উপকরণ রস দই
| গমের আটা, প্রথম গ্রেড | 4.0 (শস্য কাচ) |
| মুরগীর ডিম | 2.0 (টুকরা) |
| চিনি | 1.5 (শস্য কাচ) |
| সোডা | 1.0 (চা চামচ) |
| মার্জারিন | 200.0 (গ্রাম) |
| সাহসী কুটির পনির 9% | 500.0 (গ্রাম) |
| নিমক | 10.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ময়দার জন্য: 4 গ্লাস ময়দা, 1 ডিম, 1 গ্লাস চিনি, 1 চা চামচ বেকিং সোডা (খাদ্য গ্রেড), 200 গ্রাম মার্জারিন। ভর্তি: 2 টি প্যাক কুটির পনির, 1 টি ডিম, লবণ এবং চিনি স্বাদ মতো। ময়দা গুঁড়ো করুন, ভর্তি করার সময় এটি বসতে দিন। তারপরে এটি প্রায় 3 মিমি পুরুত্বের একটি স্তরে রোল করুন, একটি সসারে বৃত্ত কাটা। প্রতিটি বৃত্তে কুটির পনির রাখুন, এটি চেবুরেকের মতো অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্রান্তগুলি চিমটি দিন। চুলায় গোল্ডেন ব্রাউন হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 260.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 15.5% | 5.9% | 646 গ্রাম |
| প্রোটিন | 9.4 গ্রাম | 76 গ্রাম | 12.4% | 4.8% | 809 গ্রাম |
| চর্বি | 9.8 গ্রাম | 56 গ্রাম | 17.5% | 6.7% | 571 গ্রাম |
| শর্করা | 35.9 গ্রাম | 219 গ্রাম | 16.4% | 6.3% | 610 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 31.1 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.9 গ্রাম | 20 গ্রাম | 4.5% | 1.7% | 2222 গ্রাম |
| পানি | 32.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.4% | 0.5% | 6994 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.6% | 1500 গ্রাম |
| Retinol | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 1.8% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.1% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 35.8 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 7.2% | 2.8% | 1397 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 1.5% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.07 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.3% | 2857 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 9.5 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4211 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 0.08 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 0.1% | 112500 গ্রাম | |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 2.8 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 18.7% | 7.2% | 536 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 1.6% | 2381 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.2604 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 11.3% | 4.3% | 885 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 86.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 3.5% | 1.3% | 2894 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 61.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.1% | 2.3% | 1634 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.7 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 2.3% | 0.9% | 4286 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 18.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.6% | 1.8% | 2174 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 37.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.9% | 1.1% | 3476 গ্রাম |
| সালফার, এস | 32.2 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 3.2% | 1.2% | 3106 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 101.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 12.7% | 4.9% | 787 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 490.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 21.3% | 8.2% | 469 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 302.4 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 18.3 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 24.8 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.9 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 5% | 1.9% | 2000 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 0.3% | 11538 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.4% | 714 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2815 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 14.1% | 5.4% | 710 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 52.2 μg | 1000 μg | 5.2% | 2% | 1916 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 2.8% | 1346 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.3 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 1.9 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 4.5 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 3.6 μg | 4000 μg | 0.1% | 111111 গ্রাম | |
| ক্রোম, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3272 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.7% | 1% | 3667 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 14.6 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 45.1 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 260,8 কিলোক্যালরি।
দইয়ের রস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 18,7%, ভিটামিন পিপি - 11,3%, ফসফরাস - 12,7%, ক্লোরিন - 21,3%, কোবাল্ট - 14%, ম্যাঙ্গানিজ - 14,1%
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রসিপ সংখ্যার রসিক সংমিশ্রণ রস দই পার 100 গ্রাম
- 329 কেসিএল
- 157 কেসিএল
- 399 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 743 কেসিএল
- 169 কেসিএল
- 0 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 260,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতিতে রস দই, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি