উপকরণ বাষ্প সস
সাদা বেসিক সস | 900.0 (গ্রাম) |
শুকনো সাদা ওয়াইন | 100.0 (গ্রাম) |
লেবু অ্যাসিড | 1.0 (গ্রাম) |
মার্জারিন | 70.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
মাংসের ঝোলগুলিতে স্টিমড সস হিসাবে একইভাবে প্রস্তুত করুন (রেসিপি নং 538)। সিদ্ধ এবং স্টিভড মাছ দিয়ে সস পরিবেশন করুন
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 213.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 12.7% | 5.9% | 789 গ্রাম |
প্রোটিন | 15.3 গ্রাম | 76 গ্রাম | 20.1% | 9.4% | 497 গ্রাম |
চর্বি | 14.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 25.4% | 11.9% | 394 গ্রাম |
শর্করা | 6.5 গ্রাম | 219 গ্রাম | 3% | 1.4% | 3369 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.02 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 1.2% | 4000 গ্রাম |
পানি | 209.2 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 9.2% | 4.3% | 1087 গ্রাম |
ছাই | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 3.1% | 1500 গ্রাম |
Retinol | 0.06 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 1.3% | 0.6% | 7500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.02 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.5% | 9000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 4 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 0.8% | 0.4% | 12500 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.03 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 0.6% | 0.3% | 16667 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 3% | 1.4% | 3333 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 3.9 μg | 400 μg | 1% | 0.5% | 10256 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 1.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 1.2% | 0.6% | 8182 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 26.7% | 12.5% | 375 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.2% | 25000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 2.7398 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 13.7% | 6.4% | 730 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 47.3 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 1.9% | 0.9% | 5285 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 9.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 10989 গ্রাম |
সিলিকন, সি | 0.3 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 1% | 0.5% | 10000 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 3.7 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 0.9% | 0.4% | 10811 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 27.5 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 2.1% | 1% | 4727 গ্রাম |
সালফার, এস | 9.8 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 0.5% | 10204 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 15.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 2% | 0.9% | 5031 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 85.1 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 3.7% | 1.7% | 2703 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 103 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 17.8 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 6.2 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.2 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.1% | 0.5% | 9000 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.0569 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.8% | 1.3% | 3515 গ্রাম |
কপার, কিউ | 13.4 μg | 1000 μg | 1.3% | 0.6% | 7463 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 1.9% | 2500 গ্রাম |
নিকেল, নি | 3.4 μg | ~ | |||
ওলোভো, স্ন | 0.4 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 36.4 μg | ~ | |||
সেলেনিয়াম, সে | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.3% | 13750 গ্রাম |
টাইটান, তুমি | 0.8 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 217.1 μg | 4000 μg | 5.4% | 2.5% | 1842 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 27.6 μg | 50 μg | 55.2% | 25.9% | 181 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.4604 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 3.8% | 1.8% | 2606 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 4.9 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 1.1 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 213,5 কিলোক্যালরি।
বাষ্প সস ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 26,7%, ভিটামিন পিপি - 13,7%, ক্রোমিয়াম - 55,2%
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ক্রৌমিয়াম ইনসুলিনের প্রভাব বাড়িয়ে রক্তের গ্লুকোজ স্তর নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয় particip ঘাটতি গ্লুকোজ সহন ক্ষমতা হ্রাস বাড়ে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপ ইনগ্রিমেন্টস এর স্টিম সস পিয়ার 100 গ্রাম এর রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 64 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 743 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 213,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্না পদ্ধতি স্টিম সস, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি