পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালোরিক মান | 370 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 22% | 5.9% | 455 গ্রাম |
প্রোটিন | 6.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 8.3% | 2.2% | 1206 গ্রাম |
চর্বি | 0.5 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.9% | 0.2% | 11200 গ্রাম |
শর্করা | 81.7 গ্রাম | 219 গ্রাম | 37.3% | 10.1% | 268 গ্রাম |
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.7 গ্রাম | 20 গ্রাম | 3.5% | 0.9% | 2857 গ্রাম |
পানি | 10.5 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 0.5% | 0.1% | 21648 গ্রাম |
ছাই | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.51 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 34% | 9.2% | 294 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.13 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 7.2% | 1.9% | 1385 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 5.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.3% | 8475 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.55 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 11% | 3% | 909 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.195 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 9.8% | 2.6% | 1026 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 2% | 1379 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.11 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 0.7% | 0.2% | 13636 গ্রাম |
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 120000 গ্রাম | |
ভিটামিন পিপি, কোন | 7.46 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 37.3% | 10.1% | 268 গ্রাম |
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 143 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 5.7% | 1.5% | 1748 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.1% | 20000 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 23 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 5.8% | 1.6% | 1739 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 6 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 0.5% | 0.1% | 21667 গ্রাম |
সালফার, এস | 63 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 6.3% | 1.7% | 1587 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 124 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 15.5% | 4.2% | 645 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
আয়রন, ফে | 28.44 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 158% | 42.7% | 63 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 1.033 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 51.7% | 14% | 194 গ্রাম |
কপার, কিউ | 244 μg | 1000 μg | 24.4% | 6.6% | 410 গ্রাম |
সেলেনিয়াম, সে | 19 μg | 55 μg | 34.5% | 9.3% | 289 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 1.12 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.3% | 2.5% | 1071 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.3 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
আর্জিনাইন * | 0.513 গ্রাম | ~ | |||
ভালাইন | 0.407 গ্রাম | ~ | |||
হিস্টিডাইন * | 0.189 গ্রাম | ~ | |||
Isoleucine | 0.332 গ্রাম | ~ | |||
লিউসিন | 0.52 গ্রাম | ~ | |||
লাইসিন | 0.265 গ্রাম | ~ | |||
methionine | 0.187 গ্রাম | ~ | |||
threonine | 0.314 গ্রাম | ~ | |||
ট্রিপটোফেন | 0.092 গ্রাম | ~ | |||
ফেনিল্লানাইন | 0.267 গ্রাম | ~ | |||
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
অ্যালানাইন | 0.259 গ্রাম | ~ | |||
Aspartic অ্যাসিড | 0.576 গ্রাম | ~ | |||
গ্লিসাইন | 0.362 গ্রাম | ~ | |||
গ্লুটামিক অ্যাসিড | 1.004 গ্রাম | ~ | |||
Proline | 0.263 গ্রাম | ~ | |||
সেরিন | 0.284 গ্রাম | ~ | |||
টাইরোসিন | 0.351 গ্রাম | ~ | |||
Cysteine | 0.107 গ্রাম | ~ | |||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.136 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
14: 0 মিরিস্টিক | 0.003 গ্রাম | ~ | |||
16: 0 প্যালমেটিক | 0.122 গ্রাম | ~ | |||
18: 0 স্টেরিন | 0.009 গ্রাম | ~ | |||
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.156 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.002 গ্রাম | ~ | |||
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.154 গ্রাম | ~ | |||
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.134 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 1.2% | 0.3% | |
18: 2 লিনোলিক | 0.111 গ্রাম | ~ | |||
18: 3 লিনোলেনিক | 0.024 গ্রাম | ~ | |||
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.024 গ্রাম | 0.9 থেকে 3.7 থেকে | 2.7% | 0.7% | |
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.111 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 2.4% | 0.6% |
শক্তির মান 370 কিলোক্যালরি।
- 0,25 কাপ (1 এনএলএএ পরিবেশন করা) = 46 গ্রাম (170.2 কিলোক্যালরি)
ভাত ক্রিম, চূর্ণ তাত্ক্ষণিক তাত্ক্ষণিক, শুকনো ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 1 - 34%, ভিটামিন বি 5 - 11%, ভিটামিন পিপি - 37,3%, ফসফরাস - 15,5%, আয়রন - 158%, ম্যাঙ্গানিজ - 51,7% , তামা - 24,4%, সেলেনিয়াম - 34,5%
- ভিটামিন B1 কার্বোহাইড্রেট এবং শক্তি বিপাকের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এনজাইমগুলির অংশ, যা শরীরকে শক্তি এবং প্লাস্টিকের উপাদান সরবরাহ করে, পাশাপাশি ব্রাঞ্চ-চেইন অ্যামিনো অ্যাসিডের বিপাক। এই ভিটামিনের অভাব স্নায়বিক, হজম এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমের মারাত্মক ব্যাধি ঘটায়।
- ভিটামিন B5 প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট বিপাক, কোলেস্টেরল বিপাক, বেশ কয়েকটি হরমোন সংশ্লেষণ, হিমোগ্লোবিন, অন্ত্রের মধ্যে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং শর্করার শোষণকে উত্সাহ দেয়, অ্যাড্রিনাল কর্টেক্সের কার্যকারিতা সমর্থন করে। পেন্টোথেনিক অ্যাসিডের অভাব ত্বক এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লি ক্ষতি হতে পারে।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- আইরন এনজাইম সহ বিভিন্ন ফাংশনের প্রোটিনের একটি অংশ। ইলেক্ট্রন, অক্সিজেন পরিবহনে অংশ নেয়, রেডক্সের প্রতিক্রিয়া এবং পারক্সিডেশন সক্রিয়করণের কোর্স নিশ্চিত করে। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে হাইপোক্রোমিক রক্তাল্পতা, কঙ্কালের পেশীগুলির মায়োগ্লোবিন-ঘাটতি অ্যাটਨੀি, ক্লান্তি, মায়োকার্ডিওপ্যাথি, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিস বাড়ে।
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালরির উপাদান 370 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, রাইস ক্রিম ব্যবহার কি, চূর্ণ করা চাল তাত্ক্ষণিক, শুকনো, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য রাইস ক্রিম, চূর্ণ চাল তাত্ক্ষণিক, শুকনো