পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 79 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 4.7% | 5.9% | 2132 গ্রাম |
| প্রোটিন | 16.64 গ্রাম | 76 গ্রাম | 21.9% | 27.7% | 457 গ্রাম |
| চর্বি | 0.91 গ্রাম | 56 গ্রাম | 1.6% | 2% | 6154 গ্রাম |
| পানি | 81.36 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3.6% | 4.6% | 2794 গ্রাম |
| ছাই | 1.13 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 1.6% | 7500 গ্রাম |
| Retinol | 0.012 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 5.3% | 6.7% | 1875 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.06 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 3.3% | 4.2% | 3000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.15 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 3% | 3.8% | 3333 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.24 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 12% | 15.2% | 833 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5714 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.9 μg | 3 μg | 30% | 38% | 333 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 2.1 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 10.5% | 13.3% | 952 গ্রাম |
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 400 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 16% | 20.3% | 625 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 10 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 1.3% | 10000 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 13 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 3.3% | 4.2% | 3077 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 61 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 4.7% | 5.9% | 2131 গ্রাম |
| সালফার, এস | 166.4 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 16.6% | 21% | 601 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 200 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 25% | 31.6% | 400 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| আয়রন, ফে | 0.28 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 1.6% | 2% | 6429 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.015 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 0.8% | 1% | 13333 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 4.1% | 3125 গ্রাম |
| সেলেনিয়াম, সে | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 84.1% | 151 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.03 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 8.6% | 10.9% | 1165 গ্রাম |
| এসেনশিয়াল অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| আর্জিনাইন * | 0.996 গ্রাম | ~ | |||
| ভালাইন | 0.857 গ্রাম | ~ | |||
| হিস্টিডাইন * | 0.49 গ্রাম | ~ | |||
| Isoleucine | 0.767 গ্রাম | ~ | |||
| লিউসিন | 1.352 গ্রাম | ~ | |||
| লাইসিন | 1.528 গ্রাম | ~ | |||
| methionine | 0.492 গ্রাম | ~ | |||
| threonine | 0.729 গ্রাম | ~ | |||
| ট্রিপটোফেন | 0.186 গ্রাম | ~ | |||
| ফেনিল্লানাইন | 0.65 গ্রাম | ~ | |||
| প্রতিস্থাপনযোগ্য অ্যামিনো অ্যাসিড | |||||
| অ্যালানাইন | 1.006 গ্রাম | ~ | |||
| Aspartic অ্যাসিড | 1.704 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লিসাইন | 0.799 গ্রাম | ~ | |||
| গ্লুটামিক অ্যাসিড | 2.484 গ্রাম | ~ | |||
| Proline | 0.588 গ্রাম | ~ | |||
| সেরিন | 0.679 গ্রাম | ~ | |||
| টাইরোসিন | 0.562 গ্রাম | ~ | |||
| Cysteine | 0.178 গ্রাম | ~ | |||
| স্টেরলস | |||||
| কলেস্টেরল | 52 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম | |||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | |||||
| Saturated ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.32 গ্রাম | সর্বোচ্চ 18.7 г | |||
| 8: 0 ক্যাপ্রিলিক | 0.057 গ্রাম | ~ | |||
| 14: 0 মিরিস্টিক | 0.031 গ্রাম | ~ | |||
| 16: 0 প্যালমেটিক | 0.176 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 0 স্টেরিন | 0.056 গ্রাম | ~ | |||
| মনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.329 গ্রাম | ন্যূনতম 16.8 г | 2% | 2.5% | |
| 16: 1 প্যালমিটোলিক | 0.082 গ্রাম | ~ | |||
| 18: 1 ওলেইন (ওমেগা -9) | 0.247 গ্রাম | ~ | |||
| পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.032 গ্রাম | 11.2 থেকে 20.6 থেকে | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 লিনোলিক | 0.032 গ্রাম | ~ | |||
| ওমেগা- 6 ফ্যাটি অ্যাসিড | 0.032 গ্রাম | 4.7 থেকে 16.8 থেকে | 0.7% | 0.9% |
শক্তির মান 79 কিলোক্যালরি।
- 3 ওজ = 85 গ্রাম (67.2 কিলোক্যালরি)
- 0,5 ফিললেট = 176 গ্রাম (139 কিলোক্যালরি)
ইয়েলপাউট আমেরিকান, কাঁচা ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন বি 6 - 12%, ভিটামিন বি 12 - 30%, পটাসিয়াম - 16%, ফসফরাস - 25%, সেলেনিয়াম - 66,4%
- ভিটামিন B6 কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের প্রতিরোধ ক্ষমতা, প্রতিরোধ এবং উত্তেজনার প্রক্রিয়া রক্ষণাবেক্ষণে অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তরিত করে ট্রাইপ্টোফান, লিপিডস এবং নিউক্লিক অ্যাসিডগুলির বিপাকক্রমে এরিথ্রোসাইটগুলির স্বাভাবিক গঠনে অবদান রাখে, সাধারণ স্তরের রক্ষণাবেক্ষণে অংশ নেয় রক্তে হোমোসিস্টিনের। ভিটামিন বি 6 এর অপ্রতুল গ্রহণের সাথে ক্ষুধা হ্রাস, ত্বকের অবস্থার লঙ্ঘন, হোমোসিস্টিনেমিয়া, রক্তাল্পতা বৃদ্ধি ঘটে।
- ভিটামিন B12 বিপাক এবং অ্যামিনো অ্যাসিড রূপান্তর করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফোলেট এবং ভিটামিন বি 12 আন্তঃসম্পর্কিত ভিটামিন এবং রক্ত গঠনে জড়িত। ভিটামিন বি 12 এর অভাব আংশিক বা গৌণ ফোলেট ঘাটতি, পাশাপাশি রক্তাল্পতা, লিউকোপেনিয়া, থ্রোম্বোসাইটোপেনিয়ার বিকাশের দিকে পরিচালিত করে।
- পটাসিয়াম জল, অ্যাসিড এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে স্নায়ুপ্রবণতা, চাপ নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয় এমন প্রধান অন্তঃকোষীয় আয়ন।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- সেলেনিউম্ - মানবদেহের অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার একটি প্রয়োজনীয় উপাদান, একটি ইমিউনোমোডুলেটরি প্রভাব রয়েছে, থাইরয়েড হরমোনের ক্রিয়া নিয়ন্ত্রণে অংশ নেয়। ঘাটতি কাশিন-বেক রোগের (জয়েন্টগুলি, মেরুদণ্ড এবং লম্বালম্বীদের একাধিক বিকৃতির সাথে অস্টিওআর্থারাইটিস), কেশান রোগ (এন্ডেমিক মায়োকার্ডিওপ্যাথি), বংশগত থ্রোম্বাস্টেনিয়া বাড়ে।
ট্যাগ্স: ক্যালোরি কন্টেন্ট 79 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টিগুণ, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ, আমেরিকান বেলডুগ কিভাবে উপকারী, কাঁচা, ক্যালোরি, পুষ্টি, আমেরিকান বেলডুগার দরকারী বৈশিষ্ট্য, কাঁচা