চা, কফি, সোডা, চকোলেট সবই ক্যাফেইনের উৎস। ক্যাফেইন নিজেই একটি দানব নয়। অল্প পরিমাণে, এটি এমনকি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু অতিরিক্ত ক্যাফেইন সেবন অত্যন্ত আসক্তি। আসলে, ক্যাফেইন শরীরকে শক্তি দেয় না, এটি একটি উদ্দীপক মাত্র। কিন্তু অনেকেই ক্যাফেইনকে তাদের দৈনন্দিন মিত্র বানিয়েছেন। আপনি যদি তাদের একজন হন, তাহলে ক্যাফেইন কীভাবে শরীর এবং মস্তিষ্ককে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে পড়ুন।
ক্যাফেইন তিনটি স্তরে শরীরকে প্রভাবিত করে:
ক্যাফিন মস্তিষ্কের রিসেপ্টরকে প্রভাবিত করে, যার ফলে আসক্তি একটি কৃত্রিম সতর্কতার অবস্থা অর্জন করে। ক্যাফেইন পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে
ক্যাফেইন পাচনতন্ত্রের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে।
কফি প্রেমীদের হয়ে ওঠে কারণ শারীরবৃত্তীয় নির্ভরতা যা মস্তিষ্কে ঘটে। এবং এটি কেবল একটি মনস্তাত্ত্বিক আসক্তির চেয়ে বেশি। একজন ব্যক্তির ক্যাফিনের ক্রমবর্ধমান ডোজ প্রয়োজন। এবং কাল্পনিক শক্তির সাথে পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াও আসে।
ক্যাফিন এবং আসক্তি
ক্যাফেইন রাসায়নিক অ্যাডেনোসিনকে বাধা দেয়, যা শরীরকে শিথিল করার জন্য মস্তিষ্ক দ্বারা উত্পাদিত হয়। এই যৌগ ছাড়া, শরীর উত্তেজনাপূর্ণ হয়, শক্তির ঢেউ হয়। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে, স্বাভাবিক প্রভাব অর্জনের জন্য, মস্তিষ্কের ক্যাফিনের ক্রমবর্ধমান ডোজ প্রয়োজন। তাই যারা প্রাণশক্তির জন্য প্রতিদিন ক্যাফেইনের উপর নির্ভর করে, তাদের আসক্তি তৈরি হয়।
ক্যাফিন এবং ডিহাইড্রেশন
আরেকটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া হল ডিহাইড্রেশন। ক্যাফেইন মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে। কফি এবং এনার্জি ড্রিংকস এই ক্ষেত্রে সবচেয়ে কপট। ডিহাইড্রেটেড কোষগুলি পুষ্টি ভালভাবে শোষণ করে না। বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ সঙ্গে অসুবিধা আছে.
ক্যাফিন এবং অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি
প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন অ্যাড্রিনাল ক্লান্তির কারণ হতে পারে। এটি বিশেষত শিশুদের মধ্যে স্পষ্ট, যারা আজ সোডা সহ প্রচুর ক্যাফিন গ্রহণ করে। অ্যাড্রিনাল ক্লান্তির লক্ষণগুলি হল বিরক্তি, অস্থিরতা, খারাপ ঘুম, ওঠানামা করা ক্ষুধা এবং অলসতা।
ক্যাফিন এবং হজম
ক্যাফেইন পাচনতন্ত্রের উপর সবচেয়ে বিধ্বংসী প্রভাব ফেলে। এটি কোলন নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি মূল খনিজ ম্যাগনেসিয়ামের শোষণকে বাধা দেয়। কফি রেচক হিসেবে কাজ করে এবং পাকস্থলীর অম্লতা বাড়ায়, যা অন্ত্রের শ্লেষ্মায় অপরিবর্তনীয় পরিবর্তন ঘটায়।
কিভাবে আপনার ক্যাফিন গ্রহণ কমাতে
ক্যাফেইনের প্রতি আসক্ত হওয়া এড়ানোর সর্বোত্তম উপায় হল ধীরে ধীরে কফি এবং সোডাকে জৈব সাদা এবং সবুজ চা (এগুলিতে ন্যূনতম ক্যাফেইন থাকে), ফলের রস এবং পাতিত জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা। কফি প্রেমীদের সুপারিশ করা হয় পুষ্টিকর পরিপূরক যা কোলন পরিষ্কার করে, কোষকে ময়শ্চারাইজ করে এবং হজমকে উদ্দীপিত করে।