শাশ্বত স্বাস্থ্যের প্রথম এবং অপরিবর্তনীয় নীতি: “আমাদের বাহ্যিক অভ্যন্তরীণ হওয়া উচিত" সেটাই আমাদের চারপাশে বেড়ে ওঠে, যেটা আমাদের পরিবেশ, সেটাকেই রচনায় অন্তর্ভুক্ত করতে হবে, আমাদের দেহের গঠন সেটাই হয়ে উঠতে হবে। সোভিয়েত জেরোন্টোলজিস্টদের সমীক্ষায়, সত্তর বছরের মাইলফলক অতিক্রমকারী চল্লিশ হাজার লোকের মধ্যে 84% নিরামিষাশী ছিল। এই সত্যের উপর ভিত্তি করে যে, অস্থায়ী অনুমান অনুসারে, নিরামিষভোজী প্রতি জাতীয় গড়, এক হাজার লোক যারা আমিষ খাদ্য গ্রহণ করে, এটি উপসংহারে পৌঁছানো যেতে পারে যে নিরামিষভোজীদের মাংসভোজীদের তুলনায় শতবর্ষী হওয়ার সম্ভাবনা 80 গুণ বেশি।
আমরা যদি হিপোক্রেটিসকে বিশ্বাস করি, যিনি যুক্তি দিয়েছিলেন যে খাবার একটি ওষুধ হিসাবে কাজ করা উচিত, তবে আপনার আমাদের খাদ্যের অনুপাত উদ্ভিদের খাবারের অনুপাত বৃদ্ধি করা উচিত, বিশেষ করে কাঁচা, কারণ এতে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ, যার মধ্যে রয়েছে ট্রেস উপাদান, জৈব অ্যাসিড, অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড, এবং অন্যান্য অনেক। উদ্ভিদের জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থগুলি তাদের আসল গন্ধ এবং সুবাস নির্ধারণ করে, এটি একটি ঔষধি মান যা এখনও পর্যাপ্তভাবে সমাধান করা হয়নি।
ফাইবার হিসাবে, এটি মৃত ওজন নয়, তবে বিপরীতভাবে, সবচেয়ে মূল্যবান খাদ্য আইটেম। উদ্ভিদ খাদ্যের বৃহত্তর সমৃদ্ধি তৃষ্ণা নিবারণ করে, স্থূলতা প্রতিরোধ করে, অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যকে স্বাভাবিক করে তোলে। "আমাদের বাইরের" মধ্যে যা আছে তার একটি দ্রুত, সম্পূর্ণ র্যান্ডম ওভারভিউ আনুন এবং অবশ্যই "অভ্যন্তরীণ" হওয়া উচিত।
সমস্ত সবজির জন্য বাঁধাকপি পাওয়া যায় যেগুলি এমনকি আর্কটিক সার্কেলে জন্মানো যায় এবং উল্লেখযোগ্য, হেক্টর প্রতি একশ টন পর্যন্ত ফলন। হ্যাঁ, অবশ্যই, অন্যান্য ধরণের বাঁধাকপি, বাঁধাকপি রাজ্যের ধনগুলিতে আপনার অতিরিক্ত শেডগুলি তৈরি করুন, তবে আমাদের কাছে সবচেয়ে বিখ্যাত এবং পরিচিত পণ্যটি দেখুন। এটা আমাদের কি দেয়? ভিটামিন সি এর একটি উল্লেখযোগ্য পরিমাণ প্রথমে। মজার ব্যাপার হল, বিশেষ করে ভিটামিন সি এর পরিবর্তন সাউরক্রাউটের সময় ঘটে এবং শুধুমাত্র ঘটেই না বরং এটির তাজা চেহারার তুলনায় এটি বৃদ্ধি পায়! ভিটামিনের ঘাটতি নেই, বার্ধক্য নিয়ে আলোচনা করা যাবে না, যতক্ষণ আমরা তরকারি সেবন করি?
এছাড়াও, এটি অন্যান্য ভিটামিনের একটি সম্পূর্ণ ফার্মাসি: ভিটামিন পি, ভিটামিন বি 1 এবং বি 3, নিকোটিনিক অ্যাসিড, প্রোভিটামিন এ, প্রোভিটামিন বি, ভিটামিন কে এবং আরও অনেক কিছু। এর বাইরের সবুজ পাতায় এবং বিশেষ করে প্রথম দিকের বাঁধাকপিতে একই ফলিক অ্যাসিড থাকে যা স্বাভাবিক হেমাটোপয়েসিসের জন্য প্রয়োজনীয়।
তবে বাঁধাকপির রস অনেক বেশি কার্যকর, কারণ রান্না করলে ফলিক অ্যাসিড নষ্ট হয়। হোমিওপ্যাথরা জানেন যে বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে আলসার প্রতিরোধী ভিটামিন ইউ রয়েছে। বাঁধাকপির খনিজ গঠন প্রায় পর্যায় সারণীর অনুরূপ: পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, আয়রন, আয়োডিন, ফ্লোরিন, সিলিকন, দস্তা, তামা, বোরন ইত্যাদি।
আমাদের শরীরে প্রচুর পরিমাণে লবণের অবাঞ্ছিততার সাথে, এটি লক্ষ করা উচিত যে বাঁধাকপিতে পটাসিয়ামে সোডিয়াম লবণের চেয়ে বেশি থাকে, তাই বাঁধাকপি স্ক্লেরোটিক এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য দরকারী এবং যেহেতু অ্যাসিড-ক্ষারীয় ভারসাম্যের হার। বাঁধাকপিতে (পিএইচ) নিরপেক্ষ, তারপরে এটি উচ্চ অম্লতার রোগীদের জন্য অত্যন্ত অনুকূল।
যদি আমরা যোগ করি যে বাঁধাকপিতে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম রয়েছে যা চর্বি বিপাক নিয়ন্ত্রণ করে যে এতে প্রায় কোনও স্টার্চ নেই এবং প্রচুর ফ্রুক্টোজ নেই, এটি স্পষ্ট হয়ে যায় যে এটি একটি পণ্য, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য অমূল্য। এর সমস্ত জৈবিকভাবে সক্রিয় বৈশিষ্ট্যগুলিতে বাঁধাকপির ক্যালরির মান অত্যন্ত ছোট, এর মানে হল যে এটির সাথে অতিরিক্ত ওজনের লোকেরা দ্রুত চিত্রের করুণা এবং সৌন্দর্য খুঁজে পেতে পারে। বাঁধাকপির পাতার নিরাময়ের বৈশিষ্ট্যগুলির মতো সমস্যাটি প্রতিরোধ করাও অসম্ভব, বাহ্যিক আলসার, ক্ষত, ক্ষত, ক্ষত নিরাময় করতে পারে, জয়েন্ট এবং ফ্র্যাকচার, পোড়া এবং তুষারপাতের ব্যথার ব্যথাকে শান্ত করতে পারে।
প্রতিদিন 300 গ্রাম আপেল খাওয়ার ফলে মানুষের স্ক্লেরোটিক ঘটনা প্রায় সম্পূর্ণ নির্মূল হয়ে যায়, কারণ এটি আপেলের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি আশ্চর্যজনকভাবে সূক্ষ্মভাবে রক্তে কোলেস্টেরলের ঘনত্ব নিয়ন্ত্রণ করে। থাইরয়েড গ্রন্থির ক্রিয়াকলাপে কিছু ব্যাঘাত ঘটিয়েছে এমন লোকদের আমি সুপারিশ করার সাহস করি, শুধুমাত্র এবং এতগুলি আপেলই নয়, অনেকগুলি বীজ তাদের মনে জৈব আয়োডিনের উপস্থিতির জন্য নিয়মিত খাওয়া, যা সফলভাবে কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণ করে। থাইরয়েড গ্রন্থির।
আপনি যদি শিকড়ের মূলের দিকে তাকান, মানুষটি একবার একই পরিবেশ থেকে এসেছিল, মহাসাগর থেকে যেখানে সামুদ্রিক শৈবাল জন্মে। এবং যতক্ষণ না আমাদের শরীর কিছু জটিল লবণ এবং ট্রেস উপাদান সহ সমুদ্রের জল নিয়ে গঠিত, তাই শীঘ্রই তিনি এই পদার্থের ভারসাম্যে প্রাথমিকভাবে অন্তর্ভুক্ত হওয়া সমর্থন করার জন্য সারা জীবন চেষ্টা করেন।
ঠিক সর্বোচ্চ মাত্রায় সমুদ্র শৈবাল এই ইচ্ছার সাথে মিলে যায়। এটি আয়োডিন, পটাসিয়াম, সোডিয়াম, ফসফরাস, ব্রোমিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়ামের লবণে সমৃদ্ধ, এপ্রিকটের চেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন এ, বি এবং সি রয়েছে। এটিতে সেই বিরল কার্বোহাইড্রেটগুলির একটি সেটও রয়েছে যা মানবদেহে প্রবেশ করা ভারী ধাতুগুলিকে আবদ্ধ করে এবং সরিয়ে দেয়, যেমন স্ট্রন্টিয়ামের মতো তেজস্ক্রিয় পদার্থগুলি সহ।
শোষণকারী ক্রিয়ার পাশাপাশি, যেমনটি আমরা ইতিমধ্যেই জানি, এতে প্রচুর পরিমাণে রাফেজ অন্ত্রের সমস্ত ফাংশনের একটি দুর্দান্ত নিয়ন্ত্রক এবং আমাদের মাইক্রোফ্লোরার ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য সক্রিয় পুষ্টি। চর্বির অভাব, আকর্ষণীয় আণবিক, তাদের সাথে বিরোধ ছাড়াই বিভিন্ন অন্যান্য খাবারে অংশ নেওয়ার সুযোগ। যারা নিয়মিত এটি গ্রহণ করেন তাদের সাক্ষ্য অনুসারে, এটি দৃশ্যত স্মৃতিশক্তি উন্নত করে! এবং আশ্চর্যের কিছু নেই, যেহেতু এটির একটি শক্তিশালী অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক প্রভাব রয়েছে।
নাশপাতি: যে ফলটিতে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে এবং এইভাবে পেশীগুলির কার্যকলাপের জন্য একটি শক্তি উপাদান; প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম সহ একটি পণ্য এবং ফলস্বরূপ, অভ্যন্তরীণ পরিবেশের অ্যাসিডের সাথে সংঘর্ষে এটির জন্য প্রয়োজনীয় শরীরকে লিচ করার একটি উপায়।
চোকবেরি: শুধু ভিটামিনই ধারণ করবেন না, এটি একটি মাল্টিভিটামিন একটি ওয়েফার যার সামগ্রীর তালিকা এত বৈচিত্র্যময়, যে এটি একটি একক রেসিপিতে মাপসই হবে না। অন্যান্য সুবিধার মধ্যে একটি অনন্য: রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করা। এটা কৌতূহলী যে chokeberry এর নিরাময় বৈশিষ্ট্য প্রক্রিয়াকরণের সময় হারিয়ে গেছে।
অবশ্যই, বিশ্বের অন্যান্য সমস্ত কিছুর মতো এটি অতিরিক্ত খাওয়ার প্রয়োজন নেই, কারণ চোকবেরি অতিরিক্ত খাওয়ার কারণে রক্তনালীগুলির অত্যধিক শক্তিশালীকরণ এই জাহাজগুলির থ্রম্বোসিস হতে পারে। যাইহোক, এই ক্ষেত্রে, প্রকৃতি নিজেই কিছু চাপ ত্রাণ ভালভ রেখেছে: বেরির টার্টনেস তাদের অতিরিক্ত খাওয়ার অনুমতি দেয় না।
ড্রেন ফল তার ক্ষমতার মধ্যে undeservedly বিনয়ী বিবেচিত. কারণ এতে 16% পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের সহজে হজম হওয়া শর্করা রয়েছে, ভিটামিন পি এর পরিমাণ, এটি সমস্ত বেরির রানী - কালো কারেন্টকে চ্যালেঞ্জ করতে পারে, পটাশিয়ামের পরিমাণ অনুসারে এটি এপ্রিকট থেকে উচ্চতর এবং তাই খুব ভাল কোর জন্য
ভবিষ্যতের জন্য খাদ্য হল বাদাম। পাইন বাদাম হিসাবে উদ্ভিদ বিশ্বের এই ঘটনা অন্তত যোগাযোগ করুন. এটিতে 69% তেল রয়েছে, স্বাদ অত্যন্ত মনোরম, উদ্ভিজ্জ প্রোটিন এবং স্টার্চের 18% পর্যন্ত, এবং প্রকৃতপক্ষে রেফারেন্স প্রোটিন, বি ভিটামিন, ভিটামিন ই, অনেক ট্রেস উপাদান এবং প্রয়োজনীয় ধাতু।
এবং মাশরুম সম্পর্কে সাংস্কৃতিক এবং বন্য উভয় উদ্ভিদ থেকে সালাদ, শাকসবজি এবং ফল সম্পর্কে ভুলবেন না, অঙ্কুরিত শস্য থেকে জাদুকর খাবার।
গাজর, বেগুন, এমনকি বারডক পাতায় এমন পদার্থ থাকে যা ম্যালিগন্যান্ট টিউমারের বিকাশকে দমন করে।