বিষয়বস্তু
সুস্বাদু সালাদগুলি কেবল তাজা মাশরুম দিয়েই নয়, ঘরে তৈরি প্রস্তুতির জন্য টিনজাত, আচার বা শুকনো দিয়েও প্রস্তুত করা যেতে পারে।
এই জাতীয় খাবারের স্বাদ খারাপ নয়: বিপরীতে, সালাদগুলি আসল, মশলাদার এবং সুগন্ধযুক্ত।
মনে রাখবেন যে শুকনো মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করার আগে প্রথমে সেগুলি ভিজিয়ে নিতে হবে।
আচারযুক্ত মাশরুম সহ ঘরে তৈরি সালাদ
প্রথম নির্বাচনটিতে আচারযুক্ত মাশরুম এবং প্রস্তুত খাবারের ফটো সহ ঘরে তৈরি সালাদগুলির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি রয়েছে।
আখরোট এবং ভুট্টা সঙ্গে মাংস সালাদ.
উপকরণ:
- 300 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
- 100 গ্রাম ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন,
- 1 পেঁয়াজ,
- 1 গ্লাস আখরোট,
- 100 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা,
- সব্জির তেল,
- মেয়োনিজ,
- স্বাদ যাও.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
টিনজাত আনারস সঙ্গে পোল্ট্রি সালাদ।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম টার্কি ফিলেট,
- 100-200 গ্রাম চিকেন ফিললেট,
- 250-300 গ্রাম টিনজাত আনারস,
- 200-300 গ্রাম ম্যারিনেট করা শ্যাম্পিনন,
- 3-4টি সেদ্ধ আলু,
- 8 বাল্ব
- 10 টুকরো. গর্ত করা জলপাই,
- 3-4 পিসি। গর্ত করা জলপাই,
- 3-5 আর্ট। টেবিল চামচ টিনজাত ভুট্টা
- 5 ডিম
- 2-3 আর্ট। টেবিল চামচ টিনজাত সবুজ মটর
- সাদা মরিচ,
- পার্সলে এবং ডিল সবুজ শাক,
- স্বাদে মেয়োনেজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- ডিম, আলু এবং মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা, সূক্ষ্মভাবে কাটা, মিশ্রিত করুন।
- মাশরুম, টিনজাত আনারস (ডাইস করা), পেঁয়াজ খুব পাতলা অর্ধেক রিংগুলিতে কাটা, সবুজ মটর এবং ভুট্টা যোগ করুন।
- মশলা দিয়ে সিজন করুন।
- জলপাইকে বৃত্তে কাটুন, পার্সলে এবং ডিল কেটে নিন, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন এবং সালাদ সাজান।
ফটোতে দেখানো হয়েছে, এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত একটি মাশরুম সালাদ পরিবেশন করার সময় জলপাই দিয়ে সজ্জিত করা উচিত:
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে সালাদ।
উপকরণ:
- 150-200 গ্রাম হার্ড পনির,
- Xnumx হ্যাম,
- 400 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1-2 পেঁয়াজ,
- 3টি সেদ্ধ ডিম,
- মেয়োনিজ,
- সব্জির তেল,
- স্বাদ যাও.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- এই রেসিপি অনুসারে মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, পনির এবং হ্যাম অবশ্যই কিউব করে কাটা উচিত।
- কাটা পেঁয়াজ সহ উদ্ভিজ্জ তেলে মাশরুমগুলি ভাজুন। ডিমগুলোকে ভালো করে কেটে নিন।
- সব পণ্য মিশ্রিত করুন, মেয়োনেজ সঙ্গে ঋতু, কাটা herbs সঙ্গে ছিটিয়ে।
সয়া সস দিয়ে ভাতের সালাদ।
উপকরণ:
- 150 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 2 বাল্ব
- 0,5 কাপ শুকনো চাল
- 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
- 3 রসুন লবঙ্গ,
- 3 ম. সয়া সস এর চামচ.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- পেঁয়াজ কাটা, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
- কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 10 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- চাল সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন, সয়া সস ঢেলে দিন।
- তারপর প্রেস মাধ্যমে পাস রসুন যোগ করুন, মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, মিশ্রণ।
ফটোতে মাশরুম সহ এই সুস্বাদু সালাদটি কতটা ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে তা দেখুন:
ভাজা আলু দিয়ে মাংসের সালাদ।
উপকরণ:
- 1 ধূমপান করা মুরগির স্তন,
- 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1টি সিদ্ধ গাজর
- ২-৩টি আলু,
- 2 বাল্ব
- 1-2টি আচারযুক্ত শসা,
- 10-20 পিট করা জলপাই
- মেয়োনিজ,
- শাকসবজি,
- সব্জির তেল,
- স্বাদ মত মাটি কালো মরিচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- এই রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, ধূমপান করা মুরগির মাংস অবশ্যই কিউব করে কাটতে হবে, আচারযুক্ত মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে, শসাগুলিকে পাতলা স্ট্রিপে (মুক্ত করা তরল নিষ্কাশন) করতে হবে। গাজর কুচি করুন।
- মাশরুম, গাজর, শসা এবং মাংসের মরিচ, মেয়োনিজের সাথে মিশ্রিত করুন, একটি প্লেটে রাখুন এবং কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- আলু কিউব করে কেটে নিন, নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, ঠান্ডা করুন এবং সালাদ সহ একটি প্লেটে রাখুন।
- পেঁয়াজকে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, স্বচ্ছ, ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন, আলু রাখুন।
- অর্ধেক কাটা জলপাই দিয়ে সালাদ সাজাইয়া (দৈর্ঘ্যে), সবুজ sprigs.
- কমলা এবং আঙ্গুর সঙ্গে মাংস সালাদ।
উপকরণ:
- 250 গ্রাম সিদ্ধ মুরগির স্তন,
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 2টি কমলা,
- 3 বাল্ব
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি,
- 150 গ্রাম আঙ্গুর
- লেবুর রস,
- স্থল গোলমরিচ,
- শাকসবজি,
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
মাংস কিউব করে কাটুন, পেঁয়াজ পাতলা অর্ধেক রিং করুন, মাশরুমগুলি ছোট কিউব করুন, আঙ্গুরগুলি অর্ধেক করুন এবং যদি থাকে তবে বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন। কমলা অর্ধেক করে কেটে নিন, খোসা অক্ষত রেখে সাবধানে সজ্জাটি সরিয়ে ফেলুন। হাড়গুলি সরান এবং টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
আচারযুক্ত মাশরুমের এই জাতীয় সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে মাংস, কমলা, আঙ্গুর, মাশরুম এবং পেঁয়াজ মিশ্রিত করতে হবে, উদ্ভিজ্জ তেল এবং লেবুর রস, লবণ এবং মরিচ ঢেলে দিতে হবে।
কমলার খোসার কাপে সালাদ রাখুন, কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
আপেল দিয়ে সালাদ।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1-2 আপেল,
- ২-৩টি পেঁয়াজ,
- উদ্ভিজ্জ তেল 50 মিলি,
- স্থল গোলমরিচ,
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই সাধারণ রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, আপনাকে মাশরুমগুলিকে কিউব করে, পেঁয়াজগুলিকে পাতলা অর্ধেক রিংয়ে, বীজ থেকে আপেলের খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কাটতে হবে। আপেল, পেঁয়াজ, মাশরুম, লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে ঋতু মেশান।
স্কুইড এবং টিনজাত ভুট্টা সঙ্গে সালাদ।
উপকরণ:
- 200 গ্রাম সিদ্ধ স্কুইড,
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 200 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা,
- 100 গ্রাম সিদ্ধ চাল
- 100 ডি জলপাই
- 1 পেঁয়াজ,
- 50 মিলি জলপাই তেল,
- লবণ
- স্থল গোলমরিচ,
- স্বাদ যাও.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটুন, জলপাইগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, স্কুইডগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন।
- টিনজাত ভুট্টা এবং সিদ্ধ চাল, লবণ, মরিচ, জলপাই তেলের সাথে ঋতুতে কাটা পণ্যগুলি মিশ্রিত করুন।
- এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত পরিবেশন করার সময়, মাশরুম সহ একটি খুব সুস্বাদু সালাদ কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত।
স্মোকড সসেজ এবং পেঁয়াজ দিয়ে সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 200 গ্রাম স্মোকড সসেজ,
- 100 গ্রাম পেঁয়াজ,
- স্থল গোলমরিচ,
- মেয়োনিজ বা টক ক্রিম,
- সবজি বা মাখন,
- স্বাদ যাও.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই রেসিপি অনুসারে আচারযুক্ত মাশরুম দিয়ে সালাদ তৈরি করতে, আপনাকে সসেজটি স্ট্রিপগুলিতে কাটতে হবে, পেঁয়াজ কাটতে হবে, তেলে ভাজতে হবে এবং ঠান্ডা করতে হবে। আচার মাশরুম টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
সমস্ত পণ্য একত্রিত করুন, মেয়োনেজ বা টক ক্রিম (বা এর মিশ্রণ), মরিচ দিয়ে সিজন করুন। পরিবেশন করার সময় কাটা ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পেঁয়াজ এবং ডিম দিয়ে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 200 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 1 পেঁয়াজ,
- 3টি সেদ্ধ ডিম,
- 3টি সেদ্ধ আলু,
- 200 গ্রাম মেয়োনিজ,
- লবণ
- স্থল গোলমরিচ,
- ডিল সবুজ শাক স্বাদ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
মাশরুম স্লাইস বা স্লাইস মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং ডিল কাটা। আলু কুচি করুন। ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম ভাগ করুন। মেয়োনিজ লবণ এবং মরিচ।
একটি সালাদ বাটিতে অর্ধেক আলু রাখুন, এতে কাটা মাশরুম, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। তারপর পেঁয়াজ - এবং আবার মেয়োনিজ। গ্রেটেড কুসুম এবং ডিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন, আলু দিয়ে ঢেকে দিন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন এবং কাটা প্রোটিন দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এই ধাপে ধাপে মাশরুম সালাদ রেসিপি দিয়ে, আপনি সর্বদা একটি দ্রুত এবং সন্তোষজনক স্ন্যাক প্রস্তুত করতে পারেন।
চিংড়ি আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 2-3টি সেদ্ধ আলু,
- 1 বুলগেরিয়ান মরিচ,
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 100 গ্রাম সিদ্ধ চিংড়ি
- 5-10 জলপাই,
- 1-2 আর্ট। টেবিল চামচ টিনজাত সবুজ মটর
- জলপাই তেল,
- লেবুর রস,
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
সেদ্ধ আলু বড় কিউব করে কাটা, জলপাই - টুকরা, আচারযুক্ত মাশরুম - স্লাইস। বেল মরিচ থেকে বীজ সরান, স্ট্রিপগুলিতে কাটা। খোসা ছাড়ানো চিংড়ি এবং টিনজাত সবুজ মটর দিয়ে আলু, বেল মরিচ, মাশরুম এবং জলপাই একত্রিত করুন। অলিভ অয়েলের সাথে লেবুর রস মিশিয়ে লবণ ও সিজন করুন।
স্মোকড চিকেন, ক্রাউটন এবং পনির দিয়ে সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 150 গ্রাম ধূমপান করা মুরগি,
- 1-2 টমেটো,
- 100 গ্রাম হার্ড পনির,
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 3 টুকরা রুটি,
- স্বাদে মেয়োনেজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- রুটি ছোট কিউব করে কাটা, একটি প্যানে শুকিয়ে নিন।
- চামড়া থেকে মুরগির মাংস খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন।
- টমেটোগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন, যে রস ফুটে উঠেছে তা বের করে দিন।
- রসুন কাটা
- মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
- সব পণ্য, মেয়োনেজ সঙ্গে ঋতু একত্রিত।
- একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, গ্রেটেড পনির এবং ক্রাউটন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
মধু এবং টক ক্রিম সস সঙ্গে পনির এবং ফলের সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম,
- 200 গ্রাম হার্ড পনির,
- 2টি আপেল,
- 1 কমলা
ভর্তি:
উপকরণ:
- 2 চামচ মধু
- 2 টেবিল চামচ। লেবুর রসের চামচ
- 1 গ্লাস টক ক্রিম,
- সরিষা ১ চা চামচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
বীজ চেম্বার থেকে আপেল খোসা ছাড়ুন, কিউব করে কেটে নিন। টিনজাত মাশরুম পিষে নিন। কমলাকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, বীজ সরান। হার্ড পনির ছোট কিউব করে কেটে নিন।
ফল, পনির এবং মাশরুম মিশ্রিত করুন, টক ক্রিম, লেবুর রস, মধু এবং সরিষার মিশ্রণের একটি সস দিয়ে সিজন করুন।
এখানে আপনি আচারযুক্ত মাশরুম সহ সালাদের রেসিপিগুলির জন্য ফটোগুলির একটি নির্বাচন দেখতে পারেন:
এর পরে, আপনি লবণযুক্ত মাশরুম দিয়ে কী সালাদ প্রস্তুত করা যেতে পারে তা খুঁজে পাবেন।
লবণযুক্ত মাশরুম সহ সালাদ: ধাপে ধাপে রান্নার রেসিপি
এই সংগ্রহে আপনি লবণযুক্ত মাশরুম দিয়ে সেরা সালাদ তৈরির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি পাবেন।
লিভার, গাজর এবং ডিম দিয়ে সালাদ।
উপকরণ:
- 400 গ্রাম শুয়োরের মাংস লিভার,
- 300 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 5 টি টুকরা. গাজর,
- 7 ডিম
- 2টি লবণাক্ত শসা,
- 200 গ্রাম মায়োনিজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
লবণাক্ত মাশরুম দিয়ে এই সুস্বাদু সালাদ তৈরি করতে, গাজরকে সিদ্ধ করতে হবে, ঠান্ডা করতে হবে, গ্রেট করতে হবে, একটি সালাদ বাটিতে রাখতে হবে এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করতে হবে। লবণ মাশরুম কাটা এবং গাজর উপর রাখুন। যকৃত রান্না করুন, ঠান্ডা, ঝাঁঝরি, একটি সালাদ বাটি মধ্যে ঢালা, মেয়োনিজ সঙ্গে আবরণ। আচারযুক্ত শসাগুলিকে একটি প্লেটে ঝাঁঝরি করুন, যে রস বেরিয়ে এসেছে তা নিষ্কাশন করুন এবং লিভারে রাখুন। সিদ্ধ গ্রেট করা ডিম দিয়ে ঢেকে দিন, ইচ্ছা হলে মেয়োনিজ দিয়ে আবার গ্রিস করুন।
Sauerkraut সঙ্গে Vinaigrette।
উপকরণ:
- 300 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- ২-৩টি আলু,
- 2 বিট,
- 400 গ্রাম sauerkraut,
- 3টি লবণাক্ত শসা,
- ২-৩টি পেঁয়াজ,
- স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- বীট, গাজর এবং আলু (বা ওভেনে বেক করুন) নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
- খোসা ছাড়ুন, 1 × 1 সেমি কিউব করে কেটে নিন। পেঁয়াজটি পাতলা অর্ধেক রিংয়ে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে ভাজুন।
- আচারযুক্ত শসাগুলিকে পাতলা কাঠিতে কাটুন, মুক্তি পাওয়া তরলটি ড্রেন করুন।
- আচারযুক্ত মাশরুম পিষে নিন।
- লবণের জন্য sauerkraut স্বাদ, প্রয়োজন হলে ধুয়ে ফেলুন, চেপে নিন।
- প্রয়োজনে সবজি এবং মাশরুম, লবণ মেশান।
স্মোকড সসেজ এবং পনির সহ আলু সালাদ।
উপকরণ:
- 4টি আলু,
- 100-150 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 1 পেঁয়াজ,
- 2-3 গাজর,
- 3টি ডিম, 3টি আচার,
- 100 গ্রাম স্মোকড সসেজ,
- 100 গ্রাম হার্ড পনির,
- স্বাদে মেয়োনেজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
আলু, গাজর ও ডিম সিদ্ধ করুন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন, ধূমপান করা সসেজ এবং গাজরগুলিকে ছোট কিউব করে, আচারগুলিকে কিউব করে নিন (এবং চেপে নিন)। মেয়োনিজের সাথে শসা এবং গাজর মিশিয়ে নিন।
আলু খোসা ছাড়ুন, বড় স্ট্রিপগুলিতে কাটা, একটি সালাদ বাটিতে রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন। সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর আচার দিয়ে গাজরের লেয়ার তৈরি করুন। উপরে ডিম গ্রেট করুন, স্মোকড সসেজের কিউব যোগ করুন। মেয়োনেজ দিয়ে উদারভাবে সালাদ লুব্রিকেট করুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ঢেকে দিন।
এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত মাশরুম সালাদটি ফটোতে কতটা ক্ষুধার্ত দেখাচ্ছে তা দেখুন:
আচার এবং ডিমের সাথে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 150-200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- ২-৩টি আলু,
- 2 ডিম
- 1 পেঁয়াজ,
- 2টি লবণাক্ত শসা,
- 0,3 চা চামচ কালো মরিচ,
- 3 ম. টক ক্রিম চামচ,
- 4 টেবিল চামচ। মেয়োনিজের টেবিল চামচ
- 2-3 আর্ট। টেবিল চামচ কাটা পার্সলে।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই রেসিপি অনুসারে লবণযুক্ত মাশরুমের সাথে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করতে, ডিম এবং আলু সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে, কিউব করে কাটা দরকার। মাশরুমগুলি টুকরো টুকরো করে কাটা, আচার - পাতলা লাঠি। পেঁয়াজ কাটা, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড। মেয়োনিজ এবং ভেষজ দিয়ে টক ক্রিম মেশান।
লবণের জন্য সমস্ত পণ্য এবং স্বাদ একত্রিত করুন। প্রয়োজনে লবণ দিন এবং সালাদটি 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
ভাজা মুরগির সাথে "সূর্যমুখী"।
উপকরণ:
- Xnumx চিকেন ফিললেট,
- 3 ডিম
- 200 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- 1 গাজর,
- 1 পেঁয়াজ,
- 100-200 গ্রাম মেয়োনিজ,
- গর্ত করা জলপাই,
- খাস্তা,
- লবণ
- স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- মাংস ছোট কিউব করে কেটে নিন, উদ্ভিজ্জ তেলে 10 মিনিট নাড়তে ভাজুন।
- লবণ.
- গাজর এবং ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন।
- ডিমের সাদা এবং কুসুম ভাগ করুন, গাজর ঝাঁঝরি করুন।
- মাশরুম ছোট কিউব মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।
- একটি প্লেটে মুরগির মাংস রাখুন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন, গ্রেটেড গাজর দিয়ে ঢেকে দিন।
- মাশরুম যোগ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করুন।
- পেঁয়াজ ঢালা, তারপর কাটা প্রোটিন, মেয়োনেজ সঙ্গে গ্রীস।
- গ্রেটেড কুসুম দিয়ে সালাদের উপরের অংশটি ঢেকে দিন এবং টুকরো টুকরো করে কাটা জলপাই রাখুন।
- সূর্যমুখী পাপড়ি আকারে চারপাশে চিপস রাখা.
মাশরুমের সাথে এই জাতীয় সালাদ কীভাবে প্রস্তুত করবেন এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে:
স্মোকড মাছ এবং আপেল দিয়ে আলুর সালাদ।
উপকরণ:
- 100 গ্রাম গরম ধূমপান করা মাছের ফিললেট
- 2-3 সিদ্ধ আলু
- 1টি লবণাক্ত শসা,
- 1 আপেল
- 100 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- পাতার সালাদ,
- সব্জির তেল,
- লবণ
- স্বাদ মত মাটি কালো মরিচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
এই সহজ আচারযুক্ত মাশরুম সালাদ রেসিপিটি তৈরি করতে, মাছের ফিললেট, ডি-সিড আপেল, সিদ্ধ আলু এবং আচার কেটে নিন। কাটা মাশরুম যোগ করুন। লবণ, মরিচ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ঋতু এবং লেটুস পাতা পরিবেশন করুন।
টিনজাত ভুট্টা এবং মটরশুটি সঙ্গে সবজি সালাদ।
উপকরণ:
- ৩টি টমেটো,
- 1 বুলগেরিয়ান মরিচ,
- 50 গ্রাম টিনজাত কিকি রিজা
- 50 গ্রাম টিনজাত মটরশুটি,
- 100 গ্রাম লবণাক্ত মাশরুম,
- জলপাই তেল,
- লবনাক্ত.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
টমেটো, খোসা ছাড়ানো বেল মরিচ এবং লবণাক্ত মাশরুম কিউব করে কাটা। মিশ্রিত করুন, টিনজাত ভুট্টা এবং মটরশুটি, লবণ যোগ করুন। এই রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত লবণযুক্ত মাশরুম সালাদ অবশ্যই জলপাই তেল দিয়ে পাকা করা উচিত।
এই রেসিপিগুলি অনুসারে প্রস্তুত লবণযুক্ত মাশরুম সালাদগুলি ফটোতে দেখতে কতটা ক্ষুধার্ত সেদিকে মনোযোগ দিন:
শুকনো মাশরুম দিয়ে কোন সালাদ প্রস্তুত করা যায় তা নিচে বর্ণনা করা হয়েছে।
আসল শুকনো মাশরুম সালাদ: ফটো সহ রেসিপি
চূড়ান্ত নির্বাচন ধাপে ধাপে রেসিপি এবং শুকনো মাশরুম সঙ্গে আসল সালাদের ফটো রয়েছে।
আচার সঙ্গে লিভার সালাদ।
উপকরণ:
- শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম,
- পেঁয়াজ 1 পিসি।,
- সিদ্ধ লিভার 100 গ্রাম,
- সিদ্ধ ডিম 2 পিসি।,
- আচারযুক্ত শসা 2 পিসি।,
- সিদ্ধ আলু 3 পিসি।,
- মাখন,
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলিকে ভিজিয়ে রাখুন, ধুয়ে ফেলুন, সিদ্ধ করুন, কাটা, মাখনে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে ভাজুন।
- প্যানে গ্রেট করা বা কাটা লিভার, কাটা ডিম, স্ট্রিপগুলিতে কাটা এবং চেপে আচার, কাটা আলু যোগ করুন।
- ঠাণ্ডা করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ সাজান।
- সবজি, নুডুলস এবং মাংসের সাথে চাইনিজ সালাদ।
উপকরণ:
- 200-300 গ্রাম সিদ্ধ গরুর মাংস,
- 500 গ্রাম গাজর,
- 500 গ্রাম সাদা বাঁধাকপি,
- 1 বিট,
- 4 বাল্ব
- শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম
- 4 ডিম
- 0,5 গ্লাস জল,
- 1 ম. এক চামচ 9% ভিনেগার,
- 3 - 4টি রসুনের কোয়া
- ময়দা,
- সব্জির তেল,
- মাংসের ঝোল,
- লবণ
- স্বাদ মত মাটি কালো মরিচ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- গাজর এবং বিট কুঁচি করুন, পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, সাদা বাঁধাকপিটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
- ভেজিটেবল তেল, লবণ এবং মরিচ স্বাদে আলাদাভাবে সব সবজি ভাজুন।
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলি প্রথমে ভিজিয়ে রাখতে হবে, তারপরে সিদ্ধ করে কেটে নিতে হবে।
- গরুর মাংসকে ফাইবারে কেটে নিন।
- ডিম, ময়দা এবং জল থেকে, একটি শক্ত ময়দা প্রস্তুত করুন, লবণ, রোল আউট, পাতলা স্ট্রিপগুলিতে কাটা, নুডলস শুকিয়ে নিন।
- তারপর মাংসের ঝোল, ড্রেন, ঠান্ডা মধ্যে নুডলস সিদ্ধ করুন।
- একটি বড় বাটি বা প্যানে স্তরগুলিতে সমস্ত প্রস্তুত পণ্য রাখুন।
- জল, ভিনেগার এবং grated (বা একটি প্রেস মাধ্যমে পাস) রসুনের মিশ্রণ থেকে তৈরি ড্রেসিং ঢালা।
- রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।
- পরিবেশন করার আগে, ভাগ করা সালাদ বাটিতে মিশ্রিত করুন এবং সাজান।
এই ধাপে ধাপে মাশরুম সালাদ রেসিপি দিয়ে, আপনি একটি সুস্বাদু, আসল এশিয়ান-স্টাইলের খাবার পাবেন।
আনারস সঙ্গে চিকেন সালাদ।
উপকরণ:
- 150 গ্রাম শুকনো মাশরুম,
- মুরগির মাংস 400 গ্রাম
- 3 শিল্প। টমেটো সস এর চামচ
- 4 ম. উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ,
- 1 বাল্ব
- 100 গ্রাম টিনজাত আনারস,
- মশলা এবং মশলা স্বাদ.
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
মশলা দিয়ে লবণাক্ত পানিতে মুরগির মাংস সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, বড় কিউব করে কেটে নিন। শুকনো মাশরুম 1-2 ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন, লবণ যোগ করুন, সিদ্ধ করুন এবং কাটা করুন।
পেঁয়াজটি রিংগুলিতে কাটুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। মাশরুম এবং টমেটো সস যোগ করুন, 5 মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন, ঠান্ডা।
একটি প্লেটে সালাদকে কিছু অংশে রাখুন, পেঁয়াজ-মাশরুম ফ্রাই, মুরগির মাংস এবং টিনজাত আনারসের ছাঁকানো কিউব (রিং) রাখুন।
এই ফটোগুলি মাশরুম, মুরগি এবং আনারস দিয়ে একটি সুস্বাদু সালাদ প্রস্তুত করার পদক্ষেপগুলিকে চিত্রিত করে:
লেটুস ব্যবহারের আগে টেবিলে মিশ্রিত করা হয়।
শসা এবং কাঁকড়া লাঠি দিয়ে ভাতের সালাদ।
উপকরণ:
- 1 গ্লাস ভাত
- 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি,
- Xnumx শুকনো মাশরুম,
- 2 গাজর,
- 1-2 টাটকা শসা
- 2 বাল্ব
- 3টি সেদ্ধ ডিম,
- 100 গ্রাম হার্ড পনির,
- লবণ
- সব্জির তেল,
- শাকসবজি,
- স্বাদে মেয়োনেজ।
প্রস্তুতির পদ্ধতি:
- এই রেসিপি অনুসারে সালাদ প্রস্তুত করতে, শুকনো মাশরুমগুলি অবশ্যই লবণাক্ত জলে ভিজিয়ে সিদ্ধ করতে হবে।
- চাল সিদ্ধ করুন।
- গাজর গ্রেট করুন এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন।
- তারপর সূক্ষ্ম কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য একসাথে ভাজুন।
- পেঁয়াজ এবং গাজরের মিশ্রণে সিদ্ধ এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিটের জন্য ভাজুন।
- 2টি ডিম গ্রেট করুন, তৃতীয়টি সালাদ সাজাতে ছেড়ে দিন।
- কাঁকড়া লাঠি কাটা.
- স্ট্রিপ মধ্যে শসা কাটা।
- সবুজ শাক কাটা।
- স্তরে স্তরে সালাদ সংগ্রহ করুন, মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর ছড়িয়ে দিন: চাল, কাঁকড়ার লাঠি, গাজর এবং পেঁয়াজ সহ মাশরুম, ডিম, গ্রেটেড পনির।
- ডিমের টুকরো, শসা, পার্সলে পাতা দিয়ে সালাদ সাজান।
এই ফটোগুলি পরিষ্কারভাবে শুকনো মাশরুম সালাদের রেসিপিগুলি ব্যাখ্যা করে:
