উপকরণ আলুর সাথে মরিচ ভিনাইগ্রেট
| মিষ্টি সবুজ মরিচ | 500.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 2.0 (টুকরা) |
| পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| আলু | 6.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 1.0 (টুকরা) |
| সবুজ পেঁয়াজ | 100.0 (গ্রাম) |
| শুলফা | 50.0 (গ্রাম) |
| চিনি | 10.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
| মেয়নেজ | 50.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
খোসা ছাড়ানো সেদ্ধ আলু এবং শক্ত-সিদ্ধ ডিম পাতলা টুকরো করে কেটে একটি পাত্রে রাখুন, টিনজাত স্টাফ মরিচ যোগ করুন, টুকরো করে কাটা, লবণ, মিশ্রিত করুন এবং একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজের প্রান্ত দিয়ে পাহাড়টি ঢেকে দিন, ডিমের ওয়েজ দিয়ে সাজান এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 97.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.8% | 6% | 1729 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 3.9% | 4% | 2533 গ্রাম |
| চর্বি | 6.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 11.1% | 11.4% | 903 গ্রাম |
| শর্করা | 7.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.6% | 3.7% | 2772 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 60.3 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 21.5% | 22.1% | 465 গ্রাম |
| পানি | 129 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.7% | 5.9% | 1762 গ্রাম |
| ছাই | 1.5 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 2900 μg | 900 μg | 322.2% | 330.8% | 31 গ্রাম |
| Retinol | 2.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 4.8% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 5.7% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 19.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.9% | 2604 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 4.1% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.3 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 15% | 15.4% | 667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 14.4 μg | 400 μg | 3.6% | 3.7% | 2778 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.3% | 7500 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 97.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 108.7% | 111.6% | 92 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 22.7% | 23.3% | 441 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 3.5% | 2941 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.398 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 7% | 7.2% | 1431 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.9 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 250.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 10% | 10.3% | 997 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 58.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 5.9% | 6.1% | 1698 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 24.3 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 6.1% | 6.3% | 1646 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 66.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 5.1% | 5.2% | 1964 গ্রাম |
| সালফার, এস | 28.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.9% | 3559 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 57.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.2% | 7.4% | 1396 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 964.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 41.9% | 43% | 238 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 194.6 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 68.1 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 23.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.1 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 6.1% | 6.3% | 1636 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2% | 5172 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 31.8% | 323 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 2 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.1087 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5.4% | 5.5% | 1840 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.4% | 1887 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 9.8 μg | 70 μg | 14% | 14.4% | 714 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 1.7 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 57.7 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 20 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20000 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 3.9% | 2632 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3234 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.8% | 3711 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 41.2 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 97,4 কিলোক্যালরি।
আলুর সাথে মরিচ ভিনিগ্রেট ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 322,2%, ভিটামিন বি6 - 15%, ভিটামিন সি - 108,7%, ভিটামিন ই - 22,7%, ক্লোরিন - 41,9%, কোবাল্ট - 31%, মলিবডেনাম - 14%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম আলু সহ মরিচ ভিনাইগ্রেট
- 26 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 20 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 627 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালরির পরিমাণ 97,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, আলু দিয়ে মরিচ ভিনাইগ্রেট রান্নার পদ্ধতি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি