উপকরণ ধূমপান কড সালাদ
শালগম | 2.0 (টুকরা) |
আচারযুক্ত শসা | 50.0 (গ্রাম) |
পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
সবুজ মটর | 0.5 (শস্য কাচ) |
কোড | 300.0 (গ্রাম) |
মুরগীর ডিম | 1.0 (টুকরা) |
সূর্যমুখীর তেল | 3.0 (টেবিল চামচ) |
নিমক | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
উদ্ভিজ্জ তেলে খোসা ছাড়ানো এবং কাটা কাডের সাথে একসাথে বাটা কেটে পিঁয়াজ ভাজুন। খোসা শালগম এবং শসা ছোট ছোট কিউব কাটা। শালগম, শসা, পেঁয়াজ এবং সবুজ মটর দিয়ে স্যালাডের বাটিতে রাখুন, উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা দিয়ে pourালুন, সিদ্ধ ডিম এবং গুল্মের টুকরা দিয়ে সাজাইয়া রাখুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 122.2 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 7.3% | 6% | 1378 গ্রাম |
প্রোটিন | 6.9 গ্রাম | 76 গ্রাম | 9.1% | 7.4% | 1101 গ্রাম |
চর্বি | 8.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 15.7% | 12.8% | 636 গ্রাম |
শর্করা | 4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 1.8% | 1.5% | 5475 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 30.1 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 1.6 গ্রাম | 20 গ্রাম | 8% | 6.5% | 1250 গ্রাম |
পানি | 76.6 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.4% | 2.8% | 2967 গ্রাম |
ছাই | 1.2 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 9.1% | 900 গ্রাম |
Retinol | 0.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 5.5% | 1500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5% | 4.1% | 2000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 15.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 3.2% | 2.6% | 3165 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 3.3% | 2500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.09 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 3.7% | 2222 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 4.8 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 13.7% | 600 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 6.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 7.7% | 6.3% | 1304 গ্রাম |
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | 10000 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 4.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 27.3% | 22.3% | 366 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 5 μg | 50 μg | 10% | 8.2% | 1000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.2454 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.2% | 9.2% | 891 গ্রাম |
নিয়াসিন | 1.1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 210.8 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 8.4% | 6.9% | 1186 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 30.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.1% | 2.5% | 3257 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.7% | 3.8% | 2139 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 28.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.2% | 1.8% | 4610 গ্রাম |
সালফার, এস | 70.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7% | 5.7% | 1420 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 101.3 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.7% | 10.4% | 790 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 517.5 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 22.5% | 18.4% | 444 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 39.1 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 19.5 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.7 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 3.9% | 3.2% | 2571 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 36.4 μg | 150 μg | 24.3% | 19.9% | 412 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 9 μg | 10 μg | 90% | 73.6% | 111 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0469 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.9% | 4264 গ্রাম |
কপার, কিউ | 54.3 μg | 1000 μg | 5.4% | 4.4% | 1842 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.7% | 3043 গ্রাম |
নিকেল, নি | 2.6 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 46.5 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 187.1 μg | 4000 μg | 4.7% | 3.8% | 2138 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 14.6 μg | 50 μg | 29.2% | 23.9% | 342 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.4206 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.5% | 2.9% | 2853 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 2.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 44.9 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 122,2 কিলোক্যালরি।
ধূমপান কড সালাদ ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 11,1%, ভিটামিন বি 12 - 16,7%, ভিটামিন ই - 27,3%, ভিটামিন পিপি - 11,2%, ফসফরাস - 12,7%, ক্লোরিন - 22,5 , 24,3, 90%, আয়োডিন - 29,2%, কোবাল্ট - XNUMX%, ক্রোমিয়াম - এক্সএনএমএক্স
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- আইত্তডীন থাইরয়েড গ্রন্থির কার্যক্রমে অংশ নেয়, হরমোন গঠনের সরবরাহ করে (থাইরোক্সিন এবং ট্রায়োডোথোথেরিন)। এটি মানব দেহের সমস্ত টিস্যুর কোষগুলির বিকাশ এবং পার্থক্যের জন্য, মাইটোকন্ড্রিয়াল শ্বসন, ট্রান্সমেম্ব্রেন সোডিয়াম এবং হরমোন পরিবহনের নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত গ্রহণের ফলে হাইপোথাইরয়েডিজম সহ স্থানীয় রোগগুলি হয় এবং বিপাক, ধমনী হাইপোটেনশন, বৃদ্ধি মন্দা এবং শিশুদের মধ্যে মানসিক বিকাশ একটি ধীরগতির হয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ ধূমপান করা কোডের সাথে সালাদ 100 গ্রাম
- 32 কেসিএল
- 13 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 69 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরি সামগ্রীগুলি 122,2 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি ধূমপান করা কড সালাদ, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি