সুপার ফুড কি? আপনি যখন আপনার বন্ধুদের জিজ্ঞাসা করেন যে সুপারফুডগুলি কী, আপনি সাধারণত উত্তরে শুনতে পান: "এটি খুব দরকারী এবং দূরবর্তী দেশগুলি থেকে আনা কিছু।"
বন্ধুরা শুধুমাত্র আংশিক সঠিক। সুপারফুড হল এনার্জি ন্যাচারাল ককটেল যা মাতৃপ্রকৃতি মূল, বেরি, ফল, বীজের মধ্যে একত্রিত করে যাতে মানুষ সহ পৃথিবীর সমস্ত জীবন্ত প্রাণী অত্যাবশ্যক পুষ্টি পায় এবং রোগ বার্ধক্য না জেনে আনন্দের সাথে কাজ করে। একটি দীর্ঘ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য পণ্য হিসাবে সুপার খাবার।
আধুনিক জীবনে, পরিশ্রুত এবং ফ্রিজ-শুকনো খাবার আরও বেশি বিস্তৃত হয়ে উঠছে, স্যানিটারি মানের দৃষ্টিকোণ থেকে নিরাপদ, তবে শরীরের জন্য একেবারে অকেজো। এটিতে সম্মিলিত চর্বি এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট ছাড়া আর কিছুই নেই, যা শরীরের অস্থায়ী স্যাচুরেশনের দিকে পরিচালিত করে। প্রতিক্রিয়া হিসাবে, আমাদের মস্তিষ্ক, যা অত্যাবশ্যক পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এবং খনিজ থেকে দীর্ঘস্থায়ীভাবে বঞ্চিত, ক্ষুধা বাড়ায় এবং মালিককে পুষ্টির জন্য নতুন অংশ শোষণ করতে বাধ্য করে যা তার ভিতরে ঘটতে থাকা সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলিকে স্বাভাবিক রাখতে প্রয়োজন। প্রতি সেকেন্ডে ব্যক্তি। .
খাওয়া খাবার এবং শরীরের প্রকৃত চাহিদার মধ্যে এই বৈষম্যের কারণে, হরমোনের প্ররোচনা শুরু হয়, যা সন্তান জন্মদান, স্থূলতা, ডায়াবেটিস, অনকোলজি, উচ্চ রক্তচাপ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং আরও অনেক কিছুতে সমস্যা সৃষ্টি করে।
গত দুই দশকে সুপারফুড খাওয়ার সংস্কৃতি সক্রিয়ভাবে গড়ে উঠেছে। এগুলি হল বিশ্বের জনগণের ঐতিহ্যগত পুষ্টি ব্যবস্থা থেকে সারা বিশ্ব থেকে সংগৃহীত প্রাকৃতিক খাদ্য পণ্য, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, সাধারণ নিরাময় এবং দেহের পুনরুজ্জীবনের জন্য ব্যবহৃত হত। এর মধ্যে রয়েছে: মধু এবং মৌমাছির পণ্য, শিকড় এবং ভেষজ, বাদাম, সামুদ্রিক শৈবাল, তাজা এবং শুকনো ফল, বেরি, রস, অঙ্কুরিত বীজ এবং শস্য, ঠান্ডা চাপা উদ্ভিজ্জ তেল।
সুপারফুড জ্ঞানের উৎপত্তি।
সমস্ত যুগে এবং অনেক সভ্যতার জীবন জুড়ে, এমন খাদ্য পণ্যের সন্ধান করা হয়েছে যা সামগ্রিকভাবে মানবদেহকে নিরাময় করবে। যাদুকর, ড্রুইড, শামানদের জাদুকরী বেরি, শিকড়, স্ফটিক, ভেষজ, বীজ সম্পর্কে জ্ঞান ছিল, যেগুলি যখন অল্প মাত্রায়ও ব্যবহার করা হয়েছিল, তখন অলৌকিক রূপান্তর ঘটিয়েছিল এবং মারাত্মক অসুস্থ ব্যক্তিদের জীবনে ফিরিয়ে এনেছিল। তারা রূপকথা, গীতিনাট্য রচনা করেছিলেন এবং এটি সম্পর্কে গান গেয়েছিলেন। এবং গোপন জ্ঞানের লোকেরা ভীত ছিল, কখনও কখনও তাদের হত্যা করা হয়েছিল, তবে গুরুতর অসুস্থতার ক্ষেত্রে তারা সন্ধান করেছিল এবং সাহায্য চেয়েছিল। আধুনিক বিশ্বে অলৌকিক পণ্যগুলির প্রতি সংশয় তাদের প্রতি আগ্রহ দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে। কিভাবে সুপার ফুড আমাদের জীবনে এসেছে।
বিজ্ঞানীরা, আধুনিক পরীক্ষাগারগুলিতে যাদুকরী পণ্যগুলির রচনাগুলি অধ্যয়ন করার পরে, এই সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে যাদুটির সাথে এর কোনও সম্পর্ক নেই এবং অধ্যয়নকৃত পণ্যগুলির জৈব রাসায়নিক সংমিশ্রণে একজন ব্যক্তির জন্য অত্যাবশ্যক সমস্ত পদার্থ রয়েছে, কখনও কখনও প্রচুর পরিমাণে, যা শরীর নিজে উত্পাদন করতে পারে না, কিন্তু বাইরে থেকে গ্রহণ করে। এই জাতীয় পদার্থের দীর্ঘস্থায়ী অভাবের সাথে, আপাতদৃষ্টিতে নিরাময়যোগ্য রোগ থেকে অল্প বয়সে একজন ব্যক্তির প্রাথমিক বার্ধক্য এবং মৃত্যুর প্রক্রিয়া ঘটে।
দেখা যাচ্ছে যে বুদ্ধিমান সবকিছুই সহজ। অতি-পণ্যের ব্যবহার, এমনকি ছোট ডোজেও, কিন্তু দীর্ঘ সময়ের জন্য, সমগ্র জীবের সামগ্রিক সামঞ্জস্যের দিকে পরিচালিত করে। এবং তারপরেও, যদি মানবদেহ প্রতিদিন প্রয়োজনীয় সমস্ত পদার্থ গ্রহণ করে, তবে সমস্ত জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া একটি স্বাভাবিক মোডে সঞ্চালিত হয়। এন্ডোক্রাইন সিস্টেম সন্তান জন্মদান, অন্তঃকোষীয় পুনর্নবীকরণ, বিষাক্ত পদার্থ এবং বর্জ্য পণ্য নির্মূলের গুরুত্বপূর্ণ কাজগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে। সমস্ত অভ্যন্তরীণ অঙ্গ স্বাভাবিকভাবে কাজ করে, এবং কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দিয়ে আটকে থাকে না, কারণ এটি সময়মতো নির্গত হয়। সৌন্দর্য এবং শাশ্বত যৌবনের স্বপ্ন সত্যি হলো। সুপার ফুড মানুষ খান এবং আপনি চিরতরে তরুণ এবং সুখী হবেন।
মানবদেহে সুপারফুডের প্রভাব এইরকম কিছু খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক নির্মাতারা বলে। কিন্তু এটা এত সহজ নয়। আশ্চর্যের কিছু নেই যে সুপার-ফুড সম্পর্কে গোপন জ্ঞান শুধুমাত্র উদ্যোগীদের মালিকানাধীন ছিল এবং সেগুলি ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করত। যদি একজন সুস্থ যুবক, নিখুঁতভাবে কর্মক্ষম শরীর নিয়ে, তার আত্মায় অনন্ত যৌবনের স্বপ্ন লালন করে, সীমাহীন পরিমাণে সুপার ফুড খেতে শুরু করে, তবে শরীর এই সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পদার্থকে জীবনের আদর্শ হিসাবে গ্রহণ করবে এবং জীবনযাপন করতে শিখবে। যেমন একটি মেনু। এবং আপনি এটি সম্পর্কে মহান বোধ করবে. কিন্তু অন্য ডায়েটে স্যুইচ করার সময়, পরিচিত খাবারের তীব্র অভাব এবং অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ, ভিটামিন, পলিআনস্যাচুরেটেড অ্যাসিড, পলিস্যাকারাইড এবং অন্যান্য পদার্থের স্বাভাবিক নিয়ম শরীরে একটি প্রতিবাদের কারণ হবে, যা উভয় সিস্টেমে প্রতিফলিত হবে। শারীরবৃত্তীয় এবং সাইকোফিজিক্যাল স্তর।
প্রথমত, সুপার ফুড ত্যাগ করার পরে, কিছুক্ষণ পরে, দুই সপ্তাহ পরে, যখন লুকানো মজুদ ফুরিয়ে যায়, একজন ব্যক্তি হতাশাগ্রস্ত হয়ে পড়ে। স্বাভাবিক খাবার বাদ দেওয়ার কারণেই শরীরের এই অতৃপ্তি। ভবিষ্যতে, এটি অবর্ণনীয় রোগের চেহারা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হবে: দাঁতের ক্ষয়, চুল পড়া, অনাক্রম্যতা হ্রাস এবং সন্তান জন্মদানের কার্যকারিতা লঙ্ঘন। খাওয়ার স্বাভাবিক পদ্ধতির বিলুপ্তির জন্য শরীরের এই প্রতিক্রিয়াটি প্রত্যেকে অনুভব করে যারা বসবাসের অঞ্চল পরিবর্তন করে এবং স্থায়ীভাবে বসবাসের জন্য সেখানে চলে যায়। এমনকি জলের পরিবর্তনও শরীর দ্বারা বেদনাদায়কভাবে অনুভূত হয় এবং এখানে গুরুত্বপূর্ণ পদার্থগুলি প্রচুর পরিমাণে এবং এমনকি নিয়মিত খাওয়ার সুযোগ হারিয়ে যায়।
সুপারফুড খাওয়ার নিয়ম
কি করো? সুবর্ণ গড় জন্য দেখুন. সমঝোতার অনুসন্ধান সর্বদা একজন ব্যক্তির পক্ষে তার স্বাস্থ্যের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ জীবনযাপন করা সম্ভব করে তোলে, যখন সন্দেহবাদী এবং একগুঁয়ে লোকেরা "জীবন" নামক যুদ্ধে হেরে যায়। সমস্ত সুপার-পণ্য শরীরের চাহিদা অনুযায়ী নেওয়া উচিত, বিনোদনের জন্য নয়। "দেখুন, আমি এমন একজন সুপারম্যান: আমি সুপার ফুড খাই," এই জাতীয় নীতি এই জাদুকরী খাবারের সাথে খাপ খায় না।
তাদের ওষুধের মতো চিকিত্সা করুন এবং 10-21 দিনের জন্য একটি সুস্বাদু নিরাময়ের ওষুধের মতো কোর্স নিন। আপনার প্রিয় খাবারে ফিরে আসার আগে কমপক্ষে 10 দিনের জন্য সুপারফুড থেকে বিরতি নিন। আপনি প্রয়োজন মত তাদের পরিবর্তন করতে পারেন. সুপার পণ্যের রচনা অধ্যয়ন করুন।
তাদের অনেকের একই রচনা রয়েছে এবং বিনিময়যোগ্য। আপনার শরীরের কথা শুনুন। আপনি যদি খেয়ে থাকেন এবং আরও চান তবে এটি শরীর থেকে একটি সংকেত: "আপনাকে ধন্যবাদ, আমি এটি পেয়েছি, তবে এই পুষ্টিগুলি আমার চাহিদা পূরণের জন্য যথেষ্ট হবে না। আমাকে আরো দাও." প্রথম দিনে, আপনি বেশ কয়েকটি পরিবেশন খেতে পারেন। শরীর নিজেই আপনাকে জানাবে যে এটি সম্পূর্ণরূপে স্যাচুরেটেড। উদ্ভিদের খাবারে, তিনি "প্রান্তে সেট" নামে একটি নির্দিষ্ট সংবেদন বিকাশ করেন। যখন এটি প্রদর্শিত হয়, শরীরের প্রয়োজনীয়তাকে সম্মান করুন এবং প্রয়োজনের কারণে বলপ্রয়োগ করবেন না।
এছাড়াও, বাচ্চাদের জোর করে খাওয়াবেন না যদি তারা কিছু খাদ্য পণ্য প্রত্যাখ্যান করে। তারা চেষ্টা করার পরামর্শ দিন। চেষ্টা করার পরে, তারা বুঝতে পারবে যে তাদের এই পণ্যটির প্রয়োজন আছে কিনা। শরীরের এই পদার্থের প্রয়োজন হলে, এটি একটি ক্ষুধা বিকাশ করে, এবং এই বিশেষ খাবার খাওয়ার ইচ্ছা সৃষ্টি করে। এবং শিশুরা এটি খুব ভাল অনুভব করে। শরীরকে সঠিকভাবে পরিপূর্ণ করতে তাদের কাছ থেকে শিখুন। সময়ের সাথে সাথে যদি আপনি নিজের সাথে এই সম্পর্ক হারিয়ে ফেলেন। আধুনিক জীবনে, সুপার ফুড এবং আধুনিক ওষুধের সাহায্যে, আপনি সত্যিই দীর্ঘকাল বেঁচে থাকতে পারেন।
যৌবনে, তাদের ব্যবহার গুরুতর অসুস্থতার বিরুদ্ধে প্রতিরোধ হয়ে উঠবে এবং চল্লিশের পরে এটি শরীরের বার্ধক্যজনিত পরিবর্তনগুলির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি ভাল সাহায্য হবে। খুব বৃদ্ধ বয়স পর্যন্ত, একজন ব্যক্তি তার সঠিক মনে এবং পূর্ণ স্মৃতিতে থাকতে পারে। কিন্তু বার্ধক্য কেউ বাতিল করতে পারেনি। এটা ঠিক যে সুপার খাবারের সাথে, এটি সহকর্মীদের তুলনায় প্রায় দশ বছর পরে আসবে, যা মোটেও খারাপ নয়।