রেউনবৃক্ষ

রোয়ান আমাদের দেশে বিস্তৃত। তা সত্ত্বেও, প্রতি বছর, এই গাছের হাজার হাজার নমুনা উদ্যান এবং স্থানীয় অঞ্চলে প্রদর্শিত হয়। রোয়ান কেবল তার চেহারা দিয়েই নয় শরীরের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিতেও আকর্ষণ করে।

রোয়ান কি

রোয়ান সাধারণ - গোলাপী পরিবার, আপেল উপজাতির অন্তর্গত একটি ফলের উদ্ভিদ।

এটা দেখতে কেমন

রোয়ান একটি গাছ বা গুল্ম হিসাবে বৃদ্ধি পেতে পারে, ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, স্বাভাবিক উচ্চতা 10 মিটার পর্যন্ত হয়। এটিতে বড় সবুজ পাতা এবং উজ্জ্বল কমলা, লাল বা গা red় লাল রঙের উজ্জ্বল গোল ফল রয়েছে।

যেখানে রোয়ান বাড়ায়

এর নজিরবিহীনতার কারণে এটি দক্ষিণ থেকে চরম উত্তরের সর্বত্রই বৃদ্ধি পাচ্ছে। পাহাড়ী অঞ্চলে, গাছের কিনারায় বা পরিবারে বেড়ে উঠতে পারে। আমেরিকান মহাদেশে চোকবেরি প্রচলিত রয়েছে।

পর্বত ছাইয়ের প্রকার ও প্রকারের

প্রথমত, প্রকৃতিতে, আপনি বন্য পর্বত ছাই খুঁজে পেতে এবং এটি চাষ করতে পারেন। চাষ করা পর্বত ছাইয়ের সমস্ত পরিচিত জাত দুটি জাত থেকে আসে: মোরাভিয়ান এবং নেভেঝিনস্কি। নামগুলি তাদের মূল আবাসের সাথে যুক্ত। সুতরাং, মোরাভিয়ানদের একটি চেক অঞ্চল - মোরাভিয়া এবং অ-যৌনাঙ্গে - রাশিয়ান নেভেঝিনো গ্রামের নিকটে পাওয়া গিয়েছিল। এবং, এই প্রজাতিগুলি 19 শতকে ইউরোপীয় মহাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলে স্বাধীনভাবে আবিষ্কার করা হয়েছিল। অতএব, সেই মুহুর্ত থেকে, উদ্যানপালকদের পর্বত ছাইয়ের মিষ্টি জাতগুলি বাড়তে শুরু করেছিল।

স্কারলেট রোয়ান, রুবি পর্বত এবং লিকুর অ্যাশ জাতগুলি

স্কারলেট রোয়ান একটি মিচুরিন জাত। এটিতে বড় আকারের লাল বেরি রয়েছে যার প্রতিটি ওজন দুই গ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। স্বাদে অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি অম্লতা রয়েছে তবে তিক্ততা নেই। এই জাতের গাছগুলি দৈর্ঘ্য পাঁচ মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়, কার্যত রোগের পক্ষে সংবেদনশীল নয় এবং 40 ডিগ্রি পর্যন্ত দীর্ঘায়িত নিম্ন তাপমাত্রাকে সহ্য করে।

রুবি পর্বত ছাই একটি মাঝারি আকারের গাছ যার উচ্চতা তিন মিটার পর্যন্ত। এই জাতটি হালকা অস্থিরতার নোট সহ রসালো ফল দেয়, রান্নায় ব্যবহার করা ভাল এবং শীতের প্রস্তুতি। এটি শুকানো এবং পরবর্তী দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য নিজেকে ভাল ধার দেয়।

লিকার পর্বত ছাই গাঢ় লাল berries আছে; রঙ পরিপক্কতার শীর্ষে প্রায় কালো হয়ে যায়। এই জাতের গাছপালা পাঁচ মিটার পর্যন্ত উঁচু গাছ। লিকার মাউন্টেন অ্যাশের বেরিগুলি লিকার এবং ওয়াইন পণ্য তৈরির পাশাপাশি পাহাড়ের ছাই থেকে জ্যামের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

পুঁতির জাত

এর গুণাবলীর কারণে, পুঁতিটি পর্বতমালার ছাইয়ের মধ্যে সবচেয়ে প্রচলিত বিভিন্ন ধরণের হয়ে উঠেছে। এই জাতের প্রতিনিধিরা তিন মিটার পর্যন্ত উঁচু গাছ। লাল পুঁতির ফলগুলি আকারে গোলাকার, একেবারে কোনও তাত্পর্য এবং তিক্ততা নেই, একাধিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা ভাল। গাছগুলির খুব বেশি ফলন হয় এবং তাড়াতাড়ি পাকা হয় - ইতিমধ্যে গ্রীষ্মের শেষে; ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। এই জাতের রোয়ান আর্দ্রতা, খরা এবং নিম্ন তাপমাত্রার তুলনায় নজিরবিহীন।

ওগনিওক এবং হোয়াইট রাজহাঁস ভেরোয়ারিগুলি

বিভিন্ন ধরণের ওগনিওক তার উজ্জ্বল রঙ বেরিগুলির জন্য দাঁড়ায় - সম্পূর্ণ পাকা সময়কালে, তারা আগুনের কমলা হয়ে যায়। গাছপালা তাপমাত্রার চূড়ান্ত প্রতিরোধী, ধ্রুবক জলের প্রয়োজন হয় না এবং দীর্ঘায়িত খরা সহ্য করে।

হোয়াইট সোয়ান জাতের ফলগুলি সাদা, খুব তিক্ত এবং খাওয়ার উপযোগী নয়। প্রায়শই, এই গাছগুলি আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা ভাল।

ব্যঞ্জনবর্ণের নামের কারণে অনেকে চোকবেরি এক ধরণের লাল হিসাবে বিবেচনা করে। এই গাছগুলি একই গোলাপী পরিবারের অন্তর্ভুক্ত তবে ভিন্ন জিনাস: সরবাস, কালো চকোবেরি এবং অ্যারোনিয়া প্রজাতির লাল পর্বত ছাই। অ্যারোনিয়া হ'ল একটি ভাল ঘন ঝোপঝাড় ভাল প্রজনন ক্ষমতা সহ।

রাসায়নিক রচনা এবং পুষ্টির মান

পর্বত ছাই বেরিগুলির রাসায়নিক গঠন মূলত তাদের বৃদ্ধি, বৈচিত্র্য এবং বেরির পাকাতার স্তরের উপর নির্ভর করে। রোয়ান অ্যামিনো অ্যাসিড এবং জৈব অ্যাসিড সমৃদ্ধ: আঙ্গুর, ম্যালিক, সাইট্রিক এবং টারটারিক। রচনাটিতে ভিটামিন এ, বি, সি, ক্যারোটিন, শর্করা এবং অ্যান্থোসায়ানিন এবং ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং আয়রনের মতো দরকারী উপাদান রয়েছে। ফলের উদ্ভিদের মধ্যে পি-সক্রিয় পদার্থের উপাদান দ্বারা রোয়ান অগ্রণী স্থান দখল করে।

রোয়ান পাতায় রয়েছে ভিটামিন সি এবং ফ্লেভোনলস, ছালে রয়েছে ট্যানিন এবং বীজ হল এক চতুর্থাংশ ফ্যাটি অয়েল।

100 গ্রাম তাজা বেরিগুলিতে 1.3 গ্রাম প্রোটিন, 0.2 গ্রাম ফ্যাট এবং প্রায় 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। শুকনো রুয়ান ফলের মধ্যে 5.1 গ্রাম প্রোটিন, 52 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট এবং 1.2 গিগাবাইট ফ্যাট থাকে।

চকোবেরির রাসায়নিক সংমিশ্রণ এবং পুষ্টির মান পর্বত ছাইয়ের গঠনের সাথে খুব মিল very এটিতে 1.5 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় 11 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট রয়েছে।

রোয়ান ক্যালোরি

বিভিন্নের উপর নির্ভর করে টাটকা রোয়ান বারের ক্যালোরি সামগ্রী 50 থেকে 55 কিলোক্যালরি, শুকনো রোয়ান - 270 কিলোক্যালরি পর্যন্ত হয়।

রোয়ান গাছের বৈশিষ্ট্য

লাল রোয়ান জাতগুলি হ'ল গাছপালা গাছ। পর্বত ছাই গাছ বিভিন্ন ধরণের ফলের কাঠামো তৈরি করে: বর্শা, ডাল এবং রিংলেট। বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, রোয়ান ফলের বেরি বলা ভুল, এগুলি সম্ভবত আপেল, তবে নামটি ইতিমধ্যে নেওয়া হয়েছে।

উদ্ভিদের উদ্ভিদ বসন্তে শুরু হয়। 5 থেকে 7 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায়, গ্রীষ্মের শুরুতে ফুল ফোটে। হঠাৎ হিমশীতল থেকে ভয় পাওয়ার জন্য যখন পর্বত ছাই থেকে যায়, গাছটি 2-3 বছরের মধ্যে ফল ধরে।

নিম্ন গাছপালা এবং খরা থেকে বেঁচে ফলের গাছগুলির মধ্যে হিম প্রতিরোধের ক্ষেত্রে রোয়ান শীর্ষস্থানীয়।

খোলা মাটিতে রোয়ান রোপণ করা

চারা গুণমান অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ক্ষতি এবং ফাটল থেকে মুক্ত সেগুলি চয়ন করুন, এবং রাইজমটি শাখা সহ সরস হওয়া উচিত। আপনি যদি পাহাড়ের ছাই রোপণ না করেন তবে এটি সাহায্য করবে, যেখানে ছালের উপর বলি দেখা দেয়; এটি এটি শুকিয়ে যাওয়ার ইঙ্গিত দেয়; যেমন উদ্ভিদ অসুবিধা সঙ্গে রুট হবে। চারার উচ্চতা 30 সেন্টিমিটারের মধ্যে হওয়া উচিত।

তরুণ সবুজ পাতা হ'ল প্রথম যে কোনও আগত পুষ্টি গ্রহণ করে, তাই আপনার রোপণের আগে এগুলি মুছে ফেলা উচিত। এই ক্রিয়াটি গাছটিকে তার সমস্ত শক্তি বিকাশ করতে এবং একটি নতুন জায়গায় অভিযোজিত করার অনুমতি দেয়।

রোয়ান সূর্যের আলো পছন্দ করে, তাই এটি ছায়ায় ভাল ভাল লাগে না। রোপণের জন্য মাটি বেলে দোআঁশ বা দোআঁশযুক্ত হতে হবে; এটিতে পর্যাপ্ত পরিমাণে আর্দ্রতা থাকতে হবে। অন্যান্য গাছপালা থেকে রোয়ানের দূরত্ব কমপক্ষে চার মিটার হওয়া উচিত।

রোয়ান রোপণের আরও টিপস

রোপণের কয়েক সপ্তাহ আগে রোপণ গর্ত প্রস্তুত করার অনুকূল সময়। নির্বাচিত জায়গায়, একটি গর্ত অর্ধ মিটার গভীর এবং একই প্রস্থ খনন করা হয়, তবে রাইজোম এবং এর আকার বিকাশের দিকে ফোকাস করা প্রয়োজন। আপনি অর্ধেক পর্যন্ত সার এবং পৃথিবী দিয়ে গর্তটি coveredেকে রাখলে এটি সহায়তা করবে। আপনি সার ব্যবহার না করলে এটি সহায়তা করবে, কারণ এটি পর্বতের ছাইয়ের শিকড়কে ক্ষতি করতে পারে।

রোপণের আগে অবিলম্বে, চারার সমস্ত শুকনো অংশগুলি সরিয়ে ফেলা এবং ক্ষতিগ্রস্থ রুট সিস্টেমের অংশগুলি কেটে ফেলা প্রয়োজন। জল একটি বালতি রোপণ গর্ত মধ্যে থাকা উচিত, শোষণের জন্য অপেক্ষা, যার পরে আপনি গর্ত মধ্যে উদ্ভিদ স্থাপন করা উচিত, rhizomes সোজা। মূল ঘাড় মাটির উপরে 5 সেন্টিমিটার রেখে যেতে হবে। প্রক্রিয়া শেষে, আপনি মাটি লম্পট করা উচিত, প্রচুর পরিমাণে জল, এবং mulching।

শরত্কালে, আপনার বসন্তে প্রথম তুষারপাতের কয়েক সপ্তাহ আগে রোয়ান লাগানো উচিত - কুঁড়িগুলি ফুলে যাওয়ার আগে। যদি রোপণের তারিখ শেষ হয়ে যায় তবে উদ্ভিদটি ঝুঁকিপূর্ণ না করা এবং পরের মরসুমে রোপণ স্থগিত না করা ভাল।

রোয়ান যত্ন

যদিও বন্য পর্বত ছাই একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ, তবে বাড়ির জাতগুলির জন্য যথাযথ যত্ন নেওয়া জরুরী। পাহাড়ের ছাইয়ের ফলশ্রুতি এবং বিকাশ এর উপর নির্ভর করে। পর্বত ছাইয়ের যত্ন নেওয়ার সময়, আপনাকে এই বিষয়টির দিকে মনোযোগ দিতে হবে যে উদ্ভিদের মূল ব্যবস্থা মাটির পৃষ্ঠের খুব কাছাকাছি। অতএব, কাছাকাছি স্টেম বৃত্তের জোনে অসতর্ক ক্রিয়াগুলি শিকড়গুলির ক্ষতি করতে এবং তরুণ গাছটি নষ্ট করতে পারে।

আপনি যদি প্রথম কয়েক বছর ধরে রোয়ানকে সার না দিয়ে থাকেন তবে এটি সহায়তা করবে। আপনি অবতরণ গর্তে যে রিচার্জটি বিনিয়োগ করেছেন তা এটি থেকে যায়। গ্রীষ্মে, অনুকূল জল প্রায় 5 বার হয়, প্রতিটি প্রতিটি গাছ প্রতি তিন বালতি পর্যন্ত জল ব্যবহার করে। Theতু যদি বৃষ্টি হয় তবে জলের পরিমাণ কমতে পারে। প্রতিটি জল ক্ষয়ের মূল সিস্টেমের পরে আপনার মাটি গর্ত করা উচিত; আপনার একটি ছোট খাল বা পরিখা ব্যবহার করে রোয়ানকে জল দেওয়া উচিত।

শরতে রোয়ান রোপণ করা

শরত্কালে, আপনি গাছের চারপাশে মাটি খনন করা উচিত, এবং আগাছা অপসারণ করে এটি পুরো lতুতে আলগা করে পরিষ্কার রাখা ভাল। রোদে পোড়া রোধ করতে আপনার গাছের স্তম্ভটি সাদা করা উচিত।

শরত্কালে পর্বত ছাই রোপণ করার সময়, এটি শীতকালীন জন্য প্রস্তুত করা প্রয়োজন। আপনি যদি কয়েকটি নির্দিষ্ট ক্রিয়া না করেন তবে সর্দি গাছটি ধ্বংস করে দেবে। কাপড়ের সাথে গাছের কাণ্ডটি মুড়িয়ে ফেলা ভাল, এবং আপনার বরফের একটি স্তর দিয়ে মাটির নিকটবর্তী পোস্টের অংশটি কবর দেওয়া উচিত। ইঁদুর এবং পরজীবী থেকে উদ্ভিদকে রক্ষা করার জন্য, এর চারপাশে বিশেষ প্রস্তুতি ছড়িয়ে দেওয়া ভাল।

বসন্তের শুরুতে, মুকুলগুলি ফুলে যাওয়ার আগে, রোয়ান শাখাগুলি কাটা ভাল। এটি সূর্যের আলো এমনকি বিতরণকে উত্সাহ দেয় এবং তরুণ শাখাগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহ দেয়।

পুরুষদের জন্য রোয়ান এর সুবিধা

মানবতার শক্তিশালী অর্ধেকের চিকিত্সার ক্ষেত্রে, রোউন সামর্থ্য পুনরুদ্ধারে ব্যবহার করা ভাল। চিকিত্সকরা 50 বছর পরে পুরুষদের প্রতিদিন আধা গ্লাস কালো চকোবেরি বেরি ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এর সাথে অনিদ্রা চলে যায়, স্নায়ুতন্ত্র শান্ত হয়, এবং দৃষ্টি উন্নত হয়। যৌনাঙ্গে সিস্টেমের প্রতিরোধের জন্য, পুরুষদের পর্বত ছাই জেলি পান করা উচিত।

মহিলাদের জন্য রোয়ান এর সুবিধা

মহিলা শরীরের চিকিত্সা এবং পুনরুদ্ধারে ফল, ছাল, পর্বত ছাইয়ের পাতার ভূমিকা প্রচুর।

রোয়ান বাকলটিতে প্রচুর পরিমাণে তুরস্কযুক্ত পদার্থ থাকে, তাই জরায়ুর রক্তপাত বন্ধ করা ভাল সমাধান, বেদনাদায়ক এবং ভারী .তুস্রাবের সাথে। এছাড়াও, মহিলাদের জন্য মেনোপজের সময় রোয়ান বারিগুলি বিশেষত মূল্যবান, হরমোনের নিয়ন্ত্রণে একটি বিশাল ভূমিকা পালন করে। রাসায়নিক হরমোন ব্যতীত, পর্বত ছাই পাতা হরমোনীয় স্তর পুনরুদ্ধার করতে পারে।

মেনোপজের ক্ষেত্রে উপকারিতা

মেনোপজের সাথে, রক্তের কোলেস্টেরলের তীব্র বৃদ্ধি প্রায়শই ঘটে; এই ক্ষেত্রে, chokeberry রস ব্যবহার করা ভাল; এটি ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল কমাতে পারে, রক্তনালীর দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং শরীরের সাধারণ অবস্থা স্থিতিশীল করতে পারে।

ইনফিউশন, সিরাপ, স্থূলতার জন্য ডিকোশন, উচ্চ রক্তচাপ, অন্তঃস্রাবের সিস্টেমের রোগের জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে। ভিটামিনের ঘাটতির জন্য গর্ভবতী মহিলাদের রোয়ান বেরি থাকা উচিত। রোয়ান বেরিগুলি কেবল মহিলা দেহের অভ্যন্তরীণ অবস্থাতেই উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে না; তারা ত্বককে চাঙ্গা করে এবং ভাল করে তোলে।

বাচ্চাদের জন্য রোয়ান এর সুবিধা

পেডিয়াট্রিক্সে, পর্বত ছাই প্রতিরোধ ব্যবস্থা শক্তিশালী করার জন্য 3 বছর বয়সী বাচ্চাদের পরামর্শ হিসাবে আসে। বিশেষত বসন্ত-শীতকালীন সময়ে, যখন শ্বাস প্রশ্বাসের ভাইরাল সংক্রমণের ঝুঁকি বেড়ে যায় তখন সিরিয়াল, ফলের পানীয়গুলিতে রোয়ান জ্যাম যুক্ত করা ভাল। রোয়ান শিশুর শরীরে একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব ফেলে, এটি ভিটামিন এবং মাইক্রোইলিমেন্টগুলির সাথে সম্পৃক্ত করে।

ঘরের বাচ্চার ত্বকে কাটা এবং স্ক্র্যাচের জন্য আপনি ক্ষত নিরাময়কারী এবং অ্যান্টিব্যাকটিরিয়াল এজেন্ট হিসাবে পর্বত ছাই গ্রুয়েল ব্যবহার করতে পারেন। দিনে বেশ কয়েকবার ক্ষয়ক্ষতির সাথে পৃষ্ঠটি লুব্রিকেট করা প্রয়োজন; ক্ষতটি দ্রুত নিরাময় হয় এবং উত্সাহিত হয় না।

রোয়ান ক্ষতি

অন্য যে কোনও পণ্যের মতো, পর্বত ছাই যদি অপব্যবহার করা হয় তবে শরীরের ক্ষতি করতে পারে। রোয়ান শরীরে অ্যালার্জি ফুসকুড়ি, চুলকানি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের আকারে স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা তৈরি করতে সক্ষম।

অতিরিক্ত ব্যবহারের সাথে রক্তচাপ বৃদ্ধি এবং ডায়রিয়া হতে পারে।

contraindications

পেটের উচ্চ অম্লতা, গ্যাস্ট্রাইটিসে আক্রান্ত এবং হাইপোটেনশনে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য পর্বত ছাই গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। হার্ট অ্যাটাক বা স্ট্রোক হয়েছে এমন ব্যক্তিদের এবং যাদের রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকির মধ্যে রয়েছে তাদের জন্য পর্বত ছাইয়ের ব্যবহার contraindected।

পর্বত ছাই সংগ্রহ এবং সংরক্ষণ কিভাবে

ফসল কাটার পরে পর্বত ছাই সংরক্ষণ করার সহজ উপায় হ'ল বেরিগুলি সতেজ রাখা। এটি করার জন্য, আপনার বাছনে রোয়ান শাখা সংগ্রহ করা উচিত এবং এগুলি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় রেখে দেওয়া উচিত। এই ফর্মটিতে, রোয়ান দুই মাসের মধ্যে খাওয়ার উপযোগী।

কিভাবে একটি পর্বত ছাই শুকনো

পর্বত ছাই শুকানোর সময়, তাজা বারীতে অন্তর্নিহিত সমস্ত উপকারী বৈশিষ্ট্য এখনও সেখানে রয়েছে। আপনি প্রাকৃতিকভাবে পর্বত ছাই শুকিয়ে নিতে পারেন; এই জন্য, আপনি একটি কাপড় বা কাগজের উপর তাজা বেরি রাখা এবং ভাল বায়ুচলাচল এলাকায় এটি ছেড়ে দেওয়া উচিত।

যদি আপনি শুকানোর উপযুক্ত জায়গা না খুঁজে পান তবে চুলায় শুকানোর জন্য পাহাড়ের ছাই ভাল। এই প্রক্রিয়াটি তিনটি পর্যায় নিয়ে গঠিত; আপনাকে চুলাটি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় গরম করতে হবে, তারপরে আপনার 12 ঘন্টা জন্য বেরিগুলি শীতল করা উচিত। প্রথম পর্যায়ে, তাপমাত্রা 60 ডিগ্রি হওয়া উচিত, দ্বিতীয় - 50 - তৃতীয় - 40. শুকানোর পরে, পর্বত ছাই কাগজের পাত্রে বা অন্য কোনও উপাদানের পাত্রে তিন মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

অনেক উদ্যানপাতা শুকনো অবস্থায় রোয়ান রাখা পছন্দ করেন। আপনি কয়েকটি পদক্ষেপে বেরিগুলি শুকিয়ে নিলে সবচেয়ে ভাল হবে। প্রথমত, আপনাকে বেরিগুলি ধুয়ে ফেলতে হবে এবং সেগুলি শুকিয়ে নিতে হবে; এর পরে, তাদের 12 ঘন্টা বা আরও দীর্ঘ সময়ের জন্য চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত করুন। এর পরে, আপনাকে রসটি নিষ্কাশন করতে হবে, একই সাথে আবার চিনি দিয়ে আবার coverাকতে হবে, আবার সমস্ত তরল নিকাশিত করতে হবে, এবং তারপরে ফুটন্ত সিরাপের সাথে বেরি pourেলে 10 মিনিটের জন্য রেখে দিন। এরপরে, আপনাকে পর্বত ছাই ধুয়ে ফেলতে হবে এবং শুকানোর জন্য 60 ডিগ্রি প্রিহিট করতে একটি চুলায় রাখা উচিত। শুকনো আকারে রোয়ান বেরি খেতে প্রস্তুত।

আপনি ছয় মাস পর্যন্ত হিমায়িত আকারে রোয়ান সংরক্ষণ করতে পারেন। এটি করার জন্য, বেরিগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন, আপনার জন্য সুবিধাজনক ক্ষমতার প্যাকেজে বিতরণ করুন এবং এগুলি ফ্রিজে রাখুন।

এর প্রক্রিয়াজাতকরণ পাহাড়ের ছাইয়ের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণে সহায়তা করবে। জাম, পানীয়, লিকার, টিংচার গাছের ফলের থেকে তৈরি করা দুর্দান্ত।

রোয়ান জাম

হোমমেকাররা চোকবেরি জ্যামের সুবিধাগুলি এবং স্বাদ দীর্ঘকাল ধরেই জানেন। এ জাতীয় জাম তৈরি করা সহজ। আপনার প্রতি কেজি বেরি ২.২ কেজি চিনি লাগবে। এক গ্লাস জল সিদ্ধ করে ধুয়ে পর্বত ছাইতে .েলে দিন। প্রতিটি বেরি গরম জলের সংস্পর্শে না আসা পর্যন্ত কয়েক মিনিটের জন্য ফলের হালকা নাড়ুন। এই সাধারণ ক্রিয়াটি ফলকে নরম করে তোলে এবং তাদের সিরাপ আরও ভালভাবে শোষণ করতে দেয়। এর পরে, পর্বতের ছাইতে চিনি যুক্ত করুন এবং মাঝারি তাপ দিন; ফুটন্ত পরে, একপাশে সেট করুন এবং শীতল এবং পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি। আপনি জীবাণুমুক্ত জারগুলিতে জাম pourালতে পারেন।

পর্বত ছাই সম্পর্কে আকর্ষণীয় তথ্য

রোয়ান তার শক্তি সম্পর্কে অসাধারণ কিংবদন্তীদের জন্য বিখ্যাত; এর ইতিহাসে আজ অবধি একাধিক গোপনীয় ও কিংবদন্তী রয়েছে। আকর্ষণীয় বৈজ্ঞানিক তথ্য জনপ্রিয় পর্যবেক্ষণের কাছাকাছি। আমরা কেবল এই সৌন্দর্যের বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে অবাক এবং উপকার করতে পারি।

প্রাচীন কাল থেকেই মানুষ পাহাড়ের ছাই নিরাময়ের ক্ষমতা লক্ষ্য করেছে। গ্রীষ্মের সময়, অসুস্থ ও দুর্বলরা গাছের মুকুটের নীচে শুয়ে ছিলেন এবং পুনরুদ্ধারের অপেক্ষায় ছিলেন।

এমন একটি বিশ্বাস রয়েছে যে আপনি যদি বাড়ির কাছে একটি গাছ লাগান তবে এটি পরিবারকে মন্দ শক্তি, দুর্ভাগ্য, রোগ থেকে রক্ষা করবে।

এমন একটি বিশ্বাসও রয়েছে যে রোয়ান ফলের একটি সমৃদ্ধ ফসল বৃষ্টিপাতের শরতের একটি হার্বিংগার।

স্ক্যান্ডিনেভিয়ান দেশগুলির 12 টি পবিত্র সংস্কৃতির গাছগুলির মধ্যে একটি পর্বত ছাই।

রোয়ান কাঠ বাদ্যযন্ত্র তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। কাঠটি শক্ত, টেকসই; পুরানো দিনগুলিতে, গাড়ি এবং গাড়ীর অংশগুলি সেখান থেকে খোদাই করা হয়েছিল। একই সাথে, কাঠ আশ্চর্যজনকভাবে নমনীয়, যা এটি বিভিন্ন গৃহস্থালী আইটেমগুলিতে বয়ন জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

মানুষ আজও জীবাণুমুক্ত এবং জীবাণুমুক্ত করতে পাহাড়ের ছাইয়ের সম্পত্তি ব্যবহার করে। তারা ময়লা জলে পাহাড়ের ছাইয়ের একটি শাখা কয়েক ঘন্টা ধরে রেখেছিল; জল পানযোগ্য হয়।

রোয়ান হ'ল পরিবাহী ওয়াক্সওয়িংস এবং ফিল্ড থ্রাশের প্রধান খাদ্য। এই পাখির উপরে বেরিগুলি একটি অদ্ভুত প্রভাব ফেলে - পর্যাপ্ত পরিমাণে খাওয়ার পরে, পাখিরা মাতাল হতে শুরু করে।

কসমেটোলজিতে পর্বতের ছাইয়ের ব্যবহার

লাল এবং কালো চকোবেরি বেরি হোম কসমেটোলজিতে ব্যবহার করার জন্য খুব জনপ্রিয়। কোলাজেন উদ্দীপনা এবং বার্ধক্য রোধ করে ত্বকে এগুলি উপকারী প্রভাব ফেলে।

রোয়ান স্যাপ আইস ত্বকের ক্লান্তির চিহ্নগুলি দূর করবে, বয়সের দাগ থেকে মুক্তি পাবে। এটি প্রস্তুত করতে, জল দিয়ে রোউয়ান রসটি সামান্য মিশ্রণ করুন, বরফের ছাঁচে pourালুন, ফ্রিজে প্রেরণ করুন এবং এটি সম্পূর্ণ জমে যাওয়া অবধি অপেক্ষা করুন। রোজ স্নানের পরে প্রস্তুত বরফের কিউবগুলি মুখের উপর ঘষুন, ত্বককে জমে যাওয়া এড়ান একটি দৃশ্যমান প্রভাব অর্জন করতে, পদ্ধতিটি বছরে কয়েকবার দৈনিক ব্যবহারের দুই সপ্তাহের মধ্যে সঞ্চালিত হয়। এটি এমনকি রঙ বের করতে এবং বলি কমাতে সহায়তা করবে।

মাউন্টেন অ্যাশ স্ক্রাব ব্যাপকভাবে বাড়িতে স্কিন কেয়ারের জন্য ব্যবহৃত হয়। কফি গ্রাইন্ডারে শুকনো রোয়ান বেরি পিষে নিন, অল্প পরিমাণে ক্রিম বা শাওয়ার জেলের সাথে মিশিয়ে ত্বকে ম্যাসাজ করুন। পদ্ধতির শেষে, এলাকাটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। মাউন্টেন অ্যাশ স্ক্রাব ত্বককে শক্ত করে, সেলুলাইটের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে।

সমম্বয়

রোয়ান বেরিগুলি মুখোশ তৈরির জন্য যে কোনও উপাদানের সাথে একত্রিত করা ভাল। খামিরের সাথে এগুলি মিশিয়ে নেওয়া ব্রণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ের একটি দুর্দান্ত প্রতিকার হতে পারে এবং কর্নস্টার্চের সাথে মাউন্টেন অ্যাশ জুস আপনার মুখের বলিরেখার উপস্থিতি কমাতে সাহায্য করতে পারে। একটি মাউন্টেন অ্যাশ-দই মাস্ক আপনার ত্বকের জন্য ভিটামিনের ভাণ্ডার হয়ে উঠতে পারে। রোয়ান বেরি দিয়ে কুটির পনির ঘষুন, সামান্য দুধ যোগ করুন এবং আপনার মুখে লাগান। অল-মাউন্টেন অ্যাশ মাস্কগুলি 15-20 মিনিটের জন্য ত্বকে রাখা ভাল, এর পরে আপনার উষ্ণ জল দিয়ে ধুয়ে নেওয়া উচিত।

পর্বত ছাই যোগ করার অর্থ চুলকে পুরোপুরি পুষ্ট করে তোলে এবং শীতের যত্নে ব্যবহার করা ভাল, অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ করা। একটি পর্বত ছাই চুলের মুখোশ গ্রীষ্মে চুলকে ময়েশ্চারাইজ করতে, শুকিয়ে যাওয়া এবং ভঙ্গুর থেকে রোধ করতে সহায়তা করবে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে মাঝারি আকারের পর্বত ছাইয়ের একগুচ্ছ থেকে রস প্রয়োজন হবে; এটি বাড়িতে বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে মিশ্রিত হওয়া উচিত - জলপাই, উদ্ভিজ্জ, বারডক, ইত্যাদি জোজোবা তেল উপযুক্ত। সজ্জা থেকে রোয়ান রস আলাদা করুন এবং উষ্ণ তেলের সাথে মেশান। মাথার ত্বক এবং শিকড় এড়িয়ে ফলস্বরূপ মিশ্রণটি চুলে প্রয়োগ করুন এবং রাতারাতি রেখে দিন। সকালে আপনার প্রিয় শ্যাম্পু দিয়ে চুল ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।

ওষুধে পর্বত ছাই ব্যবহার

রোয়ান ডিকোশনটি লোক medicineষধে সর্বাধিক মূল্যবান। এটি হজমজনিত ব্যাধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য রোগ, স্থূলত্ব এবং ভাইরাল রোগ প্রতিরোধের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ পর্বত ছাই একটি প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি করে। এটি প্রস্তুত করার জন্য, এক গ্লাস জলের সাথে এক চামচ পরিষ্কার পরিচ্ছন্ন বেরি 25েলে XNUMX মিনিটের জন্য একটি জল স্নানে রাখুন। ঝোল কিছুক্ষণ দাঁড়াতে দিন, তারপরে স্ট্রেইন করুন এবং প্রতিটি খাবারের আগে আধ গ্লাস নিন।

রোয়ান ডিকোকশন এথেরোস্ক্লেরোসিস, মাইগ্রেনের চিকিত্সায় কার্যকর; এটি মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে।

রোয়ান রস পেটের অম্লতা নিয়ন্ত্রণ করে, তাই অম্লতা বাড়ানোর জন্য এটি ব্যবহার করা ভাল; এই জন্য, আপনি খাবারের আধা ঘন্টা আগে এক চামচ রস রস পান করা উচিত। এটি ক্ষতগুলির দ্রুত পুনর্জন্মের জন্য, ওয়ার্টস, চর্মরোগের চিকিত্সার জন্য ভাল বাহ্যিক ব্যবহার।

কিডনিতে পাথর এবং যৌনাঙ্গের অঙ্গগুলির রোগের চিকিৎসার জন্য রোয়ান সিরাপ প্রস্তুত করা ভাল। আপনার প্রতি কেজি বেরি আধা কেজি চিনি লাগবে। সবচেয়ে ভালো হবে যদি আপনি দিনে কয়েকবার এক টেবিল চামচে সিরাপ ব্যবহার করেন। এই প্রতিকারটি মধুতে ভিজা তাজা বেরি দিয়ে যেতে ভাল।

ল্যান্ডস্কেপ ডিজাইনে রোয়ান

চোকবেরি প্রায়শই হেজ হিসাবে রোপণ করা হয়। এটির ঘন ঝোপগুলি সময়ের সাথে সাথে বাড়ছে, সাইটের পুরো অংশে বা তার স্বতন্ত্র অংশে পরিণত হয়েছে। এটি চুল কাটার প্রতি অনুগত, সুতরাং আপনি চোকবেরি থেকে যে কোনও আকার তৈরি করতে পারেন যা নির্বাচিত স্টাইলটি উপযুক্ত।

কাঁদে রোয়ান জাতগুলি ল্যান্ডস্কেপটিতে গোপনীয়তা এবং রহস্য যোগ করে। এগুলি গজেবোস, বেঞ্চগুলির নিকটে রোপণ করা হয় এবং সাইটের নিরিবিলি অঞ্চল পৃথক করে।

বেরি, উদ্ভিদের উচ্চতা এবং ক্রাউন আউটলাইনগুলির বিভিন্ন ধরণের আকার এবং রঙ ডিজাইনারদের বিভিন্ন ধরণের ধারণা এবং প্রকল্পগুলি মূর্ত করার জন্য পর্বত ছাই ব্যবহার করতে দেয়। এর উজ্জ্বল বেরিগুলির জন্য ধন্যবাদ, রোউন একটি ল্যান্ডস্কেপে একটি আশ্চর্যজনক পৃথক উপাদান হয়ে উঠতে পারে। এছাড়াও, এটি অন্যান্য গাছের সাথে ভাল যায়; এটি কনিফার এবং ফুলের গাছের সাথে গ্রুপ রচনাগুলিতে রোপণ করা হয়। চিরসবুজ জুনিপার, স্প্রুস এবং ফার্সের পটভূমির বিপরীতে, লাল রোয়ান বেরিগুলি খুব উপকারী মনে হয়।

কোনও সাইটকে সাজানোর একটি সাধারণ উপায় হ'ল রোউনের গাছের কাণ্ডে বিভিন্ন ধরণের গ্রাফ্ট তৈরি করা। এই পদ্ধতিটি আপনাকে একটি উদ্ভিদে উদ্ভট আকার এবং সংমিশ্রণ অর্জন করতে দেয়।