অনেক গবেষণা ইতিমধ্যেই প্রমাণ করেছে যে নিরামিষাশী আমাদের টাইপ 2 ডায়াবেটিসের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থেকে বাঁচাতে পারে। নিরামিষভোজী খাদ্যের স্বাস্থ্য সুবিধার পাশাপাশি, পশুদের প্রতি সমবেদনা এবং পরিবেশগত ক্ষতি সীমিত করার প্রতিশ্রুতির উপর ভিত্তি করে একটি নিষ্ঠুরতা-মুক্ত নিরামিষাশী জীবনধারা আমাদের আত্মবোধের উপর সামগ্রিক ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
তবে নিরামিষবাদ যে কোনও ডায়েটের সেরা বিকল্প হলেও, উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডায়েট খাওয়া স্বাস্থ্যের XNUMX% গ্যারান্টি নয়! পথের ধারে কিছু সমস্যা আছে, যা এমনকি যারা এক বছরেরও বেশি সময় ধরে নিরামিষাশী ছিলেন তারাও কখনও কখনও মুখোমুখি হন।
বিশেষজ্ঞরা 4টি সবচেয়ে সাধারণ নিরামিষাশী স্বাস্থ্যের ভুলগুলি নির্দেশ করে যা আপনার জীবনকে অসাবধানতাবশত জটিল না করার জন্য এড়ানো উচিত।
1. মনে করুন ভেগানরা কখনই অসুস্থ হয় না
1970-এর দশকে অ্যাথলেটিক্সের বিশ্বে একটি শিক্ষণীয় ঘটনা ঘটেছিল। বেস্ট-সেলিং বইয়ের লেখক এবং ম্যারাথন দৌড়বিদ জিম ফিক্স, 52 বছর বয়সে, তার প্রতিদিনের দৌড়ের সময় হঠাৎ করেই ভেঙে পড়েন। ময়নাতদন্ত দ্বারা দেখানো হিসাবে, ক্রীড়াবিদ প্রগতিশীল হৃদযন্ত্রের ব্যর্থতায় মারা যান। একই সময়ে, ফিক্স প্রায়শই বলেছিলেন যে তিনি যা চান তা খেতে পারেন - এটি কোনও কিছুর জন্য নয় যে তিনি তার জীবনে এত মাইল দৌড়েছিলেন।
ভেগানরাও একই ফাঁদে পড়তে পারে। নিরামিষাশীদের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগের হার কম হওয়ার অর্থ এই নয় যে তারা অবশ্যই ঝুঁকির অঞ্চলের বাইরে! নিরামিষাশীরা ক্যান্সার, হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ডিমেনশিয়া এবং অন্যান্য গুরুতর রোগের মতো রোগও বিকাশ করতে পারে। এছাড়াও, বেশিরভাগ লোকেরা যারা এখন নিরামিষাশী তারা অনেক বছর ধরে মাংস খাচ্ছেন, যার অর্থ তাদের শরীরে ইতিমধ্যে কিছু রোগ দেখা দিয়েছে। অন্য সবার মতো, নিরামিষাশীদের নিয়মিত পরীক্ষা এবং ডায়াগনস্টিকস করা দরকার যাতে সময়মতো রোগের উপস্থিতি সনাক্ত করা যায় এবং তাদের বিকাশ রোধ করা যায়।
এটি মনে রাখাও গুরুত্বপূর্ণ যে একটি নিরামিষ খাদ্য আপনাকে সুস্থ রাখবে না যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত খাবার খান যাতে তেল, ট্রান্স ফ্যাট, শর্করা এবং লবণ বেশি থাকে।
2. একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় লেগে থাকবেন না
জৈব এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক, কম তেলযুক্ত খাবারগুলি অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর পছন্দ, তবে সেগুলি শুধুমাত্র একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা পরিকল্পনার অংশ।
সুস্থ থাকতে চাওয়া নিরামিষাশীদের তাদের সময়সূচীতে আরও ব্যায়াম যোগ করা উচিত, পাশাপাশি ধূমপান বন্ধ করা উচিত।
রাতে নিয়মিত 8 ঘন্টা ঘুম 5 ঘন্টার কম ঘুমানোর তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করবে।
আদর্শ ভেগান খাদ্যে লেগে থাকার আপনার প্রচেষ্টা সহকর্মী, পরিবার এবং বন্ধুদের কাছ থেকে অবিরাম মন্তব্য উস্কে দিতে পারে। এই পরিস্থিতি অনেক চাপের কারণ হতে পারে, এবং এটি কাটিয়ে উঠতে, শ্বাস-প্রশ্বাসের অনুশীলন, যোগব্যায়াম বা সঙ্গীত বাজানোর মতো একটি উন্নয়নমূলক শখ আয়ত্ত করার চেষ্টা করুন।
3. ভিটামিন গ্রহণ করবেন না
চিকিৎসা পর্যবেক্ষণগুলি দেখায় যে নিরামিষাশীদের প্রায়ই আয়রন, আয়োডিন, টাউরিন, ভিটামিন বি 12, ডি, কে এবং ওমেগা -3 এর অভাব থাকে। একটি নিরামিষাশী খাদ্য সত্যিকারের স্বাস্থ্যকর হওয়ার জন্য, এই পুষ্টিগুলি পেতে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
আপনি প্রতিদিন হার্বস, আখরোট এবং চিয়া বীজের সাথে দুই টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্সসিড খেয়ে আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণ ওমেগা -3 পেতে পারেন। সামুদ্রিক শৈবাল এবং নরি আয়োডিনের উত্স হতে পারে। কিছু ধরণের মাশরুম এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক দুধ ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ। পালং শাক, টোফু, মটরশুটি, মসুর, এবং সূর্যমুখীর বীজ আয়রনের ভাল উৎস।
আপনি যদি আপনার খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত ভিটামিন না পান তবে নিরামিষ সাপ্লিমেন্ট ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন। এবং আপনি পর্যাপ্ত পুষ্টি পাচ্ছেন তা নিশ্চিত করতে, ভিটামিনের মাত্রা নির্ধারণের জন্য সময়ে সময়ে রক্ত পরীক্ষা করতে ভুলবেন না।
4. "ভেগান" উপযোগী লেবেলযুক্ত যেকোনো পণ্য বিবেচনা করুন
স্পষ্টতই ব্রোকলি, আলু, মটরশুটি, ইত্যাদি হল স্বাস্থ্য উপকারিতা (এবং আশা করি শিল্প রাসায়নিক ছাড়াই জন্মানো) সম্পূর্ণ খাবার। আধা-সমাপ্ত পণ্যগুলি সম্পর্কে কী বলা যায় না যা প্রস্তুতকারকদের দ্বারা সক্রিয়ভাবে আমাদের দেওয়া হয় - আপনি তাদের কাছ থেকে স্বাস্থ্য সুবিধা আশা করতে পারবেন না।
সোডা, চিপস এবং ভেগান নাগেটগুলিতে স্ন্যাকিং সুস্বাদু হতে পারে, তবে এটি স্বাস্থ্যকর খাওয়া থেকে অনেক দূরে।
নিরামিষাশীদের জন্য আরেকটি ফাঁদ হল প্রক্রিয়াজাত শস্য, প্রায়শই কুকিজ, মাফিন, রুটি এবং অন্যান্য বেকড সামগ্রীতে ব্যবহৃত হয়, 100% সম্পূর্ণ শস্যের বিপরীতে, যা স্বাস্থ্যকর।
আপনি এটি কেনার আগে এবং এটি খাওয়ার আগে একটি পণ্যের উপাদানগুলি পড়তে এক মুহূর্ত সময় নিতে কষ্ট হয় না!