উপকরণ আলগা buckwheat porridge
| বাকউইট মাটির নিচে | 1.0 (চা চামচ) |
| পানি | 2.5 (শস্য কাচ) |
| জান্তব চর্বি | 1.0 (টেবিল চামচ) |
| নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ফুটন্ত পানিতে চর্বি, লবণ, হালকা ভাজা বাকউইট যোগ করুন এবং ফুটান। ঢাকনা দিয়ে থালাগুলি শক্তভাবে বন্ধ করুন, একটি গরম চুলায় রাখুন এবং যতক্ষণ না বাকউইট নরম হয়ে যায় ততক্ষণ কম তাপে রান্না করতে থাকুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 98.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 5.9% | 6% | 1706 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.6 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.7% | 4.8% | 2111 গ্রাম |
| চর্বি | 2.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 3.9% | 4% | 2545 গ্রাম |
| শর্করা | 17.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.8% | 7.9% | 1281 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 27.7 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 5.1% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 72.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.2% | 3.2% | 3148 গ্রাম |
| ছাই | 0.6 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 গ্রাম |
| Retinol | 0.002 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 6.8% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 2.8% | 2.8% | 3600 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 5.1% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.7 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 11.3% | 11.4% | 882 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.6976 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8.5% | 8.6% | 1178 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 111.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 4.5% | 4.6% | 2246 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 8.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.8% | 11905 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 23.2 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 77.3% | 78.3% | 129 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 56.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 14% | 14.2% | 713 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 3.5 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.3% | 37143 গ্রাম |
| সালফার, এস | 26.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2.7% | 3774 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 81.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 10.2% | 10.3% | 977 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 436.9 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 19% | 19.3% | 526 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 1.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 10.6% | 10.7% | 947 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.4487 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 22.4% | 22.7% | 446 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.9 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 9.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.5916 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 4.9% | 5% | 2028 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 17.5 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 98,7 কিলোক্যালরি।
আলগা buckwheat porridge ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 11,3%, সিলিকন - 77,3%, ম্যাগনেসিয়াম - 14%, ক্লোরিন - 19%, ম্যাঙ্গানিজ - 22,4%, তামা - 18,5%, মলিবডেনাম - 15,1 ,XNUMX এক %
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- সিলিকোন গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান্সের কাঠামোগত উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত এবং কোলাজেন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
- ম্যাগ্নেজিঅ্যাম্ শক্তি বিপাক, প্রোটিন সংশ্লেষণ, নিউক্লিক অ্যাসিড অংশ, ঝিল্লি উপর একটি স্থিতিশীল প্রভাব আছে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম এর হোমোস্ট্যাসিস বজায় রাখা প্রয়োজন। ম্যাগনেসিয়ামের অভাবে হাইপোমাগনেসেমিয়া বাড়ে, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানগুলির রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম আলগা বাকউইট পোরিজ
- 308 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 98,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি আলগা বাকউইট পোরিজ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি