জেপেলিন উপাদান (লিথুয়ানিয়ান খাবার)
| শুয়োরের মাংস, 1 বিভাগ | 500.0 (গ্রাম) |
| আলু | 1000.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 4.0 (টুকরা) |
| ক্রিম | 4.0 (টেবিল চামচ) |
| পানি | 1.0 (চা চামচ) |
| নিমক | 2.0 (চা চামচ) |
| স্থল গোলমরিচ | 0.5 (চা চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
একটি কাঁচা আলু একটি সূক্ষ্ম ছাঁকনিতে ছাঁকুন এবং চিজক্লোথ দিয়ে চেঁচিয়ে নিন। 10-15 মিনিটের জন্য রস ছেড়ে দিন। স্টার্চ স্থির হয়ে গেলে, সাবধানে জলটি ছড়িয়ে দিন, ফুটন্ত পানি যোগ করুন, কম আঁচে রাখুন এবং একটানা নাড়ুন, একটি ফোড়ন আনুন। উত্তাপ থেকে সরান, চিটানো আলু, লবণ এবং নাড়ির সাথে একত্রিত করুন। একটি মাংস পেষকদন্ত দিয়ে শুয়োরের মাংস পাস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আলুর ভর 8 টি ভাগে বিভক্ত করুন, প্রতিটিের মধ্যে তৈরি করা মাংস মাংস দিন এবং এটি একটি ঘন সিগার আকারে গড়িয়ে নিন। এইভাবে প্রস্তুত জেপেলিনগুলি 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে রান্না করুন। পরিবেশন করার আগে, পেঁয়াজ সস pourালা, যার জন্য স্ট্রাইপগুলিতে পেঁয়াজ কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং টক ক্রিম যুক্ত করুন। আপনি ফ্যাটি পেঁয়াজের সসের পরিবর্তে টক ক্রিম বা যে কোনও দুধের সস ব্যবহার করতে পারেন।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 116.8 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 6.9% | 5.9% | 1442 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4.1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 5.4% | 4.6% | 1854 গ্রাম |
| চর্বি | 8.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 15.9% | 13.6% | 629 গ্রাম |
| শর্করা | 5.4 গ্রাম | 219 গ্রাম | 2.5% | 2.1% | 4056 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 49.4 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 2.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 11% | 9.4% | 909 গ্রাম |
| পানি | 59.7 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 2.6% | 2.2% | 3807 গ্রাম |
| ছাই | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 2.8% | 3000 গ্রাম |
| Retinol | 0.03 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 6.7% | 5.7% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 2.8% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 22.7 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 4.5% | 3.9% | 2203 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.2 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 4% | 3.4% | 2500 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.2 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10% | 8.6% | 1000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.1% | 8000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.6% | 15000 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 5.9 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 6.6% | 5.7% | 1525 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.09 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.5% | 16667 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.7% | 12500 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 1.6806 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 8.4% | 7.2% | 1190 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 278.7 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 11.1% | 9.5% | 897 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 18.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1.8% | 1.5% | 5464 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 15 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.8% | 3.3% | 2667 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 19.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 1.5% | 1.3% | 6771 গ্রাম |
| সালফার, এস | 63.6 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.4% | 5.5% | 1572 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 65.2 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 8.2% | 7% | 1227 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 795.4 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 34.6% | 29.6% | 289 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 323.9 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 57.4 μg | ~ | |||
| ভেনিয়াম, ভি | 49.4 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 0.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 3.8% | 2250 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 2.1% | 4054 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 4 μg | 10 μg | 40% | 34.2% | 250 গ্রাম |
| লিথিয়াম, লি | 25.6 μg | ~ | |||
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0877 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 4.4% | 3.8% | 2281 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 78.8 μg | 1000 μg | 7.9% | 6.8% | 1269 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.6% | 1000 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 4.4 μg | ~ | |||
| ওলোভো, স্ন | 6.1 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 211.7 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.02 μg | 55 μg | 275000 গ্রাম | ||
| ফ্লুরিন, এফ | 27.8 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14388 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 6.2 μg | 50 μg | 12.4% | 10.6% | 806 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 0.6426 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 5.4% | 4.6% | 1867 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4.2 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 116,8 কিলোক্যালরি।
জেপেলিনস (লিথুয়ানিয়ান খাবার) ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: পটাসিয়াম - 11,1%, ক্লোরিন - 34,6%, কোবাল্ট - 40%, ক্রোমিয়াম - 12,4%
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ক্লরিন শরীরের হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড গঠনের এবং নিঃসরণের জন্য প্রয়োজনীয়।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
জেপেলিন রেসিপি (লিথুয়ানিয়ান রন্ধনপ্রণালী) PER 100 গ্রাম সংখ্যার ক্যালরি এবং কেমিক্যাল সংমিশ্রণ
- 142 কেসিএল
- 77 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 162 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 255 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 116,8 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, জেপেলিন (লিথুয়ানিয়ান খাবার) প্রস্তুত কীভাবে, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি