শিখদের ধর্ম, ঐতিহাসিকভাবে ভারতীয় উপমহাদেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে অবস্থিত, তার অনুগামীদের জন্য সহজ এবং প্রাকৃতিক খাবারের নির্দেশ দেয়। শিখ ধর্ম এক ঈশ্বরে বিশ্বাস করে, যার নাম কেউ জানে না। পবিত্র ধর্মগ্রন্থ হল গুরু গ্রন্থ সাহিব, যা নিরামিষ পুষ্টি সম্পর্কে অনেক নির্দেশনা প্রদান করে।
(গুরু অর্জন দেব, গুরু গ্রন্থ সাহেব জি, ৭২৩)।
গুরুদ্বারের শিখ পবিত্র মন্দিরে ল্যাক্টো-নিরামিষ খাবার পরিবেশন করা হয়, তবে ধর্মের সমস্ত অনুসারীরা একচেটিয়াভাবে উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য মেনে চলেন না। সাধারণভাবে, একজন শিখ মাংস বা নিরামিষ খাবার বেছে নিতে স্বাধীন। একটি উদার বিশ্বাস হিসাবে, শিখ ধর্ম ব্যক্তিগত স্বাধীনতা এবং স্বাধীন ইচ্ছার উপর জোর দেয়: ধর্মগ্রন্থটি স্বৈরাচারী নয়, বরং একটি নৈতিক জীবনধারার নির্দেশিকা। যাইহোক, ধর্মের কিছু বর্ণ বিশ্বাস করে যে মাংস প্রত্যাখ্যান বাধ্যতামূলক।
যদি কোনও শিখ এখনও মাংস বেছে নেয়, তবে প্রাণীটিকে অবশ্যই একটি গুলি দিয়ে হত্যা করতে হবে, একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়ার আকারে কোনও আচার ছাড়াই, উদাহরণস্বরূপ, মুসলিম হালালের বিপরীতে। শিখ ধর্মে মাছ, মারিজুয়ানা এবং ওয়াইন নিষিদ্ধ বিভাগ। কবির জি দাবি করেন যে যে মাদকদ্রব্য, মদ এবং মাছ ব্যবহার করে সে জাহান্নামে যাবে, সে যতই ভাল কাজ করেছে এবং কত আচার-অনুষ্ঠান করেছে তা বিবেচনা করে না।
সমস্ত শিখ গুরু (আধ্যাত্মিক শিক্ষক) নিরামিষাশী ছিলেন, অ্যালকোহল এবং তামাক প্রত্যাখ্যান করেছিলেন, ড্রাগ ব্যবহার করতেন না এবং তাদের চুল কাটতেন না। এছাড়াও শরীর এবং মনের মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ সংযোগ রয়েছে, যাতে আমরা যে খাবার খাই তা উভয় পদার্থকে প্রভাবিত করে। বেদের মতো, গুরু রামদাস ঈশ্বরের দ্বারা সৃষ্ট তিনটি গুণ চিহ্নিত করেছেন: সমস্ত খাদ্যও এই গুণাবলী অনুসারে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়: তাজা এবং প্রাকৃতিক খাবারগুলি সাতভের উদাহরণ, ভাজা এবং মশলাদার খাবারগুলি হল রাজস, গাঁজন করা, সংরক্ষিত এবং হিমায়িত খাবারগুলি তমস। অতিরিক্ত খাওয়া এবং জাঙ্ক ফুড এড়ানো হয়। আদিগ্রন্থে বলা আছে।