ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্না করার রেসিপি

ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্না করা শুধুমাত্র প্রথম নজরে সহজ। আসলে, মাশরুমগুলি বেশ মজাদার এবং খাবারের স্বাদ প্রত্যাশা পূরণ করতে পারে না। অতএব, আমরা ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্না করার জন্য রেসিপিগুলি অফার করি, যা অনুসরণ করে আপনি আধুনিক রন্ধনশিল্পের দুর্ভেদ্য উচ্চতাকেও সফলভাবে জয় করতে পারেন। ধীর কুকারে কীভাবে পোরসিনি মাশরুম রান্না করা যায়, কী পণ্যগুলি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে সে সম্পর্কে তথ্য পড়ুন। আমরা আশা করি যে ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুমের প্রস্তুত থালাটি হতাশ হবে না এবং আপনার পারিবারিক টেবিলে নিয়মিত অতিথি হয়ে উঠবে। ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্নার জন্য সমস্ত রেসিপি পরীক্ষা করা হয়েছে এবং সাধারণত গৃহীত অর্গানোলেপটিক পরামিতিগুলির সাথে সম্মতির জন্য সাবধানতার সাথে পরিদর্শন করা হয়েছে। এটি করা হয় যাতে প্রস্তাবিত লেআউট এবং মাশরুম রান্নার পদ্ধতি অনুসারে ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্না করা অপ্রয়োজনীয়ভাবে নষ্ট হওয়া পণ্যগুলির জন্য হতাশা এবং তিক্ততা নিয়ে আসে না।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ধীর কুকারে তাজা পোরসিনি মাশরুম থেকে স্যুপের রেসিপি

উপকরণ:

• তাজা পোরসিনি মাশরুম - 600 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা।
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• আলু - 3 পিসি।
• লবণ, কালো মরিচ, তেজপাতা স্বাদে

[»]

একটি ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম ভাজা

গঠন:

• সাদা মাশরুম - 500 গ্রাম
• আলু - 8 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• মাখন - 50 গ্রাম
• লবণ
• গোল মরিচ
• স্বাদে পার্সলে

একটি ধীর কুকারে ভাজা পোরসিনি মাশরুম রান্না করতে, একটি প্যানে মাখনে কাটা পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে এটি ধীর কুকারের রান্নার বাটিতে স্থানান্তর করুন। কোয়ার্টারে কাটা মাশরুম যোগ করুন, আলু বড় কিউব করে কাটা এবং 2 কাপ জল ঢালুন। লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং STEW মোডে 40 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন। পরিবেশনের আগে পার্সলে দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ভাজা পোরসিনি মাশরুমের দ্বিতীয় রেসিপি।

পণ্য:

• 500 গ্রাম সাদা মাশরুম
• 1 বাল্ব
• 2 শিল্প। ঠ। সব্জির তেল
• 100 গ্রাম টক ক্রিম
• লবণ

রান্নার সময় - 40 মিনিট। খোসা ছাড়িয়ে মাশরুম এবং পেঁয়াজ কেটে নিন। মাল্টিকুকার বাটিতে সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, মাশরুম রাখুন, 40 মিনিটের জন্য বেকিং মোড সেট করুন। 20 মিনিটের পরে, মাশরুমগুলিতে পেঁয়াজ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং একই মোডে রান্না চালিয়ে যান। আরও 10 মিনিট পরে, টক ক্রিম যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং সিগন্যাল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, মাল্টিকুকারের ঢাকনা বন্ধ না করে এবং মাঝে মাঝে মাশরুমগুলি নাড়ুন যাতে অতিরিক্ত তরল বাষ্পীভূত হয়।

ধীর কুকারে স্টিউড পোরসিনি মাশরুম

পণ্য:

• 300 গ্রাম সাদা মাশরুম
• 1 বাল্ব
• সব্জির তেল
• ক্রিম
• সবুজ পেঁয়াজ
• লবঙ্গ
• লবণ
• স্থল গোলমরিচ

রান্নার সময় - 40 মিনিট। ধীর কুকারে স্টিউড পোরসিনি মাশরুম রান্না করতে, পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে নিন। মাশরুম পরিষ্কার করুন এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। একটি মাল্টিকুকার পাত্রে রাখুন এবং সিমার মোডে সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। মাশরুমগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন, জল বেরিয়ে যেতে দিন। মাশরুমগুলি মাল্টিকুকারের বাটিতে ফিরিয়ে দিন, পেঁয়াজ, তেল যোগ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বেকিং মোডে ভাজুন। তারপর ক্রিমটি ঢেলে দিন, কাটা সবুজ পেঁয়াজ, লবঙ্গ যোগ করুন এবং একই মোডে আরও 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ক্রিম সঙ্গে সাদা মাশরুম।

পণ্য:

• 500 গ্রাম সাদা মাশরুম
• 3 আর্ট। ঠ। মাখন
• 1 লবঙ্গ রসুন
• 200 মিলি ক্রিম
• 1 চা চামচ লেবুর খোসা
• ৩ শতক। l grated sыra
• স্থল গোলমরিচ
• grated জায়ফল
• লবণ

রান্নার সময় - 15 মিনিট। মাশরুম এবং রসুন পরিষ্কার, ধুয়ে এবং কাটা। মাল্টিকুকারের পাত্রে তেল ঢালুন, মাশরুমগুলি রাখুন এবং 10 মিনিটের জন্য বেকিং মোডে ভাজুন। রসুন, ক্রিম, লেবু জেস্ট, গোলমরিচ, লবণ, জায়ফল যোগ করুন।

উপরে পনির ছিটিয়ে একই মোডে আরও 5 মিনিট রান্না করুন।

রেডমন্ড মাল্টিকুকারে আলু সহ পোরসিনি মাশরুম

রেডমন্ড স্লো কুকারে আলু দিয়ে পোরসিনি মাশরুম রান্না করতে, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি নিন:

• 6টি আলু কন্দ
• মাশরুম
• 1/2 কাপ টক ক্রিম
• লবণ

মাল্টিকুকারের বাটিতে কাটা মাশরুম রাখুন, লবণ দিন এবং 1 ঘন্টার জন্য "স্টু" মোডে রান্না করুন। কাটা আলু যোগ করুন, টক ক্রিম, লবণ যোগ করুন। সিগন্যাল না হওয়া পর্যন্ত "পিলাফ" মোডে রান্না করুন।

আলু দিয়ে স্টিউড পোরসিনি মাশরুম।

গঠন:

• 500 গ্রাম সাদা মাশরুম
• 5 আলু
• 2 বাল্ব
• 4 টেবিল চামচ গ্রেটেড পনির (যেকোন ধরনের)
• সবুজ শাক (যেকোনো)
• সব্জির তেল
• মশলা (যে কোন)
• 100 মিলি জল
• লবণ

মাশরুম ধুয়ে টুকরো করে কেটে নিন। আলু খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। মাল্টিকুকারের পাত্রে উদ্ভিজ্জ তেল ঢালুন, "বেকিং" মোড সেট করুন এবং পেঁয়াজ সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং পেঁয়াজের সাথে একসাথে ভাজুন। লবণ, মশলা যোগ করুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, হালকাভাবে নাড়ুন। তারপরে আলু যোগ করুন, জলে ঢালা, আবার লবণ এবং মশলা যোগ করুন। 40-50 মিনিটের জন্য "এক্সটিংগুইশিং" মোডে রান্না করুন। সংকেতের পরে, প্লেটগুলিতে থালা সাজান, উপরে গ্রেটেড পনির এবং কাটা তাজা ভেষজ ছিটিয়ে দিন।

আলু দিয়ে সাদা মাশরুম।

সামগ্রী:

• আলু - 500 গ্রাম
• তাজা মাশরুম - 200 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গলিত মাখন - 3 টেবিল চামচ
• দুধ - 2/3 কাপ
• টক ক্রিম - 0,5 কাপ
• মরিচ এবং লবণ - স্বাদমতো

স্বাভাবিক উপায়ে লবণাক্ত জলে অর্ধেক সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাশরুমগুলিকে সিদ্ধ করুন, ঝোলটি নিষ্কাশন করুন এবং মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। আলাদাভাবে, চুলায়, আলুগুলিকে তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না অর্ধেক রান্না করা হয়, ঠান্ডা হয়, খোসা ছাড়িয়ে পাতলা টুকরো করে কাটা হয়। পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে রিং করে কেটে তেলে ভাজুন। গলিত মাখন দিয়ে গ্রিজ করা একটি স্টিমার বাটিতে অর্ধেক আলু রাখুন, এতে মাশরুম এবং ভাজা পেঁয়াজের একটি স্তর রাখুন, তারপরে আবার অবশিষ্ট আলুর একটি স্তর দিন। লবণ এবং মরিচ প্রতিটি স্তর। পাড়া সবজি গরম দুধ এবং টক ক্রিম ঢালা। স্টিমার চালু করুন এবং থালা বাষ্প করুন।

তাজা পোরসিনি মাশরুমের সাথে বাঁধাকপি রোল।

সামগ্রী:

• বাঁধাকপি - 500 গ্রাম
• তাজা মাশরুম - 400 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 2 পিসি।
• উদ্ভিজ্জ তেল - 4 টেবিল চামচ
• শক্ত সেদ্ধ ডিম - 2 পিসি।
• গ্রেট করা পনির - 3 টেবিল চামচ
• টক ক্রিম - 1 গ্লাস
• ডিল সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ
• লবণ এবং মরিচ - স্বাদমতো

মাশরুম খোসা ছাড়ুন, ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, কাটা। পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, তারপর মাশরুম এবং পেঁয়াজ তেলে 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, একটি বাটিতে রাখুন, কাটা ডিম এবং ভেষজ, লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান। একটি ডাবল বয়লারে বাঁধাকপির পাতা বাষ্প করুন এবং পুরু পেটিওলগুলি পরিষ্কার করুন। প্রতিটি বাঁধাকপি পাতায় রান্না করা মাংসের কিমা রাখুন এবং একটি খাম দিয়ে মুড়ে দিন। প্রস্তুত বাঁধাকপি রোলগুলি একটি ডাবল বয়লার বাটিতে রাখুন, গ্রেটেড পনির এবং গরম লবণাক্ত জলের সাথে মিশ্রিত টক ক্রিম ঢেলে দিন। স্টিমার চালু করুন এবং বাঁধাকপি রোল স্টিম করুন।

আলু দিয়ে সাদা মাশরুম।

উপকরণ:

• 1 1/2 কেজি সাদা মাশরুম (তাজা)
• 3টি আলু (বড়)
• 1 বাল্ব
• 4 1/2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• মশলা (যে কোন)
• লবণ

তাজা মাশরুম খোসা ছাড়ুন এবং ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। 25-30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন, জল নিষ্কাশন করুন। তাজা জলে ঢেলে আরও 15 মিনিট রান্না করুন। রান্না করা মাশরুমগুলো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আলু খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কাটা, পেঁয়াজ অর্ধেক রিং করে। মাল্টিকুকারের পাত্রে তেল ঢালুন। "হিটিং" মোড চালু করুন, যখন তেল ফুটে ওঠে, মাশরুম এবং পেঁয়াজ রাখুন। ঢাকনা খোলার সাথে, "বেকিং" মোড সেট করুন। মাশরুম, লবণ এবং মরিচ আলু যোগ করুন। স্বাভাবিক মোড চালু করুন। ঢাকনাটি খোলা রাখুন যাতে মাশরুম থেকে আর্দ্রতা অবাধে বাষ্পীভূত হয়। রান্নার শেষে, "বেকিং" মোড সেট করুন।

ধীর কুকারে ম্যারিনেট করা পোরসিনি মাশরুম

ধীর কুকারে আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম ব্যবহার করে আপনি একটি সুস্বাদু আচার রান্না করতে পারেন।

উপকরণ:

• আচারযুক্ত পোরসিনি মাশরুম - 1 টি ক্যান
• আলু - 3-4 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 4 পিসি।
• চাল - মাল্টিকুকার থেকে 1 পরিমাপ কাপ
• জল - 1,5 লি
• ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ। l
• তেজপাতা - স্বাদ
• লাল মরিচ - স্বাদমতো
• মশলা - স্বাদে
• তাজা আজ - স্বাদ
• লবণ

পেঁয়াজ এবং গাজর কেটে নিন, 15 মিনিটের জন্য টাইমার সেট করুন এবং ঢাকনা বন্ধ রেখে "বেকিং" মোডে উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। প্রোগ্রামটি সম্পূর্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। মাল্টিকুকার বন্ধ করুন। আচারযুক্ত শসা কেটে নিন, সবজিতে যোগ করুন এবং 2-3 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে রান্না করুন। মাল্টিকুকার বন্ধ করুন। আলুগুলিকে কিউব করে কেটে নিন, গরম জলে চাল ধুয়ে ফেলুন, আলু এবং গ্রিটগুলি একটি ধীর কুকারে রাখুন। উপরের চিহ্নে জল, স্বাদমতো লবণ, মরিচ যোগ করুন, মশলা যোগ করুন, 1 ঘন্টার জন্য "স্টু" বা "স্যুপ" মোডে রান্না করুন। প্রোগ্রাম শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে, মাশরুমগুলিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, মেরিনেড ড্রেন হতে দিন। একটি ধীর কুকারে সবুজ শাক এবং মাশরুম রাখুন। 10-15 মিনিটের জন্য ঢাকনা বন্ধ করে আচার তৈরি হতে দিন। তাজা গুল্ম দিয়ে পরিবেশন করুন।

ধীর কুকারে শুকনো পোরসিনি মাশরুম

গঠন:

• 100 গ্রাম শুকনো পোর্সিনি মাশরুম
• 300 গ্রাম sauerkraut
• 1 গাজর
• 1 বাল্ব
• 2 শিল্প। l ময়দা
• 2 আর্ট। ঠ। মাখন
• ক্রিম
• সবুজ
• মসলা

ধীর কুকারে শুকনো পোরসিনি মাশরুম রান্না করার আগে, আপনাকে সেগুলি ধুয়ে 3-4 ঘন্টা জলে রাখতে হবে, তারপরে মাশরুমগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। যে জলে তারা ভিজিয়েছিল তা ছেঁকে নিন। খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজ কুচি, গাজরও গ্রেট করা যায়। বাঁধাকপি ধারালো হলে পানিতে ধুয়ে নিতে পারেন। "ফ্রাইং" বা "বেকিং" মোডে একটি ধীর কুকারে, মাখন দ্রবীভূত করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ার সময় এতে ময়দা ভাজুন, পেঁয়াজ এবং গাজর যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। তারপরে ভাজে মাশরুম, বাঁধাকপি, মশলা রাখুন, মাশরুমের জল ঢালুন, প্রয়োজনে আরও জল যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য "স্যুপ" মোড সেট করুন। শেষে লবণ, কারণ বাঁধাকপি oversalting একটি বিপদ আছে.

পোরসিনি মাশরুমের সাথে অলস বাঁধাকপি স্যুপ।

গঠন:

• 100 গ্রাম লবণাক্ত সাদা মাশরুম বা 30 গ্রাম শুকনো
• 500 গ্রাম sauerkraut
• 200 গ্রাম শুয়োরের মাংস
• 2 বাল্ব
• লবণ

লবণাক্ত মাশরুম, শুকনো মাশরুম ধুয়ে ফেলুন - সেদ্ধ পানিতে 3 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন, তারপর ধুয়ে ফেলুন এবং কেটে নিন। ইচ্ছা হলে পানি ছেঁকে স্যুপে ব্যবহার করা যেতে পারে। বাঁধাকপির স্বাদ তীক্ষ্ণ হলে ধুয়ে ফেলুন। মাংস ধুয়ে ফেলুন এবং ইচ্ছামত কেটে নিন। মন্থর কুকারে মাংস, বাঁধাকপি, কাটা মাশরুম, কাটা পেঁয়াজ রাখুন, পছন্দসই পরিমাণে জল ঢালুন এবং 1 ঘন্টার জন্য "স্যুপ" মোডে রান্না করুন। শেষে লবণ, কারণ sauerkraut এবং মাশরুম উভয়ই লবণাক্ত। টক ক্রিম এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করুন।

প্রস্তুত খাবারের জন্য পরিবেশন বিকল্পগুলি দেখানো একটি ফটো সহ একটি ধীর কুকারে পোরসিনি মাশরুম রান্না করার রেসিপিগুলি দেখুন।