কেচআপ সম্পর্কে সর্বাধিক আকর্ষণীয় তথ্য

ফ্রিজ খুলুন। কিসের পণ্যগুলি অবশ্যই এর দ্বারে রয়েছে? অবশ্যই, কেচাপ একটি সার্বজনীন পরিবেশন, যা প্রায় কোনও খাবারের জন্য উপযুক্ত।

আমরা এই সস সম্পর্কে 5 আকর্ষণীয় তথ্য সংগ্রহ করেছি।

কেচাপ চীনে উদ্ভাবিত হয়েছিল

দেখে মনে হচ্ছে যে কেউ ভাবতে পারেন, পাস্তা এবং পিজ্জার মূল উপাদানটি কোথা থেকে এসেছে? অবশ্যই আমেরিকা থেকে! তাই বেশিরভাগ লোকেরা তাই মনে করেন। আসলে, কেচাপের গল্পটি দীর্ঘ এবং আরও আকর্ষণীয়। গবেষকরা বিশ্বাস করেন যে এই সস আমাদের কাছে এশিয়া থেকে এসেছে। সম্ভবত, চীন থেকে।

এটি শিরোনাম দ্বারা প্রমাণিত। চীনা উপভাষা থেকে অনুবাদ, "কে-সিয়াপ" মানে "মাছের সস"। এটি সয়াবিনের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুত করা হয়েছিল, এতে বাদাম এবং মাশরুম যুক্ত করা হয়েছিল। এবং লক্ষ্য করুন, কোন টমেটো যোগ করা হয়নি! তারপর এশিয়ান সিজনিং আসে ব্রিটেনে, তারপর আমেরিকায়, যেখানে স্থানীয় শেফরা টমেটো কেচাপে যোগ করার ধারণা নিয়ে আসে।

আসল জনপ্রিয়তা 19 শতকে কেচাপে এসেছিল

এর যোগ্যতা ব্যবসায়ী হেনরি হাইঞ্জের। তাকে ধন্যবাদ, আমেরিকানরা বুঝতে পেরেছিল যে কেচাপ আরও আকর্ষণীয় হয়ে ও আরও স্বাদ অর্জনের জন্য সবচেয়ে সহজ এবং স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতে পারে। 1896 সালে নিউইয়র্ক টাইমস কেচআপটিকে "জাতীয় আমেরিকান মশলা" বলে আখ্যায়িত করে সংবাদপত্রটি পাঠকদের খুব অবাক করেছিল। এবং তারপর থেকে টমেটো সস যে কোনও টেবিলের বাধ্যতামূলক উপাদান হিসাবে অবিরত রয়েছে।

আপনি কেচাপ বোতল আধা মিনিটের মধ্যে পান করতে পারেন

"গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডস" এ নিয়মিত একবারে সস খাওয়ার বিষয়ে অর্জনগুলি স্থির করে। ৪০০ গ্রাম কেচাপ (স্ট্যান্ডার্ড বোতলটির বিষয়বস্তু), পরীক্ষকরা সাধারণত খড়ের মাধ্যমে পান করেন। এবং এটি দ্রুত করুন। বর্তমান রেকর্ডটি 400 সেকেন্ডের।

ইলিনয়তে কেচাপের বৃহত্তম বোতল তৈরি হয়েছিল

এটি 50 মিটার উচ্চতার জলের একটি টাওয়ার। কেচাপ উৎপাদনের জন্য স্থানীয় উদ্ভিদে জল সরবরাহের জন্য এটি বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে নির্মিত হয়েছিল। কেচাপের বোতল আকারে একটি দৈত্য ট্যাঙ্ক দিয়ে ভালভাবে সজ্জিত। এর আয়তন - প্রায় 20 হাজার লিটার। যেহেতু "বিশ্বের বৃহত্তম বিড়াল বিড়াল বোতল" যে শহরে এটি দাঁড়িয়ে আছে তার প্রধান পর্যটন আকর্ষণ। এবং স্থানীয় উত্সাহীরা এমনকি তার সম্মানে একটি বার্ষিক উত্সব পালন করে।

কেচআপ তাপ চিকিত্সা হতে পারে

তাই এটি শুধুমাত্র সমাপ্ত পণ্যগুলিতেই যোগ করা হয় না বরং সাউটিং বা বেকিংয়ের পর্যায়েও যোগ করা হয়। শুধু মনে রাখবেন যে এটি ইতিমধ্যেই মশলা ধারণ করে, তাই সাবধানে সিজনিং যোগ করুন। যাইহোক, এই সসটির জন্য ধন্যবাদ আপনি কেবল স্বাদের সাথে নয়, খাবারের সাথেও পরীক্ষা করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, স্কটিশ শেফ ডোমেনিকো ক্রোলা তার পিজ্জার জন্য বিখ্যাত হয়ে উঠেছে: তারা বিখ্যাত ব্যক্তিদের প্রতিকৃতি আকারে পনির এবং কেচাপ পেইন্ট করে। তার সৃষ্টি আর্নল্ড শোয়ার্জনেগার, বেয়ন্স, রিহানা, কেট মিডলটন এবং মেরিলিন মনরোকে "আলোকিত" করেছে।