উপকরণ ছোলা আলু
| আলু | 1000.0 (গ্রাম) |
| দুধেল গাই | 1.0 (চা চামচ) |
| সূর্যমুখীর তেল | 2.0 (টেবিল চামচ) |
| নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
খোসা ছাড়ানো এবং ধুয়ে রাখা আলু সিদ্ধ করুন, জল ঝরিয়ে নিন এবং আলু দিয়ে পাত্রটি অল্প আঁচে বা চুলায় কিছুক্ষণ ধরে রাখুন যাতে বাকি জল বাষ্প হয়ে যায়। এর পরে, আলু ঠাণ্ডা না করে, একটি চালুনির মাধ্যমে ঘষুন বা কাঠের পেস্ট দিয়ে সেগুলি মেশান, তেল, লবণ যোগ করুন এবং নাড়ুন, ধীরে ধীরে গরম দুধ যোগ করুন। মশলা আলু একটি স্বতন্ত্র খাবার হিসাবে বা হ্যাম, জিহ্বা, কাটলেট, সসেজ এবং অন্যান্য মাংসের খাবারের জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 81.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.9% | 6% | 2061 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 2.8% | 3.4% | 3619 গ্রাম |
| চর্বি | 4.6 গ্রাম | 56 গ্রাম | 8.2% | 10% | 1217 গ্রাম |
| শর্করা | 8.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3.9% | 4.8% | 2576 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 20 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 7.5% | 9.2% | 1333 গ্রাম |
| পানি | 78 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 4.2% | 2914 গ্রাম |
| ছাই | 1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 2.7% | 4500 গ্রাম |
| Retinol | 0.02 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 5.3% | 6.5% | 1875 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 5.4% | 2250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 6.1 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1.5% | 8197 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.3 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 6% | 7.3% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 12.2% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 5.8 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6897 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 8.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 9.8% | 12% | 1023 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 1.5 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 10% | 12.2% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.2% | 5556 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.0486 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 5.2% | 6.4% | 1907 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 357.1 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 14.3% | 17.5% | 700 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 38.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.9% | 4.8% | 2571 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 17 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.3% | 5.3% | 2353 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 15.8 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.2% | 1.5% | 8228 গ্রাম |
| সালফার, এস | 25.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.6% | 3.2% | 3922 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 59.8 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 7.5% | 9.2% | 1338 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 366.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 15.9% | 19.5% | 628 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 473.5 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 61.6 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 79.8 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.6 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.3% | 4% | 3000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4% | 3000 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3 μg | 10 μg | 30% | 36.7% | 333 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 41.2 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0939 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.7% | 5.8% | 2130 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 79.5 μg | 1000 μg | 8% | 9.8% | 1258 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 10.6% | 1148 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.7 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 3.3 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 267.8 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 1.1% | 11000 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 4.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18868 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 5.9 μg | 50 μg | 11.8% | 14.4% | 847 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.2987 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.5% | 3.1% | 4017 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 6.7 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.8 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 81,7 কিলোক্যালরি।
আলু ভর্তা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: পটাসিয়াম - 14,3%, ক্লোরিন - 15,9%, কোবাল্ট - 30%, ক্রোমিয়াম - 11,8%
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি সংখ্যার কেমিক্যাল কম্পোশন
- 77 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 81,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি মেশানো আলু, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি