 μg~
সেলেনিয়াম, সে1.3 μg55 μg2.4%0.8%4231 গ্রাম
স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র2.4 μg~
টাইটান, তুমি0.8 μg~
ফ্লুরিন, এফ33.4 μg4000 μg0.8%0.3%11976 গ্রাম
ক্রোম, Cr0.9 μg50 μg1.8%0.6%5556 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন0.8953 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম7.5%2.6%1340 গ্রাম
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস6 গ্রাম~
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা)11.8 গ্রামসর্বোচ্চ 100 г
স্টেরলস
কলেস্টেরল70.8 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম

শক্তির মান 283,5 কিলোক্যালরি।

কেক "প্রাগ" ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন A - 22,2%, ভিটামিন B2 - 11,1%, ফসফরাস - 16,6%, কোবাল্ট - 18%, ম্যাঙ্গানিজ - 17,3%, তামা - 31,8%
  • ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
  • ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
  • ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
  • তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
 
রেসিপি উপাদানের ক্যালোরি এবং রাসায়নিক রচনা কেক "প্রাগ" প্রতি 100 গ্রাম
  • 157 কেসিএল
  • 399 কেসিএল
  • 261 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 334 কেসিএল
  • 289 কেসিএল
  • 60 কেসিএল
  • 661 কেসিএল
  • 0 কেসিএল
  • 11 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 283,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি "প্রাগ" কেক, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন