আপনি কি খাদ্যজনিত অসুস্থতা এড়াতে চান? সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের একটি রিপোর্টে 1097 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে 2007টি খাদ্যবাহিত রোগের প্রাদুর্ভাব রিপোর্ট করা হয়েছে, যার ফলে 21টি মামলা এবং 244 জন মারা গেছে।
সবচেয়ে বেশি রোগের প্রাদুর্ভাব পোল্ট্রির সাথে জড়িত। দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে গরুর মাংস সংক্রান্ত মামলা। তৃতীয় স্থান অধিকার করেছে শাক-সবজি। এমনকি শাকসবজিও আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে যদি সঠিকভাবে রান্না করা না হয়।
উপসংহার নিজেই পরামর্শ দেয়: শুধুমাত্র তাজা খাবার স্বাস্থ্যকর। সালমোনেলার বিস্তার প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত এবং হিমায়িত খাবারের সাথে যুক্ত থাকে: উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকস, পাই, পিজা এবং হট ডগ।
নোরোভাইরাস প্রাদুর্ভাব প্রায়শই যারা টয়লেটে যাওয়ার পরে তাদের হাত ধোয় না তাদের খাবার পরিচালনার সাথে জড়িত। পশুর মল দ্বারা দূষিত খাবার থেকে সালমোনেলা পাওয়া যেতে পারে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!
কিভাবে খাদ্যজনিত অসুস্থতা এড়ানো যায়? খাবার অবশ্যই পরিষ্কার, কাটা, রান্না এবং ঠাণ্ডা করতে হবে।