উপকরণ কর্ন সালাদ
| ভূট্টা | 250.0 (গ্রাম) |
| ট্রেপাং মাংস | 250.0 (গ্রাম) |
| মুরগীর ডিম | 3.0 (টুকরা) |
| পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| মেয়নেজ | 200.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঁকড়া লাঠি, পেঁয়াজ এবং ডিমের সাথে টিনজাত ভুট্টা মেশান। আপনি সেদ্ধ চাল বা সূক্ষ্ম কাটা বাঁধাকপি যোগ করতে পারেন। মেয়োনিজ, স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 319.9 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 19% | 5.9% | 526 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 9.7% | 3% | 1027 গ্রাম |
| চর্বি | 22.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 40.2% | 12.6% | 249 গ্রাম |
| শর্করা | 23.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 10.7% | 3.3% | 936 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 5% | 1.6% | 2000 গ্রাম |
| পানি | 32.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.4% | 0.4% | 7059 গ্রাম |
| ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 6.9% | 450 গ্রাম |
| Retinol | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 2.1% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 1.8% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 68.5 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 13.7% | 4.3% | 730 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 2.5% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 3.1% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% | 0.8% | 4040 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1% | 0.3% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 11 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 73.3% | 22.9% | 136 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% | 6.2% | 505 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.9284 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 9.6% | 3% | 1037 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 153.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.1% | 1.9% | 1627 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 39 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.9% | 1.2% | 2564 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 20.3 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 67.7% | 21.2% | 148 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 43.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 10.9% | 3.4% | 922 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 175.6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 13.5% | 4.2% | 740 গ্রাম |
| সালফার, এস | 74.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.4% | 2.3% | 1344 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 149.6 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 18.7% | 5.8% | 535 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 47.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2% | 0.6% | 4883 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 184.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 109 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 31.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 2.3 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 12.8% | 4% | 783 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% | 1.1% | 2778 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 12.2% | 256 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.3937 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 19.7% | 6.2% | 508 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 119.7 μg | 1000 μg | 12% | 3.8% | 835 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 4.7% | 660 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 28.6 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 9.8 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 42.2 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% | 5.8% | 545 গ্রাম |
| টাইটান, তুমি | 9.4 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11834 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.3% | 1389 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.8498 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 7.1% | 2.2% | 1412 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 18.4 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 92.6 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 319,9 কিলোক্যালরি।
কর্ন সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 22,2%, কোলাইন - 13,7%, ভিটামিন ই - 73,3%, ভিটামিন এইচ - 19,8%, সিলিকন - 67,7%, ফসফরাস - 18,7, 12,8, 39%, আয়রন - 19,7%, কোবাল্ট - 12%, ম্যাঙ্গানিজ - 15,1%, তামা - 18,4%, মলিবডেনাম - XNUMX%, সেলেনিয়াম - এক্সএনএমএক্সএক্স
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন এইচ ফ্যাট, গ্লাইকোজেন, অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকের সংশ্লেষণে অংশ নেয়। এই ভিটামিনের অপর্যাপ্ত পরিমাণে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থার ব্যত্যয় ঘটতে পারে।
- সিলিকোন গ্লাইকোসামিনোগ্লাইকান্সের কাঠামোগত উপাদান হিসাবে অন্তর্ভুক্ত এবং কোলাজেন সংশ্লেষণকে উদ্দীপিত করে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার কেমিক্যাল সংমিশ্রণ কর্নের সাথে 100 গ্রাম সালাদ
- 35 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 627 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 319,9 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি কর্ন সালাদ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি