উপকরণ ডালপালা এবং পাই সঙ্গে উখা লাডোগা
| ছোট মাছ (প্রথম বিভাগ) | 200.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে মূল | 8.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 10.0 (গ্রাম) |
| পানি | 400.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 9.0 (গ্রাম) |
| জান্ডার | 45.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 3.0 (গ্রাম) |
| টমেটো পেস্ট | 3.0 (গ্রাম) |
| দুধেল গাই | 7.0 (গ্রাম) |
| মাংস বা মাছের সাথে পাইস | 50.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
'বুকমার্ক রেট ছোট মাছের (1 গ্রুপ) পুরো মাথার জন্য নির্দেশিত। 2 বুকমার্কিং হার বড় uncut zander জন্য দেওয়া হয়। ছোট মাছ, আঁশ না সরিয়ে, অন্ত্র এবং গিলগুলি সরান। প্রস্তুত ছোট মাছ এবং মাছের খাবারের বর্জ্য ঠান্ডা জল দিয়ে ,েলে দেওয়া হয়, ফোটানোর পরে, ফেনা সরান, পার্সলে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং কম ফোঁড়ায় 40-50 মিনিট রান্না করুন। রান্না শেষে, লবণ এবং মশলা যোগ করুন। সমাপ্ত ঝোল ফিল্টার করুন, ডিমের সাদা অংশ দিয়ে হালকা করুন এবং আবার ফিল্টার করুন। গণ তারপর পেটানো ডিমের সাদা অংশে ভর যোগ করা হয়। টমেটো পিউরি ডাম্পলিং ভরের অর্ধেক যোগ করা হয়। দুটি রঙের ডাম্পলিং একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগ থেকে রোপণ করা হয়, মাছের ঝোল দিয়ে েলে এবং পোচ করা হয়। ডাম্পলিংয়ের সাথে ব্রোথ কাপে পরিবেশন করুন, পাই আলাদাভাবে পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 85.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.1% | 6% | 1977 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 17.6% | 20.7% | 567 গ্রাম |
| চর্বি | 2.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 4.5% | 5.3% | 2240 গ্রাম |
| শর্করা | 2.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.1% | 1.3% | 8760 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 1.9 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| পানি | 125.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 5.5% | 6.5% | 1805 গ্রাম |
| ছাই | 0.8 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
| Retinol | 0.01 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 2.3% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 3.3% | 3600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 7.2 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.6% | 6944 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.05 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 2.9% | 4000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1.4% | 8511 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.3% | 5000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 3.3% | 3.9% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.2% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.6244 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 13.1% | 15.4% | 762 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.4 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 65.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.6% | 3.1% | 3811 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 10.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 1.2% | 9804 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.1 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.4% | 30000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 5.5 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 1.4% | 1.6% | 7273 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 20.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.9% | 6250 গ্রাম |
| সালফার, এস | 37.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.8% | 4.5% | 2667 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 45.5 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 5.7% | 6.7% | 1758 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 113.2 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 4.9% | 5.8% | 2032 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 37.9 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 5 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 2.5 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.1% | 1.3% | 9000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 5.9% | 2000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 37.6% | 313 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0324 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.9% | 6173 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 25.6 μg | 1000 μg | 2.6% | 3.1% | 3906 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 4.7% | 2500 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 3.2 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 2 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 9.3 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 0.2 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.3 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 154.7 μg | 4000 μg | 3.9% | 4.6% | 2586 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 26.7 μg | 50 μg | 53.4% | 62.7% | 187 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.4684 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.9% | 4.6% | 2562 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.7 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.4 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 19.5 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 85,2 কিলোক্যালরি।
লাডোগা কানের সাথে কুমড়ো এবং পাইস রয়েছে ies ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন পিপি - 13,1%, কোবাল্ট - 32%, ক্রোমিয়াম - 53,4%
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং কেমিকেল সম্মিলন রসিপ উখা লাডোগা এবং ডিমের পাইসের সাথে 100 গ্রাম পিয়ারের সংখ্যার সংমিশ্রণ
- 51 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 84 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 102 কেসিএল
- 60 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 85,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি লাডোগা ওখা ও ডালপালা, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টির সাথে