একটি নিরামিষ খাদ্য ক্রীড়াবিদদের জন্য সম্পূর্ণ, সহ। পেশাদার, প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ। নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের জন্য পুষ্টির সুপারিশগুলি নিরামিষ এবং ব্যায়াম উভয়ের প্রভাব বিবেচনা করে নির্ধারণ করা উচিত।
আমেরিকান ডায়েটিক অ্যাসোসিয়েশন এবং কানাডার ডায়েটিক অর্গানাইজেশন খেলাধুলার জন্য পুষ্টির অবস্থান ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির ধরনের একটি ভাল বিবরণ প্রদান করে, যদিও নিরামিষাশীদের জন্য কিছু পরিবর্তনের প্রয়োজন হবে।
সহনশীলতা বিকাশকারী ক্রীড়াবিদদের জন্য প্রস্তাবিত পরিমাণ প্রোটিন হল প্রতি 1,2 কেজি শরীরের ওজনের জন্য 1,4-1 গ্রাম, যেখানে অ্যাথলিটদের শক্তি প্রশিক্ষণ এবং স্ট্রেস প্রতিরোধের জন্য আদর্শ হল 1,6-1,7 গ্রাম প্রতি 1 কেজি। শরীরের ওজন. ক্রীড়াবিদদের দ্বারা প্রোটিন গ্রহণের বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তার বিষয়ে সমস্ত বিজ্ঞানী একমত নন।
একটি নিরামিষ খাদ্য যা শরীরের শক্তির চাহিদা পূরণ করে এবং উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত উদ্ভিদের খাবার যেমন সয়া পণ্য, লেবু, শস্য, বাদাম এবং বীজ থাকে অতিরিক্ত উত্স ব্যবহার না করেই একজন ক্রীড়াবিদকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে। কিশোর ক্রীড়াবিদদের জন্য, তাদের খাদ্যের শক্তি, ক্যালসিয়াম, গ্রন্থি এবং প্রোটিনের পর্যাপ্ততার দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন। আমিনোরিয়া আমিষভোজী ক্রীড়াবিদদের তুলনায় নিরামিষাশী ক্রীড়াবিদদের মধ্যে বেশি সাধারণ হতে পারে, যদিও সমস্ত গবেষণা এই সত্যটিকে সমর্থন করে না। নিরামিষাশী মহিলা ক্রীড়াবিদরা উচ্চ শক্তি, উচ্চ চর্বি এবং উচ্চ ক্যালসিয়াম এবং আয়রনযুক্ত খাবার থেকে ব্যাপকভাবে উপকৃত হতে পারেন।