বিষয়বস্তু
1. চিনির কী?
চিনি সহজাতভাবে একটি সহজে হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট পণ্য যা দ্রুত শক্তির উত্সও। এটি ভালের চেয়ে আরও বেশি সমস্যা নিয়ে আসে তবে অনেকের পক্ষে হাল ছেড়ে দেওয়া কঠিন হতে পারে।
আপনি জানেন যে, চিনি গোপনে খাবারে বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
২. অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ক্ষতিকারক।
বিজ্ঞানীদের অসংখ্য অধ্যয়ন দ্বারা আজ চিনির ক্ষতি সুস্পষ্ট এবং প্রমাণিত।
শরীরে চিনির সর্বাধিক ক্ষতি হ'ল অবশ্যই যে রোগগুলি উস্কে দেয়। ডায়াবেটিস, স্থূলত্ব, কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ…
সুতরাং, এটি কোনও উপায়েই চিনির দৈনিক গ্রহণের পরিমাণ ছাড়িয়ে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না।
আমেরিকান জীববিজ্ঞানীরা অ্যালকোহলের সাথে মিষ্টির সাথে অত্যধিক আসক্তিটির তুলনা করেছেন, যেহেতু এই দুটি আসক্তিই বেশ কয়েকটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের শিকার হয়।
যাইহোক, আপনার খাদ্য থেকে চিনি সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করা উচিত নয় - এটি মস্তিষ্ককে পুষ্টি জোগায় এবং শরীরের সম্পূর্ণরূপে কাজ করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়। কী ধরনের চিনি আলোচনা করা হবে - আমি আপনাকে আরও বলব।
৩. একজন ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন চিনি গ্রহণের হার।
এই প্রশ্নের দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া অসম্ভব - একজন ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন চিনি খাওয়ার নিরাপদ হার কত? এটি বিশাল সংখ্যক কারণের উপর নির্ভর করে: বয়স, ওজন, লিঙ্গ, বিদ্যমান রোগ এবং আরও অনেক কিছু।
আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা অনুসারে, একজন সুস্থ ও সক্রিয় ব্যক্তির দৈনিক সর্বাধিক গ্রহণ পুরুষদের জন্য 9 চা চামচ চিনি এবং মহিলাদের জন্য 6 চা চামচ। এই সংখ্যায় যোগ করা শর্করা এবং অন্যান্য মিষ্টি রয়েছে যা হয় আপনার উদ্যোগে আপনার খাবারে শেষ হয় (উদাহরণস্বরূপ, যখন আপনি চা বা কফিতে চিনি যোগ করেন) বা প্রস্তুতকারকের দ্বারা সেখানে যোগ করা হয়।
অতিরিক্ত ওজন এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য, অতিরিক্ত চিনি এবং যে কোনও মিষ্টিযুক্ত খাবার খাওয়া নিষিদ্ধ করা উচিত বা ন্যূনতম রাখা উচিত। এই গোষ্ঠীর লোকেরা তাদের শর্করার হার প্রাকৃতিক চিনিযুক্ত স্বাস্থ্যকর খাবার থেকে পেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, ফল এবং শাকসবজি থেকে। কিন্তু এর মানে এই নয় যে তাদের ব্যবহার সীমাহীন পরিমাণে সম্ভব।
তবে, স্বাস্থ্যকর ব্যক্তির আরও বেশি পরিমাণে খাবার খাওয়া উচিত, এগুলি যুক্ত চিনি বা শিল্পজাত প্রক্রিয়াজাত খাবারের চেয়ে বেশি পছন্দ করা উচিত।
গড়ে, একজন মানুষ দিনে প্রায় 17 টেবিল চামচ চিনি খান। এবং সরাসরি নয়, তবে কেনা সস, চিনিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়, সসেজ, তাত্ক্ষণিক স্যুপ, দই এবং অন্যান্য পণ্যের মাধ্যমে। দিনে এই পরিমাণ চিনি অনেক স্বাস্থ্য সমস্যায় পরিপূর্ণ।
ইউরোপে, প্রাপ্তবয়স্কদের দ্বারা চিনি গ্রহণের ক্ষেত্রে দেশে একেক রকম হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি হাঙ্গেরি এবং নরওয়েতে মোট ক্যালোরি গ্রহণের 7-8%, স্পেন এবং যুক্তরাজ্যে 16-17% পর্যন্ত accounts শিশুদের মধ্যে, খরচ বেশি - ডেনমার্ক, স্লোভেনিয়া, সুইডেনে 12% এবং পর্তুগালে প্রায় 25%।
অবশ্যই শহুরে বাসিন্দারা গ্রামীণ বাসিন্দাদের তুলনায় বেশি চিনি খান eat ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন থেকে সর্বশেষ সুপারিশ অনুসারে, আপনার "নিখরচায়" (বা চিনি যুক্ত) খাওয়া আপনার দৈনিক শক্তি গ্রহণের 10% এরও কম করা উচিত। প্রতিদিন 5% এরও কম হ্রাস (যা প্রায় 25 গ্রাম বা 6 চা-চামচ সমান) আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করবে।
চর্বিযুক্ত পানীয় দ্বারা সবচেয়ে বড় ক্ষতি হয়, কারণ তারা দ্রুত শরীরের মাধ্যমে চিনি বহন করে।
৪. চিনি গ্রহণের ক্ষেত্রে কীভাবে পিছনে কাটা যায়। কি প্রতিস্থাপন।
তবে আপনি যদি প্রতিদিনের প্রস্তাবিত পরিমাণে আপনার চিনি গ্রহণের পরিমাণ সীমাবদ্ধ করতে অক্ষম হন তবে কী করবেন? নিজেকে একটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন: আপনি কি সত্যিই স্বেচ্ছায় “চিনির দাসত্বের” কাছে আত্মসমর্পণ করতে প্রস্তুত এবং নিজের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিয়ে ক্ষণিকের আনন্দকে প্রাধান্য দিন? যদি তা না হয় তবে আমি আপনাকে একত্রে টানতে এবং আপনি এখনই যা খাচ্ছেন তার প্রতি আপনার মনোভাব পরিবর্তন করার পরামর্শ দিচ্ছি।
- আপনার চিনি খাওয়া কমাতে, 10 দিনের ডিটক্স ডায়েট চেষ্টা করুন। এই দিনগুলিতে, আপনাকে চিনিযুক্ত সমস্ত খাবার এবং একই সময়ে দুগ্ধজাত পণ্য এবং গ্লুটেন ত্যাগ করতে হবে। এটি আপনাকে আপনার শরীর পরিষ্কার করতে এবং আসক্তি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে।
- আপনার যথেষ্ট পরিমাণে ঘুমালে আপনার চিনির গ্রহণযোগ্যতা গ্রহণযোগ্য ডিনোমিনেটরে আসার সম্ভাবনা বেশি। গবেষণায় দেখা গেছে যে মাত্র দুই ঘন্টার জন্য পর্যাপ্ত ঘুম না পাওয়া দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের জন্য আকাঙ্ক্ষাকে ট্রিগার করে। পর্যাপ্ত ঘুমানো চিনির আকাঙ্ক্ষাকে কাটিয়ে উঠতে আরও সহজ করে তুলবে। যখন আমরা পর্যাপ্ত ঘুম না পাই, তখন আমরা শক্তির অভাব তৈরি করার চেষ্টা করি এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে খাবারের জন্য পৌঁছে যাই। ফলস্বরূপ, আমরা অত্যধিক পরিশ্রম করি এবং ওজন বৃদ্ধি করি যা কারও উপকারে আসে না।
- নিঃসন্দেহে, আমাদের আজকের জীবনটি স্ট্রেসে পরিচ্ছন্ন। এটি সত্য যে আমাদের দেহে করটিসোলের মাত্রা বৃদ্ধি পায়, ক্ষুধা দুর্বলভাবে নিয়ন্ত্রিত বাধা সৃষ্টি করে ugh ভাগ্যক্রমে, একটি সমাধান আছে, এবং এটি বেশ সহজ। বিজ্ঞানীরা গভীর শ্বাস-প্রশ্বাসের কৌশলটি অনুশীলনের পরামর্শ দেন। গভীরভাবে শ্বাস নিতে কয়েক মিনিট ব্যয় করুন এবং একটি বিশেষ স্নায়ু - "ভাসাস" স্নায়ু বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির গতিপথ পরিবর্তন করবে। পেটে ফ্যাট জমা দেওয়ার পরিবর্তে এটি তাদের জ্বলতে শুরু করবে এবং আপনার প্রয়োজন ঠিক এটি।
চিনি, এর সুবিধাগুলি এবং ক্ষতিগুলি আধুনিক ব্যক্তির দ্বারা পুরোপুরি বোঝা উচিত, ড্রাগ হওয়া উচিত নয়। পরিমিতরূপে সবকিছু ভাল এবং এ জাতীয় সম্পূর্ণ নিরাপদ পণ্য ব্যবহার আরও বেশি।
সংশ্লিষ্ট ভিডিও
আপনি প্রতিদিন কত চিনি খাওয়াতে পারেন তার একটি ভিডিও দেখুন: HTTPS দ্বারা://www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc