উপকরণ সিমস "ইহুদি" (স্টিউড সবজি)
| ফুলকপি | 69.0 (গ্রাম) |
| গাজর | 63.0 (গ্রাম) |
| পার্সলে মূল | 13.0 (গ্রাম) |
| সেলারি রুট | 15.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 12.0 (গ্রাম) |
| দুধেল গাই | 60.0 (গ্রাম) |
| আঙ্গুর | 31.0 (গ্রাম) |
| গমের আটা, প্রিমিয়াম | 4.0 (গ্রাম) |
| মাখন | 12.0 (গ্রাম) |
| দারুচিনি | 0.2 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
প্রস্তুত ফুলকপি ছোট inflorescences মধ্যে বিচ্ছিন্ন করা হয়, শিকড় স্ট্রিপ মধ্যে কাটা হয়, পেঁয়াজ কাটা হয়। চালিত গমের ময়দা মাখন বা মার্জারিনে (আদর্শ থেকে 7 গ্রাম) কষানো হয়। কাটা শিকড়, পেঁয়াজ এবং ফুলকপি দুধে সেদ্ধ করা হয় যতক্ষণ না অর্ধ রান্না করা, সাজানো এবং ধুয়ে যাওয়া কিশমিশ, বাদামি ময়দা, চিনি, চূর্ণিত দারুচিনি, বাকি মাখন বা মার্জারিন যোগ করা হয় এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত স্টিভ করা হয়। গরম গরম tsimes পরিবেশন করুন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 135.7 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 8.1% | 6% | 1241 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 4.1% | 3% | 2452 গ্রাম |
| চর্বি | 6.3 গ্রাম | 56 গ্রাম | 11.3% | 8.3% | 889 গ্রাম |
| শর্করা | 17.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.1% | 6% | 1237 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.2 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.1 গ্রাম | 20 গ্রাম | 10.5% | 7.7% | 952 গ্রাম |
| পানি | 104.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 4.6% | 3.4% | 2167 গ্রাম |
| ছাই | 1.1 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 2700 μg | 900 μg | 300% | 221.1% | 33 গ্রাম |
| Retinol | 2.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.09 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6% | 4.4% | 1667 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 4.1% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 7.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.6% | 1.2% | 6329 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.5 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 10% | 7.4% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 7.4% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 13.9 μg | 400 μg | 3.5% | 2.6% | 2878 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 12.2 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 13.6% | 10% | 738 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 2% | 3750 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.2146 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 6.1% | 4.5% | 1647 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 0.7 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 380.5 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 15.2% | 11.2% | 657 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 74.7 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.5% | 5.5% | 1339 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 0.08 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 0.3% | 0.2% | 37500 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 32.4 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 8.1% | 6% | 1235 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 50.3 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 3.9% | 2.9% | 2584 গ্রাম |
| সালফার, এস | 15.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.1% | 6494 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 91 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 11.4% | 8.4% | 879 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 52.9 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1.7% | 4348 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 160.2 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 75 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 32.7 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.4 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 7.8% | 5.7% | 1286 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3488 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 8.8% | 833 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 1.9 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0895 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.5% | 3.3% | 2235 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 35.6 μg | 1000 μg | 3.6% | 2.7% | 2809 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 8.3% | 886 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 2.1 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 3.8 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 28.3 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1% | 7857 গ্রাম |
| স্ট্রন্টিয়াম, সিনিয়র | 4.8 μg | ~ | |||
| টাইটান, তুমি | 0.2 μg | ~ | |||
| ফ্লুরিন, এফ | 25.2 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.4% | 15873 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.3097 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 2.6% | 1.9% | 3875 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 1.9 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 5.9 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 135,7 কিলোক্যালরি।
সিমস "ইহুদি" (স্টিউড সবজি) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন এ - 300%, ভিটামিন সি - 13,6%, পটাসিয়াম - 15,2%, ফসফরাস - 11,4%, কোবাল্ট - 12%, মলিবডেনাম - 11,3%
- ভিটামিন 'এ' সাধারণ বিকাশ, প্রজনন কার্য, ত্বক এবং চোখের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখার জন্য দায়ী।
- ভিটামিন সি রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাটির কার্যকারিতা লোহার শোষণকে উত্সাহ দেয়। ঘাটতি রক্তের কৈশিকগুলির ব্যাপ্তিযোগ্যতা এবং ভঙ্গুরতার কারণে looseিলে .ালা এবং রক্তপাতের মাড়ির প্রবণতা, নাকফোঁড়া বাড়ে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালরি সামগ্রী এবং রিসিপ টিজিমেস "ইহুদি" (স্টুড শাকসব্জী) পিআর 100 গ্রাম এর সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 30 কেসিএল
- 35 কেসিএল
- 51 কেসিএল
- 34 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 60 কেসিএল
- 264 কেসিএল
- 334 কেসিএল
- 661 কেসিএল
- 247 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করা যায়, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 135,7 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে সিমস "ইহুদি" (স্টিউড শাকসব্জি) প্রস্তুত করা যায়, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি