গরুর গোছা, কাটা, কেটে টুকরো টুকরো করা, চর্বিযুক্ত মাংস 1/8 removed কেটে সরানো, কাঁচা

গরুর গোছা, কাটা, কেটে টুকরো টুকরো করা, চর্বিযুক্ত মাংস 1/8 removed কেটে সরানো, কাঁচা

পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।

টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ

পরিপোষকপরিমাণআদর্শ **100 গ্রামে আদর্শের%100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের%100% স্বাভাবিক
ক্যালোরিক মান224 কেসিএল1684 কেসিএল13.3%5.9%752 গ্রাম
প্রোটিন19.79 গ্রাম76 গ্রাম26%11.6%384 গ্রাম
চর্বি15.42 গ্রাম56 গ্রাম27.5%12.3%363 গ্রাম
পানি63.98 গ্রাম2273 গ্রাম2.8%1.3%3553 গ্রাম
ছাই0.94 গ্রাম~
ভিটামিন
ভিটামিন এ, আরই2 μg900 μg0.2%0.1%45000 গ্রাম
Retinol0.002 মিলিগ্রাম~
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন0.075 মিলিগ্রাম1.5 মিলিগ্রাম5%2.2%2000 গ্রাম
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন0.169 মিলিগ্রাম1.8 মিলিগ্রাম9.4%4.2%1065 গ্রাম
ভিটামিন বি 4, কোলাইন67.4 মিলিগ্রাম500 মিলিগ্রাম13.5%6%742 গ্রাম
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক0.484 মিলিগ্রাম5 মিলিগ্রাম9.7%4.3%1033 গ্রাম
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন0.523 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম26.2%11.7%382 গ্রাম
ভিটামিন বি 9, ফোলেট8 μg400 μg2%0.9%5000 গ্রাম
ভিটামিন বি 12, কোবালামিন1.61 μg3 μg53.7%24%186 গ্রাম
ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল0.1 μg10 μg1%0.4%10000 গ্রাম
ভিটামিন ডি 3, কোলেক্যালসিফেরল0.1 μg~
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই0.29 মিলিগ্রাম15 মিলিগ্রাম1.9%0.8%5172 গ্রাম
ভিটামিন কে, ফিলোকুইনোন1.5 μg120 μg1.3%0.6%8000 গ্রাম
ভিটামিন পিপি, কোন5.572 মিলিগ্রাম20 মিলিগ্রাম27.9%12.5%359 গ্রাম
Betaine11.9 মিলিগ্রাম~
macronutrients
পটাশিয়াম, কে276 মিলিগ্রাম2500 মিলিগ্রাম11%4.9%906 গ্রাম
ক্যালসিয়াম, Ca17 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম1.7%0.8%5882 গ্রাম
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি19 মিলিগ্রাম400 মিলিগ্রাম4.8%2.1%2105 গ্রাম
সোডিয়াম, না50 মিলিগ্রাম1300 মিলিগ্রাম3.8%1.7%2600 গ্রাম
সালফার, এস197.9 মিলিগ্রাম1000 মিলিগ্রাম19.8%8.8%505 গ্রাম
ফসফরাস, পি171 মিলিগ্রাম800 মিলিগ্রাম21.4%9.6%468 গ্রাম
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন
আয়রন, ফে1.73 মিলিগ্রাম18 মিলিগ্রাম9.6%4.3%1040 গ্রাম
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন0.025 মিলিগ্রাম2 মিলিগ্রাম1.3%0.6%8000 গ্রাম
কপার, কিউ71 μg1000 μg7.1%3.2%1408 গ্রাম
সেলেনিয়াম, সে22.8 μg55 μg41.5%18.5%241 গ্রাম
জিঙ্ক, জেডএন3.97 মিলিগ্রাম12 মিলিগ্রাম33.1%14.8%302 গ্রাম
এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড
আর্জিনাইন *1.293 গ্রাম~
ভালাইন0.977 গ্রাম~
হিস্টিডাইন *0.667 গ্রাম~
Isoleucine0.901 গ্রাম~
লিউসিন1.611 গ্রাম~
লাইসিন1.743 গ্রাম~
methionine0.519 গ্রাম~
threonine0.842 গ্রাম~
ট্রিপটোফেন0.168 গ্রাম~
ফেনিল্লানাইন0.779 গ্রাম~
প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড
অ্যালানাইন1.202 গ্রাম~
Aspartic অ্যাসিড1.834 গ্রাম~
Hydroxyproline0.175 গ্রাম~
গ্লিসাইন1.099 গ্রাম~
গ্লুটামিক অ্যাসিড3.052 গ্রাম~
Proline0.91 গ্রাম~
সেরিন0.786 গ্রাম~
টাইরোসিন0.668 গ্রাম~
Cysteine0.23 গ্রাম~
স্টেরলস
কলেস্টেরল72 মিলিগ্রামসর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম
ফ্যাটি এসিড
লিঙ্গ0.488 গ্রামসর্বোচ্চ 1.9 г
মনস্যাচুরেটেড ট্রান্স ফ্যাট0.449 গ্রাম~
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড
Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড6.43 গ্রামসর্বোচ্চ 18.7 г
10: 0 মকর0.03 গ্রাম~
12: 0 লরিক0.022 গ্রাম~
14: 0 মিরিস্টিক0.464 গ্রাম~
15: 0 পেন্টাডেকানোইক0.043 গ্রাম~
16: 0 প্যালমেটিক3.657 গ্রাম~
17: 0 মার্জারিন0.104 গ্রাম~
18: 0 স্টেরিন2.1 গ্রাম~
20: 0 আরাকিনিক0.006 গ্রাম~
24: 0 লিগনোসরিক0.004 গ্রাম~
মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড6.92 গ্রামন্যূনতম 16.8 г41.2%18.4%
14: 1 মাইরিস্টোলিক0.049 গ্রাম~
15: 1 পেনটেকোস্ট0.008 গ্রাম~
16: 1 প্যালমিটোলিক0.623 গ্রাম~
16: 1 সিস0.232 গ্রাম~
16: 1 ট্রান্স0.023 গ্রাম~
17: 1 হেপাটাদেসিন0.064 গ্রাম~
18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9)6.148 গ্রাম~
18: 1 সিস2.911 গ্রাম~
18: 1 ট্রান্স0.426 গ্রাম~
20: 1 গ্যাডোলিক (ওমেগা -9)0.027 গ্রাম~
পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড0.655 গ্রাম11.2 থেকে 20.6 থেকে5.8%2.6%
18: 2 লিনোলিক0.504 গ্রাম~
18: 2 ট্রান্স ইসোমার, নির্ধারিত নয়0.039 গ্রাম~
18: 2 ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.244 গ্রাম~
18: 2 সংযুক্ত লিনোলিক অ্যাসিড0.038 গ্রাম~
18: 3 লিনোলেনিক0.099 গ্রাম~
18: 3 ওমেগা -3, আলফা লিনোলেনিক0.012 গ্রাম~
20: 2 আইকোস্যাডিয়েনিক, ওমেগা -6, সিআইএস, সিআইএস0.002 গ্রাম~
20: 3 ইকোসেট্রিন0.009 গ্রাম~
20: 3 ওমেগা -60.009 গ্রাম~
20: 4 আরচিডোনিক0.036 গ্রাম~
ওমেগা- 3 ফ্যাটি অ্যাসিড0.017 গ্রাম0.9 থেকে 3.7 থেকে1.9%0.8%
22: 5 ডকোসাপেন্টেয়েনিক (ডিপিসি), ওমেগা -30.005 গ্রাম~
ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড0.291 গ্রাম4.7 থেকে 16.8 থেকে6.2%2.8%

শক্তির মান 224 কিলোক্যালরি।

  • ওজ = 28.35 গ্রাম (63.5 কিলোক্যালরি)
  • lb = 453.6 g (1016.1 কিলোক্যালরি)

গরুর গোছা, কাটা, কেটে টুকরো টুকরো করা, চর্বিযুক্ত মাংস 1/8 removed কেটে সরানো, কাঁচা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: কোলাইন - 13,5%, ভিটামিন বি 6 - 26,2%, ভিটামিন বি 12 - 53,7%, ভিটামিন পিপি - 27,9%, পটাসিয়াম - 11%, ফসফরাস - 21,4, 41,5%, সেলেনিয়াম - 33,1%, দস্তা - XNUMX%

  • মিশ্র লিসিথিনের একটি অংশ, যকৃতে ফসফোলিপিডগুলির সংশ্লেষণ এবং বিপাকের ভূমিকা পালন করে, মুক্ত মিথাইল গ্রুপগুলির উত্স, লিপোট্রপিক ফ্যাক্টর হিসাবে কাজ করে।
  • ভিটামিন ভি 6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
  • ভিটামিন ভি 12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত ​​গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
  • ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
  • পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
  • ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
  • সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
  • দস্তা 300 টিরও বেশি এনজাইমের একটি অংশ যা কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির সংশ্লেষণ এবং পচন ধরে এবং বেশ কয়েকটি জিনের প্রকাশের নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত সেবনের ফলে রক্তাল্পতা, মাধ্যমিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, লিভার সিরোসিস, যৌন কর্মহীনতা এবং ভ্রূণের ত্রুটি দেখা দেয়। সাম্প্রতিক গবেষণাগুলি তামার শোষণকে ব্যাহত করার জন্য জিংকের উচ্চ মাত্রার সক্ষমতা প্রকাশ করেছে এবং এর ফলে রক্তাল্পতার বিকাশে অবদান রাখে।

আপনি পরিশিষ্টে সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির একটি সম্পূর্ণ গাইড খুঁজে পেতে পারেন।

ট্যাগ্স: ক্যালোরি সামগ্রী 224 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, ভিটামিন, খনিজ, কী দরকারী নির্বাচিত গরুর মাংস, কাটা, টুকরো টুকরো করে কাটা, চর্বি সহ মাংস 1/8 স্তরে সরানো, কাঁচা, ক্যালোরি, পুষ্টি, দরকারী বৈশিষ্ট্য পছন্দ করা গরুর মাংস, কাটা, টুকরো টুকরো করে কাটা, চর্বিযুক্ত মাংস 1/8″, কাঁচা

2021-02-17

নির্দেশিকা সমন্ধে মতামত দিন