সুতরাং, প্রাকৃতিক রস, আসুন তাদের উপযোগিতা সম্পর্কে কথা বলা যাক। সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ ফলের রস হল আপেলের রস। আপেলের রসের ব্যবহার শরীরকে টক্সিন পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকেও ধীর করে দেয় (কে জানে, হয়তো "পুনরুজ্জীবন আপেল" অভিব্যক্তিটির সম্পূর্ণ বৈজ্ঞানিক প্রসঙ্গ রয়েছে)।
এটা লক্ষণীয় যে আপেলের রস কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। এমন একটি মতামতও রয়েছে যে প্রতিদিন খাওয়া এক গ্লাস আপেলের রস আপনার ডাক্তারকে প্রতিস্থাপন করবে। আর এই বক্তব্য প্রমাণের অধিকার আমরা বিজ্ঞানীদের হাতে তুলে দেব।
উচ্চ অ্যাসিডিটিতে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য আপেলের রস ব্যবহারে নিষেধাজ্ঞা রয়েছে। পেটের আলসারে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও এটি সুপারিশ করা হয় না।
আরও, আমরা অন্যান্য সর্বাধিক জনপ্রিয় প্রাকৃতিক ফলের রস এবং মানবদেহে তাদের উপযোগিতা এবং নেতিবাচক প্রভাবের অনুপাতের একটি ছোট ঘোষণা করব।
সুতরাং, আনারসের রস – ভাল, অবশ্যই, অবশ্যই, আপনি এই জুসের অতি-ক্ষমতার কথা শুনেছেন অল্প সময়ে চর্বি পোড়াতে। আপনি কি জানেন যে আনারসের রস মস্তিষ্কের ক্রিয়াকলাপকেও উন্নত করে, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে, স্ট্রোক প্রতিরোধের জন্য একটি প্রতিকার, পানীয়টি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিসেপটিক এবং সর্দি প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয় এবং এটি এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয় আনারসের সরবত.
তবে এর অসুবিধাগুলিও রয়েছে - ঘন ঘন ব্যবহারের সাথে, দাঁতের এনামেলের ধ্বংস রেকর্ড করা হয়েছে, উচ্চ অম্লতা এবং গ্যাস্ট্রাইটিসযুক্ত লোকেরা এটি ব্যবহার করা থেকে বিরত থাকাই ভাল।
আঙ্গুরের রস - কিডনি এবং লিভারকে টক্সিন থেকে পরিষ্কার করে। ডায়াবেটিস মেলিটাস, গ্যাস্ট্রিক আলসার, হৃদরোগের রোগীদের মধ্যে contraindicated।
এপ্রিকট জুস - স্মৃতিশক্তি উন্নত করে, কার্যক্ষমতা বাড়ায়, হার্টের পেশী শক্তিশালী করে। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না.
সাইট্রাস জুস - স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সাহায্য করে, হজমের উন্নতি করে। উচ্চ অম্লতা সঙ্গে মানুষ contraindicated. অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের সতর্কতার সাথে পান করা উচিত।
ফলের রসের তুলনায় সবজির রস কোনোভাবেই নিকৃষ্ট নয়। তবে আমরা তাদের তুলনা করতে পারি না, কারণ এগুলি বরং ফলের রসের সংযোজন, কারণ কিছু ফলের মধ্যে সেই ভিটামিন থাকে না যা শাকসবজিতে থাকে এবং এর বিপরীতে। উদ্ভিজ্জ রস শরীরের দ্বারা প্রোটিন, চর্বি এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পদার্থের আত্তীকরণ উন্নত করতে সাহায্য করে, ক্ষুধা উন্নত করতে সাহায্য করে, অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে স্বাভাবিক করে তোলে এবং জমে থাকা টক্সিন শরীরকে পরিষ্কার করার একটি চমৎকার উপায়।
এবার কিছু কথা বলা যাক কিছু ধরনের সবজির রসের উপকারিতা সম্পর্কে।
গাজরের রস উপকারী যে এটি হজমের উন্নতি করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং এটি ক্যান্সার প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে। গাজরের রসে পাওয়া ভিটামিন এ মানবদেহে শোষণের জন্য সর্বোত্তম ফর্ম। এটিও লক্ষণীয় যে গাজরের রসে সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো, স্বন এবং অনাক্রম্যতা উন্নত করার ক্ষমতা রয়েছে। এবং গাজরের রসের আরও একটি ছোট কিন্তু মনোরম প্লাস - এতে থাকা ক্যারোটিনের জন্য ধন্যবাদ, যা মানবদেহে মেলানিনের উত্পাদন বৃদ্ধি করে, এটি একটি সুন্দর এবং এমনকি ট্যানের ছায়াকে প্রভাবিত করে। অতএব, সৈকত মরসুম শুরু হওয়ার সাথে সাথে, এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত। তবে, অন্ত্রের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের গাজরের রস খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।
টমেটোর রস - উচ্চ কোলেস্টেরল, রক্তাল্পতা সহ ব্যবহার করা যেতে পারে; নার্সিং মায়েদের জন্য প্রস্তাবিত। Contraindications: পেট রোগ।
বাঁধাকপির রস- পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখে, দাঁত ও হাড় মজবুত করে। এটি আনারসের রসের সাথে ভাল যায়। নিউরোসিস এবং অনিদ্রার চিকিৎসা করে। পেট আলসার জন্য সুপারিশ করা হয় না.
বিটরুটের রস - রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, এটি উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয়। পটাসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য, অনিদ্রা এবং মানসিক চাপের জন্য উপকারী। গর্ভাবস্থায় খুবই উপকারী। কোন নির্দিষ্ট contraindications চিহ্নিত করা হয়নি। ব্যতিক্রম হল পৃথক অসহিষ্ণুতা, ভাল, অত্যধিক ব্যবহার।
অনেক ডায়েট প্রাকৃতিক রস ব্যবহার করার সময় দ্রুত ওজন কমানোর কার্যকারিতা সম্পর্কে বাক্যাংশে পূর্ণ। এর এটা বের করার চেষ্টা করা যাক.
প্রকৃতপক্ষে, ডায়েটিং করার সময় প্রাকৃতিক রসের ব্যবহার অপরিহার্য। তারা শরীরকে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে সহায়তা করে। তবে এর অর্থ এই নয় যে প্রতিদিন আপনাকে বিভিন্ন রসের লিটার শোষণ করতে হবে, প্যাকগুলি থেকে জুসগুলিকে ছেড়ে দিন (আমরা প্যাকগুলি থেকে রস সম্পর্কে একটু পরে কথা বলব)। রস শুধুমাত্র তাজা চেপে এবং নির্দিষ্ট পরিমাণে করা উচিত; প্রস্তুতির পরে অবিলম্বে এগুলি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
আপনার খাদ্যতালিকায় কোনো জুস অন্তর্ভুক্ত করার আগে, আপনাকে খুঁজে বের করতে হবে যে এটি আপনার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে এবং এটির নিয়মিত সেবন কোন অঙ্গের স্বাস্থ্য বা সাধারণভাবে স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে কিনা। মনে রাখবেন, যেভাবেই হোক খাদ্যের সময় শরীর চাপ অনুভব করবে, এবং প্রাকৃতিক রসের ব্যবহার সহ সমস্ত ধরণের পরীক্ষা-নিরীক্ষা আপনার স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
এবং এখন, প্রতিশ্রুতি হিসাবে, প্যাকেজ থেকে রস সম্পর্কে কয়েকটি শব্দ। একটি ব্যাগে সদ্য ছেঁকে নেওয়া রস "পাওয়ার" আগে, এটি সিদ্ধ করা হয় এবং অতিরিক্তভাবে পাস্তুরাইজ করা হয়।
স্বাদ উন্নত করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য নির্মাতারা জুসে বিভিন্ন সংযোজনও অন্তর্ভুক্ত করে। এবং বহিরাগত ধরণের রস উত্পাদনের জন্য, একটি নিয়ম হিসাবে, সর্বাধিক সাধারণ ফল নেওয়া হয়, উদাহরণস্বরূপ, আপেল। আমরা ডায়েটারদের বিরক্ত করতে পারি, কিন্তু প্যাকেটের জুসে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, যা ওজন কমানোর জন্য কোনোভাবেই সহায়ক নয়।
চলুন উপরের সব সংক্ষিপ্ত করা যাক. কোন জুস ব্যবহার করার সময়, আপনাকে কখন বন্ধ করতে হবে তা জানতে হবে।
স্বাস্থ্যবান হও!