উপকরণ ক্রিম দিয়ে চ্যাম্পিয়নন সস।
লেবু | 1.0 (টুকরা) |
চ্যাম্পিয়নন | 200.0 (গ্রাম) |
মাখন | 50.0 (গ্রাম) |
গমের আটা, প্রথম গ্রেড | 0.5 (টেবিল চামচ) |
ক্রিম | 0.5 (শস্য কাচ) |
মুরগির কুসুম | 2.0 (টুকরা) |
চিনি | 0.5 (চা চামচ) |
নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
শ্যাম্পিয়নগুলি টুকরো টুকরো করে কাটুন, মাখনের উপর একটি সসপ্যানে রাখুন, 1 টি লেবুর রস নিন, 2-3 টেবিল চামচ মাংস এবং মাশরুমের ঝোল যোগ করুন, নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। অন্য একটি সসপ্যানে, মাখন এবং ময়দা সেদ্ধ করুন, মাশরুম সসে 1-2ালুন, 1-2 গ্লাস সাদা ওয়াইন (যিনি 70/75 কাপ ক্রিম চান), সিদ্ধ করুন এবং মাশরুম যোগ করুন। তাপ থেকে সরান, একটি সসপ্যানে তরল pourালুন, কুসুম, লবণ এবং চিনি যোগ করুন, মিশ্রণ করুন, + XNUMX-XNUMX ডিগ্রি গরম করুন, মাশরুমের উপরে েলে দিন। সিদ্ধ করার জন্য সস পরিবেশন করুন: মুরগি, ভিল পা, মাথা, ভিল স্তন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 163.1 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.7% | 5.9% | 1032 গ্রাম |
প্রোটিন | 4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.3% | 3.2% | 1900 গ্রাম |
চর্বি | 14.7 গ্রাম | 56 গ্রাম | 26.3% | 16.1% | 381 গ্রাম |
শর্করা | 4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5475 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 56.9 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 12.5% | 7.7% | 800 গ্রাম |
পানি | 46.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2% | 1.2% | 4899 গ্রাম |
ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 গ্রাম |
Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4% | 2.5% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 11.1% | 6.8% | 900 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 83.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 16.6% | 10.2% | 601 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 20% | 12.3% | 500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4% | 2.5% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 5.5 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.1% | 3.7% | 1636 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2% | 3000 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.164 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 10.8% | 6.6% | 924 গ্রাম |
নিয়াসিন | 1.5 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 204.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.2% | 5% | 1225 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 46.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 4.6% | 2.8% | 2160 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 0.07 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.2% | 0.1% | 42857 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 9.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2.4% | 1.5% | 4124 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 22.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.7% | 1% | 5752 গ্রাম |
সালফার, এস | 20.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2% | 1.2% | 4950 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 100.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.6% | 7.7% | 796 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 907.9 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 39.5% | 24.2% | 253 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 28.6 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 20.1 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 2.3 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 3.1% | 2000 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0411 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.3% | 4866 গ্রাম |
কপার, কিউ | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 গ্রাম |
নিকেল, নি | 0.2 μg | ~ | |||
ওলোভো, স্ন | 0.2 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 7 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 গ্রাম |
টাইটান, তুমি | 0.4 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.4659 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.4% | 2576 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.3 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 163,1 কিলোক্যালরি।
ক্রিম দিয়ে চ্যাম্পিয়নন সস। ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%, ভিটামিন বি 2 - 11,1%, কোলাইন - 16,6%, ভিটামিন বি 5 - 20%, ভিটামিন এইচ - 12%, ফসফরাস - 12,6%, ক্লোরিন - 39,5%, কোবাল্ট - 64%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B2 রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, চাক্ষুষ বিশ্লেষক এবং অন্ধকার অভিযোজনের রঙ সংবেদনশীলতা বাড়ায়। ভিটামিন বি 2 এর অপর্যাপ্ত গ্রহণের সাথে ত্বকের অবস্থা, শ্লৈষ্মিক ঝিল্লি, প্রতিবন্ধী আলো এবং গোধূলি দৃষ্টি লঙ্ঘন হয়।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন এইচ ফ্যাট, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সংশ্লেষণে অংশ নেয়। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যত্যয় ঘটতে পারে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল কম্পোসেশন ক্রিমের সাথে চ্যাম্পিয়নগুলির সস। পিআর 100 গ্রাম
- 34 কেসিএল
- 27 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 329 কেসিএল
- 119 কেসিএল
- 354 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 163,1 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, প্রস্তুতের পদ্ধতি ক্রিমের সাথে চ্যাম্পিয়নস সস।, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি