লেবু ভদকা তৈরির প্রযুক্তি

1. ফুটন্ত জল দিয়ে দুটি মাঝারি আকারের লেবু স্ক্যাল্ড করুন, তারপরে মোম বা অন্যান্য সংরক্ষণাগার থেকে মুক্তি পেতে গরম জলে ধুয়ে ফেলুন যা সেল্ফ লাইফ বাড়াতে সাইট্রাস ফলের প্রলেপ দেওয়া হয়। স্ক্যাল্ডিং খোসাকে নরম করে এবং ফলের খোসা ছাড়ানো সহজ হয়।

2. একটি উদ্ভিজ্জ খোসা বা একটি ছুরি দিয়ে, লেবু থেকে জেস্ট সরিয়ে ফেলুন - উপরের হলুদ অংশ।

সাদা খোসা স্পর্শ না করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, অন্যথায় সমাপ্ত পানীয় খুব তিক্ত হবে।

3. খোসা ছাড়ানো লেবু থেকে রস ছেঁকে নিন (সজ্জা যত কম, তত ভাল)।

4. একটি জার বা কাচের বোতলে জেস্ট ঢালা, তারপর লেবুর রস ঢেলে দিন।

5. স্বাদ নরম করতে চিনি বা মধু যোগ করুন (ঐচ্ছিক), ভদকা ঢালা। চিনি (মধু) সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

6. একটি ঢাকনা দিয়ে কন্টেইনারটি শক্তভাবে বন্ধ করুন এবং এটিকে 1-2 দিনের জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। প্রতি 8-12 ঘন্টা ঝাঁকান।

7. শেষে, লেবু ভদকা গজ বা একটি চালুনি দিয়ে ফিল্টার করুন, বোতলে ঢেলে, শক্তভাবে সিল করুন এবং ফ্রিজে রাখুন। পানীয়টি পান করার জন্য প্রস্তুত, বিভিন্ন উদযাপনের জন্য উপযুক্ত। পরিবেশন করার আগে, আমি আপনাকে স্বচ্ছ বোতলগুলিতে ঢালা করার পরামর্শ দিই। হলুদ আভা অতিথিদের চক্রান্ত করবে।

অন্ধকার জায়গায় শেলফ জীবন - 3 বছর পর্যন্ত। দুর্গ - 34-36 ডিগ্রি।

যদি গন্ধ বা পলল দেখা দেয় (প্রাকৃতিক উপাদানগুলির একটি বৈশিষ্ট্য, পলল স্বাদকে প্রভাবিত করে না), তুলোর উলের মাধ্যমে লেবুর স্বাদযুক্ত ভদকা ফিল্টার করুন।