সুইডিশ বিজ্ঞানীদের একটি দল আগামী 40 বছরের জন্য একটি বৈশ্বিক পূর্বাভাস প্রকাশ করেছে - 2050 সালের মধ্যে পৃথিবী কেমন হবে তার অন্ধকার ভবিষ্যদ্বাণী দিয়ে জনগণকে চমকে দিয়েছে। মদ্যপান এবং কৃষি, মাংসের জন্য গবাদি পশু লালন-পালনের জন্য এর অযৌক্তিক ব্যবহারের কারণে - যা সমগ্র বিশ্বকে হয় অনাহারে বা নিরামিষভোজীতে জোরপূর্বক পরিবর্তনের হুমকি দেয়।
পরবর্তী 40 বছরে, বিশ্বের জনসংখ্যার বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ যেকোনও ক্ষেত্রে কঠোর নিরামিষভোজীতে স্যুইচ করতে বাধ্য হবে, বিজ্ঞানীরা তাদের বৈশ্বিক পূর্বাভাসে বলেছেন, যাকে পর্যবেক্ষকরা ইতিমধ্যেই এখন পর্যন্ত উপস্থাপিত সব থেকে গ্লোমিস্ট বলে অভিহিত করেছেন। জল গবেষক মালিক ফলকারম্যান এবং সহকর্মীরা স্টকহোম ইন্টারন্যাশনাল ওয়াটার ইনস্টিটিউটে তাদের প্রতিবেদন জমা দিয়েছেন, কিন্তু অত্যন্ত কঠোর পূর্বাভাসের জন্য ধন্যবাদ, এই প্রতিবেদনটি ইতিমধ্যেই বিশ্বের মানুষের কাছে পরিচিত, এবং শুধুমাত্র ছোট (এবং তুলনামূলকভাবে সমৃদ্ধ!) সুইডেনে নয়।
তার বক্তৃতায়, ফুলকারম্যান বিশেষভাবে বলেছিলেন: “যদি আমরা (পৃথিবীর জনসংখ্যা – নিরামিষাশী) পশ্চিমা প্রবণতা (অর্থাৎ মাংসের খাবারের বর্ধিত ব্যবহার – নিরামিষ) অনুসারে আমাদের খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তন করতে থাকি – তাহলে আমাদের থাকবে না। 9 সালের মধ্যে এই গ্রহে বসবাসকারী 2050 বিলিয়ন মানুষের জন্য খাদ্য উত্পাদন করার জন্য যথেষ্ট জল।"
বর্তমানে, মানবতা (7 বিলিয়নের কিছু বেশি মানুষ) তার খাদ্যের প্রোটিনের প্রায় 20% পশুদের উচ্চ-ক্যালোরি মাংসের খাবার থেকে পায়। কিন্তু 2050 সালের মধ্যে, জনসংখ্যা আরও 2 বিলিয়ন বৃদ্ধি পাবে এবং 9 বিলিয়নে পৌঁছাবে - তারপর এটি প্রতিটি ব্যক্তির জন্য প্রয়োজনীয় হবে - সর্বোত্তম ক্ষেত্রে! - প্রতিদিন 5% এর বেশি প্রোটিন খাবার নয়। এর মানে হয় আজ যারা এটা করে তাদের প্রত্যেকের 4 গুণ কম মাংস খাওয়া – অথবা মাংস খাওয়া “শীর্ষ” বজায় রেখে বিশ্বের জনসংখ্যার বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠের কঠোর নিরামিষভোজীতে রূপান্তর। এই কারণেই সুইডিশরা ভবিষ্যদ্বাণী করে যে আমাদের সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা, তারা পছন্দ করুক বা না করুক, সম্ভবত নিরামিষাশী হবে!
"আমরা যদি আঞ্চলিক খরার সমস্যা সমাধান করতে পারি এবং একটি আরও দক্ষ বাণিজ্য ব্যবস্থা তৈরি করতে পারি তবে আমরা উচ্চ-প্রোটিন খাদ্যের ব্যবহার প্রায় 5% রাখতে সক্ষম হব," সুইডিশ বিজ্ঞানীরা একটি বিষণ্ণ প্রতিবেদনে বলেছেন। এই সমস্ত দেখে মনে হচ্ছে যেন গ্রহ বলছে: "যদি আপনি স্বেচ্ছায় না চান - ভাল, আপনি যাইহোক নিরামিষাশী হয়ে যাবেন!"
কেউ সুইডিশ বৈজ্ঞানিক দলের এই বিবৃতিটিকে দূরে সরিয়ে দিতে পারে - "আচ্ছা, কিছু বিজ্ঞানী অদ্ভুত গল্প বলছেন!" - যদি এটি অক্সফাম (ক্ষুধার বিষয়ে অক্সফাম কমিটি - বা সংক্ষেপে অক্সফাম - 17টি আন্তর্জাতিক সংস্থার একটি গোষ্ঠী) এবং জাতিসংঘ, সেইসাথে এই বছরের আমেরিকান গোয়েন্দাদের পাবলিক রিপোর্টের সাথে সম্পূর্ণরূপে সামঞ্জস্যপূর্ণ না হয়। ব্রিটিশ সংবাদপত্র দ্য গার্ডিয়ানের মতে, অক্সফাম এবং জাতিসংঘ জানিয়েছে যে পাঁচ বছরের মধ্যে বিশ্বে দ্বিতীয় খাদ্য সংকটের আশঙ্কা করা হচ্ছে (প্রথমটি 2008 সালে হয়েছিল)।
পর্যবেক্ষকরা লক্ষ্য করেছেন যে গম এবং ভুট্টার মতো মৌলিক পণ্যগুলির দাম ইতিমধ্যেই এই বছর জুনের তুলনায় দ্বিগুণ হয়েছে এবং কমবে না। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং রাশিয়া থেকে প্রধান খাদ্যের সরবরাহ হ্রাস, সেইসাথে এশিয়াতে (ভারত সহ) গত বর্ষাকালে অপর্যাপ্ত বৃষ্টিপাত এবং আন্তর্জাতিক বাজারে প্রধান খাদ্যের ঘাটতির কারণে আন্তর্জাতিক খাদ্য বাজারগুলি হতবাক। বর্তমানে, সীমিত খাদ্য সরবরাহের কারণে, আফ্রিকার প্রায় 18 মিলিয়ন মানুষ অনাহারে রয়েছে। তদুপরি, বর্তমান পরিস্থিতি, যেমন বিশেষজ্ঞরা নোট করেছেন, এটি একটি বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়, কিছু অস্থায়ী অসুবিধা নয়, তবে একটি দীর্ঘমেয়াদী বৈশ্বিক প্রবণতা: সাম্প্রতিক দশকগুলিতে গ্রহের জলবায়ু আরও অনির্দেশ্য হয়ে উঠেছে, যা ক্রমবর্ধমানভাবে খাদ্য সংগ্রহকে প্রভাবিত করে।
ফুলকারম্যানের নেতৃত্বে একদল গবেষকও এই সমস্যাটি বিবেচনা করেছেন এবং তাদের প্রতিবেদনে জলবায়ুর ক্রমবর্ধমান অনিয়মকে ক্ষতিপূরণ দেওয়ার প্রস্তাব করেছেন … আরও উদ্ভিদজাত খাবার খাওয়ার মাধ্যমে – যা জলের সরবরাহ তৈরি করবে এবং ক্ষুধা হ্রাস করবে! অর্থাৎ, যে যাই বলুক না কেন, অদূর ভবিষ্যতে গরীব এবং ধনী উভয় দেশকেই রোস্ট গরুর মাংস এবং বার্গার সম্পর্কে পুরোপুরি ভুলে যেতে হবে এবং সেলারি গ্রহণ করতে হবে। সর্বোপরি, যদি একজন ব্যক্তি মাংস ছাড়া বছরের পর বছর বাঁচতে পারে, তবে জল ছাড়া মাত্র কয়েক দিন।
বিজ্ঞানীরা স্মরণ করেছেন যে মাংসের খাদ্যের "উৎপাদন" করতে শস্য, শাকসবজি এবং ফল চাষের চেয়ে দশগুণ বেশি জলের প্রয়োজন হয় এবং পাশাপাশি, কৃষির জন্য উপযোগী প্রায় 1/3 জমি গবাদি পশুদের দ্বারা "খাওয়ানো" হয়, এবং না। মানবতা সুইডিশ বিজ্ঞানীরা আবারও প্রগতিশীল মানবতাকে স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন যে যখন পৃথিবীর জনসংখ্যার পরিপ্রেক্ষিতে খাদ্য উৎপাদন বাড়ছে, গ্রহের 900 মিলিয়নেরও বেশি মানুষ অনাহারে রয়েছে এবং আরও 2 বিলিয়ন অপুষ্টিতে ভুগছে।
"প্রদত্ত যে সমস্ত উপলব্ধ ব্যবহারযোগ্য জলের 70% কৃষিতে ব্যবহৃত হয়, 2050 সালের মধ্যে বিশ্বের জনসংখ্যা বৃদ্ধি (যা আরও 2 বিলিয়ন লোক - নিরামিষাশী হতে পারে) উপলব্ধ জল এবং ভূমি সম্পদের উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করবে।" যদিও ফুলকারম্যানের বরং অসন্তুষ্ট প্রতিবেদনটি এখনও বৈজ্ঞানিক তথ্য এবং তাত্ত্বিক গণনার দ্বারা অত্যধিক আতঙ্ক ছাড়াই প্রাধান্য পেয়েছে, যখন অক্সফাম সতর্কতার উপর চাপিয়ে দেওয়া হয়, তখন পরিস্থিতিকে একটি আসন্ন "জল অ্যাপোক্যালিপস" ছাড়া অন্য কিছু বলা যায় না।
জাতীয় গোয়েন্দা সংস্থার (ODNI) পরিচালকের অফিসের রিপোর্ট দ্বারা এই ধরনের উপসংহার নিশ্চিত করা হয়েছে, যা এই বছরের শুরুতে প্রকাশিত হয়েছিল যে, বিশ্বব্যাপী পানির তীব্র ঘাটতির কারণে অর্থনৈতিক অস্থিতিশীলতা, গৃহযুদ্ধ, আন্তর্জাতিক সংঘাত এবং পানির ব্যবহার রাজনৈতিক চাপের হাতিয়ার হিসেবে সংরক্ষণ করে। "আগামী 10 বছরে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জন্য গুরুত্বপূর্ণ অনেক দেশ জলের সমস্যার সম্মুখীন হবে: জলের ঘাটতি, পর্যাপ্ত মানের জলের অনুপলব্ধতা, বন্যা - যা অস্থিতিশীলতা এবং সরকারের ব্যর্থতার হুমকি দেয় ..." - বলে, বিশেষ করে, এই উন্মুক্ত প্রতিবেদনে .