কার্বোহাইড্রেট হল এমন উপাদান যা সারাদিন আপনার নেতৃস্থানীয় শক্তি প্রদান করে। তারা গ্লাইকোজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা শরীরের কার্যকর ব্যায়াম এবং শারীরিক ক্রিয়াকলাপের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তাই তাদের উপেক্ষা করতে এবং উল্লেখযোগ্যভাবে আপনার খাদ্য থেকে তাদের বাদ দিতে, আপনার উচিত নয়।
কিন্তু কার্বোহাইড্রেটের অতিরিক্ত খরচ অতিরিক্ত পাউন্ডের অনিবার্য সেটে আসে। তাদের হার মোট খাদ্যের 40 শতাংশ হতে হবে এবং ধীর কার্বোহাইড্রেট - সিরিয়াল এবং শাকসবজিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।
কোন কারণে আপনি বুঝতে পারেন যে আপনি কার্বোহাইড্রেট কারাগারে আটকা পড়েছেন এবং আপনার ডায়েটে কার্বোহাইড্রেটের মান অতিক্রম করা হয়েছে?
1. ক্ষুধা
খাওয়ার পরেও যদি আপনি ক্ষুধার্ত বোধ করেন, এবং এক ঘন্টার মধ্যে হাতটি পরবর্তী কামড়ে যায় - এর অর্থ হল আপনার খাবারে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে, বিশেষ করে দ্রুত, এবং সামান্য প্রোটিন, ফাইবার এবং চর্বি।
কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার তীক্ষ্ণ স্পাইক ঘটায় এবং তারপরে হঠাৎ করে কমে যায়, যা আবার ক্ষুধার কারণ হয়। পুষ্টির সঠিক অনুপাতের সাথে, 3-4 ঘন্টা পরেই প্রয়োজন দেখা দেয়।
2. চিনি cravings
চিনি হল দ্রুত কার্বোহাইড্রেটের প্রাথমিক উৎস, এবং আপনার শরীর কেবলমাত্র স্থির "ডোজে" অভ্যস্ত হয়ে যায়, যা সন্তুষ্টি এবং উচ্ছ্বাসের অনুভূতি অনুভব করে। সুতরাং, সুখের অনুভূতি পেতে মিষ্টি, সহজ কার্বোহাইড্রেট খাবার প্রয়োজন এবং আপনি প্রতিবার আরও বেশি কিছু চান।
এই খোঁচা থেকে পরিত্রাণ পাওয়া বেশ কঠিন – আমাদের খাদ্যতালিকায় চিনির পরিমাণ কমাতে হবে, এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য, এই দুষ্ট বৃত্ত ভাঙতে আমাদের প্রচুর ইচ্ছাশক্তির প্রয়োজন হবে।
3. শরীরের ওজন বৃদ্ধি
কার্বোহাইড্রেট ওজন বৃদ্ধি এবং ত্বকের নিচে চর্বি ধরে রাখতে সাহায্য করে। যখন কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ গড়ের উপরে হয়, তখন স্পষ্টভাবে সেলুলাইট প্রকাশ পায়।
অতএব, আপনি যদি লক্ষ্য করেন যে আপনার শরীর আরও আলগা, আকৃতিহীন এবং স্কেলের সংখ্যা ক্রমাগত বাড়ছে, তাহলে আপনার খাদ্যের পুনর্বিবেচনা করা উচিত।
4. অবিরাম ক্লান্তি
একটি স্বপ্নের পরে প্রফুল্ল হওয়ার জন্য, আপনি দ্রুত কার্বোহাইড্রেট সহ প্রাতঃরাশ খেতে অভ্যস্ত হয়ে গেছেন, যা আপনাকে দ্রুত শক্তি বৃদ্ধি করে। কিন্তু ঘণ্টা দুয়েক পর আবার শুয়ে পড়তে ইচ্ছে করছে। সমস্ত চুক্তি রক্তে শর্করার তীব্র হ্রাসের মধ্যেও রয়েছে। আপনার খাওয়ার অভ্যাস পরিবর্তন করা এবং আপনার প্রাতঃরাশকে সত্যিই হৃদয়গ্রাহী করা গুরুত্বপূর্ণ, জটিল, ধীর কার্বোহাইড্রেট, যেমন পোরিজ ব্যবহার করে।
5. ত্বকের সমস্যা
কার্বোহাইড্রেট, বিশেষ করে দ্রুত, আপনার ত্বকের অবস্থা প্রভাবিত করে। সুতরাং, অতিরিক্ত পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট শুষ্কতা, ফুসকুড়ি, ব্রণ হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, উদ্ভিজ্জ তেল, অ্যাভোকাডো, বাদাম থেকে আরও চর্বি যুক্ত করা ভাল এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট - পুরো শস্যের রুটি, শাকসবজি এবং সিরিয়াল প্রতিস্থাপন করা ভাল।
স্বাস্থ্যবান হও!