উপকরণ তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সালাদ
সালাদ | 300.0 (গ্রাম) |
ভিনেগার | 10.0 (গ্রাম) |
সূর্যমুখীর তেল | 50.0 (গ্রাম) |
নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
চিনি | 10.0 (গ্রাম) |
গোলমরিচ | 0.1 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
পাতা জুড়ে ধুয়ে এবং শুকনো সবুজ সালাদ কেটে একটি সালাদ বাটিতে রাখুন। পরিবেশন করার আগে, লবণ, মাটি মরিচ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে ভিনেগার থেকে তৈরি সস pourেলে দিন, ডিল বা পার্সলে দিয়ে মেশান এবং ছিটিয়ে দিন। সালাদের উপরে, আপনি তাজা শসা রাখতে পারেন, টুকরো টুকরো করতে পারেন, সেইসাথে সাদা রুটির ক্রাস্ট, রসুন দিয়ে কষানো এবং রম্বস আকারে কাটা। ভাজা এবং সিদ্ধ মাংসের খাবারে সালাদ পরিবেশন করুন ভাজা মাছ ..
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 167.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 9.9% | 5.9% | 1007 গ্রাম |
প্রোটিন | 1.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5429 গ্রাম |
চর্বি | 15.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 28.2% | 16.9% | 354 গ্রাম |
শর্করা | 5.1 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.3% | 1.4% | 4294 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 121.3 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 4.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 21.5% | 12.9% | 465 গ্রাম |
পানি | 91.4 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4% | 2.4% | 2487 গ্রাম |
ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 106.3% | 56 গ্রাম |
Retinol | 1.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.03 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 2% | 1.2% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 2.6% | 2250 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.09 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.1% | 5556 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 6% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 45.1 μg | 400 μg | 11.3% | 6.8% | 887 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 14.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 15.7% | 9.4% | 638 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 7.2 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 48% | 28.7% | 208 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.8% | 7143 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.9324 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2.8% | 2145 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 207.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.3% | 5% | 1205 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 83.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 8.4% | 5% | 1192 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 37.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 9.4% | 5.6% | 1061 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 19.1 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.5% | 0.9% | 6806 গ্রাম |
সালফার, এস | 20.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1.3% | 4831 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 31.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 4% | 2.4% | 2508 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 1916.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 83.3% | 49.8% | 120 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 535.5 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 79.9 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 159.7 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.3% | 2571 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 3% | 2000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 25.1% | 238 গ্রাম |
লিথিয়াম, লি | 37.6 μg | ~ | |||
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2897 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 14.5% | 8.7% | 690 গ্রাম |
কপার, কিউ | 121.2 μg | 1000 μg | 12.1% | 7.2% | 825 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 11.9 μg | 70 μg | 17% | 10.2% | 588 গ্রাম |
নিকেল, নি | 4.7 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 143.8 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 26.3 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.4% | 15209 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 3.3% | 1786 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.2725 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.4% | 4404 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 167,2 কিলোক্যালরি।
তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 177,8%, ভিটামিন বি 9 - 11,3%, ভিটামিন সি - 15,7%, ভিটামিন ই - 48%, ক্লোরিন - 83,3%, কোবাল্ট - 42%, ম্যাঙ্গানিজ - 14,5%, তামা - 12,1%, মলিবডেনাম - 17%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B6 কোএনজাইম হিসাবে তারা নিউক্লিক অ্যাসিড এবং অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাকগুলিতে অংশ নেয়। ফোলেটের ঘাটতি নিউক্লিক অ্যাসিড এবং প্রোটিনের প্রতিবন্ধী সংশ্লেষণের দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাগ বাধা দেয় বিশেষত দ্রুত প্রসারণকারী টিস্যুগুলিতে: অস্থি মজ্জা, অন্ত্রের এপিথেলিয়াম ইত্যাদি গর্ভাবস্থায় ফোলেটের অপর্যাপ্ত খরচ অকাল হওয়ার অন্যতম কারণ, অপুষ্টি, জন্মগত ত্রুটি এবং সন্তানের বিকাশজনিত ব্যাধি। ফোলেট এবং হোমোসিস্টাইন স্তর এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির মধ্যে একটি শক্তিশালী সমিতি দেখানো হয়েছে।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ তেল এবং ভিনেগার দিয়ে 100 সাল ছানা
- 16 কেসিএল
- 11 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 318 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 167,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি তেল এবং ভিনেগার দিয়ে সালাদ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি