পিতামাতা হিসাবে, আমরা আমাদের সন্তানদের সুখী এবং সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে নিশ্চিত করার জন্য কিছু করতে ইচ্ছুক। আমরা তাদের বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে টিকা দিই, আমরা তাদের নাক দিয়ে পানি পড়া নিয়ে চিন্তা করি, কখনও কখনও আমরা উচ্চ তাপমাত্রাকে বিশ্বব্যাপী বিপর্যয় হিসাবে বিবেচনা করি। দুর্ভাগ্যবশত, সমস্ত পিতামাতাই জানেন না যে তারা কোলেস্টেরল-মুক্ত খাদ্যের পরিবর্তে ওষুধ এবং মাংসের খাবারের সাথে অতিরিক্ত চাপ দিয়ে তাদের সন্তানদের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি নিচ্ছেন।
একটি শিশুর খাদ্যে মাংসের উপস্থিতি স্বল্প এবং দীর্ঘমেয়াদী উভয় ক্ষেত্রেই তার স্বাস্থ্যকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে। মাংসের পণ্য হরমোন, ডাইঅক্সিন, ভারী ধাতু, কীটনাশক, হার্বিসাইড, অ্যান্টিবায়োটিক এবং অন্যান্য অপ্রয়োজনীয়, ক্ষতিকারক পদার্থে ভরা থাকে। মুরগির মাংসে পাওয়া কিছু অ্যান্টিবায়োটিক আর্সেনিক ভিত্তিক। ভেষজনাশক এবং কীটনাশক ফসলে সেচ দেওয়া হয়, যা পরে খামারের পশুদের খাওয়ানো হয় - বিষ সবজির তুলনায় মাংসে 14 গুণ বেশি ঘনীভূত হয়। যেহেতু টক্সিন মাংসে থাকে, তাই সেগুলি ধুয়ে ফেলা যায় না। ইউএস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচার অনুসারে, প্রতি বছর খাদ্যে বিষক্রিয়ার 70% ক্ষেত্রে মাংসের ব্যবহার দায়ী। এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে, মাংস ই. কোলাই, সালমোনেলা, ক্যাম্পাইলোব্যাক্টেরিওসিসের মতো বিপজ্জনক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সংক্রমিত হয়।
দুর্ভাগ্যবশত, শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্করা এই তথ্যগুলির খারাপ পরিণতির সম্মুখীন হয় না। পরিসংখ্যানে দেখা গেছে যে উপরের প্যাথোজেনগুলি শিশুদের জন্য মারাত্মক হতে পারে। বেঞ্জামিন স্পক, এমডি, শিশু যত্নের উপর একটি সুপরিচিত বইয়ের লেখক, লিখেছেন: . প্রকৃতপক্ষে, একটি সম্পূর্ণ নিরামিষ খাদ্য একটি শিশুকে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, স্বাস্থ্য এবং শক্তির জন্য ভিটামিন সরবরাহ করতে পারে। একটি নিরামিষাশী খাদ্য মাছ, মুরগির মাংস, শুকরের মাংস এবং অন্যান্য মাংসের পণ্যগুলিতে পাওয়া চর্বি, কোলেস্টেরল এবং রাসায়নিক টক্সিন থেকে মুক্ত।