পুরো খাবারের গুরুত্ব

সম্পূর্ণ খাবার তাদের সামগ্রিক অবস্থায় প্রাকৃতিক খাবার। এটি নিজেকে ভৌত বা রাসায়নিক পরিশোধনের জন্য ধার দেয় না, ছোট অংশে বিভক্ত করে। স্পষ্টতই, এই জাতীয় খাবারগুলি প্যাকেটজাত, প্রক্রিয়াজাত খাবারের চেয়ে শরীরকে বেশি পুষ্টি সরবরাহ করে। আমরা একটি আধুনিক বিশ্বে বাস করি যেখানে 60% সম্পূর্ণ খাদ্য অনুসরণ করা, বিশেষত শীতকালে, কঠিন। যাইহোক, যদি আমরা 75-XNUMX% সম্পূর্ণ খাবার থেকে আমাদের খাদ্য তৈরি করার চেষ্টা করি, তবে এটি ইতিমধ্যেই রোগ প্রতিরোধ এবং বার্ধক্য কমানোর দিকে একটি উল্লেখযোগ্য পদক্ষেপ হবে। সেলুলোজ। পরিশোধিত খাবার যেমন সাদা ময়দায় অনেক কম ফাইবার থাকে। আত্তীকরণ। যখন পণ্যটি তার আসল আকারে বা এর কাছাকাছি খাওয়া হয়, তখন প্রচুর পরিমাণে পুষ্টির কারণে এটি শরীর দ্বারা আরও ভালভাবে শোষিত হয়। কোন অপ্রয়োজনীয় additives. আজকাল, পণ্যের লেবেলের দিকে তাকানো মূল্যবান এবং অনেক অস্পষ্ট অক্ষর এবং সংখ্যা আপনার চোখের সামনে উপস্থিত হবে। প্রায়শই, এই রাসায়নিক সংযোজনগুলি অ্যালার্জির কারণ হয়। একটি সম্পূর্ণ খাবার খাওয়ার মাধ্যমে, আপনি পরিশোধিত লবণ, চিনি, ট্রান্স ফ্যাট এবং বিভিন্ন রাসায়নিক উপাদানের সম্ভাবনা দূর করেন। পুরো শস্য: আমড়া, বাকউইট, বাদামী চাল, কুইনো। পুরো শস্য পাস্তা (চাল, বাকউইট, ভুট্টা) পুরো শস্য বা অঙ্কুরিত আটা তাজা, পুরো ফল এবং শাকসবজি সামুদ্রিক শৈবাল পুরো বাদাম এবং বীজ কাঁচা মধু হিমালয় লবণ জৈব দুধ মাখন ঠান্ডা চাপা তেল সাদা রুটি সাদা চিনি সাদা ময়দা সাদা চাল চিনিযুক্ত পানীয় এবং সোডা চিপস মার্গারিন পরিশোধিত তেল সাদা লবণ ফাস্ট ফুড, স্যান্ডউইচ, দোকান থেকে কেনা মিষ্টি যাইহোক, পণ্যের অখণ্ডতার মানে এই নয় যে এটি শরীর দ্বারা সহজে শোষিত এবং হজম হয়। শস্য এবং লেবুর ক্ষেত্রে, সেগুলিকে প্রথমে ভিজিয়ে রাখতে হবে এবং তারপরে সেদ্ধ করতে হবে যাতে শরীর সর্বাধিক পুষ্টি আহরণ করে।