উপকরণ মাংস "জৌরালস্কায়া"
রূটিবিশেষ | 60.0 (গ্রাম) |
খামির | 2.0 (গ্রাম) |
কালো currant | 20.0 (গ্রাম) |
আপেলের রস | 40.0 (গ্রাম) |
পানি | 300.0 (গ্রাম) |
মধু | 60.0 (গ্রাম) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
ম্যাশড কারেন্ট বেরি (চেরি জ্যাম) ফুটন্ত পানি দিয়ে সেদ্ধ করা হয়, রাই ক্র্যাকার, মধু যোগ করা হয় এবং 35-37 ডিগ্রি ঠান্ডা করা হয়, খামির, সজ্জা ছাড়া আপেলের রস (আঙ্গুরের রস) চালু করা হয়, একটি উষ্ণ জায়গায় 24 ঘন্টা গাঁজন করা হয়। তারপর এটি ফিল্টার করা হয়, ঠান্ডা করা হয়, একটি সিরামিক মগে পরিবেশন করা হয়।
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি 100 গ্রাম ভোজ্য অংশে পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, শর্করা, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায়।
পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
ক্যালরির মান | 64.5 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 3.8% | 5.9% | 2611 গ্রাম |
প্রোটিন | 1 গ্রাম | 76 গ্রাম | 1.3% | 2% | 7600 গ্রাম |
চর্বি | 0.2 গ্রাম | 56 গ্রাম | 0.4% | 0.6% | 28000 গ্রাম |
শর্করা | 15.6 গ্রাম | 219 গ্রাম | 7.1% | 11% | 1404 গ্রাম |
জৈব অ্যাসিড | 0.3 গ্রাম | ~ | |||
অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.2 গ্রাম | 20 গ্রাম | 1% | 1.6% | 10000 গ্রাম |
পানি | 68 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 3% | 4.7% | 3343 গ্রাম |
ছাই | 2.6 গ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন | |||||
ভিটামিন এ, আরই | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 1.1% | 15000 গ্রাম |
Retinol | 0.006 মিলিগ্রাম | ~ | |||
ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 5.3% | 8.2% | 1875 গ্রাম |
ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.08 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 4.4% | 6.8% | 2250 গ্রাম |
ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.1 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 2% | 3.1% | 5000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.05 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 2.5% | 3.9% | 4000 গ্রাম |
ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 3.3% | 4819 গ্রাম |
ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 4.1 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 4.6% | 7.1% | 2195 গ্রাম |
ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 0.4 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 2.7% | 4.2% | 3750 গ্রাম |
ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.6% | 25000 গ্রাম |
ভিটামিন পিপি, কোন | 0.366 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 1.8% | 2.8% | 5464 গ্রাম |
নিয়াসিন | 0.2 মিলিগ্রাম | ~ | |||
macronutrients | |||||
পটাশিয়াম, কে | 68.4 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 2.7% | 4.2% | 3655 গ্রাম |
ক্যালসিয়াম, Ca | 10.3 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 1% | 1.6% | 9709 গ্রাম |
ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 8 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 2% | 3.1% | 5000 গ্রাম |
সোডিয়াম, না | 83.2 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 6.4% | 9.9% | 1563 গ্রাম |
সালফার, এস | 7.1 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 0.7% | 1.1% | 14085 গ্রাম |
ফসফরাস, পি | 25.7 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 3.2% | 5% | 3113 গ্রাম |
ক্লোরিন, ক্লি | 126.3 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 5.5% | 8.5% | 1821 গ্রাম |
উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
অ্যালুমিনিয়াম, আল | 9.2 μg | ~ | |||
বোহর, বি। | 22.2 μg | ~ | |||
ভেনিয়াম, ভি | 0.3 μg | ~ | |||
আয়রন, ফে | 0.8 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 4.4% | 6.8% | 2250 গ্রাম |
আয়োডিন, আমি | 1.2 μg | 150 μg | 0.8% | 1.2% | 12500 গ্রাম |
কোবাল্ট, কো | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 3.1% | 5000 গ্রাম |
ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2343 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 11.7% | 18.1% | 854 গ্রাম |
কপার, কিউ | 49.6 μg | 1000 μg | 5% | 7.8% | 2016 গ্রাম |
মলিবডেনাম, মো। | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 5.1% | 3043 গ্রাম |
নিকেল, নি | 1.4 μg | ~ | |||
রুবিডিয়াম, আরবি | 5.3 μg | ~ | |||
ফ্লুরিন, এফ | 18.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.8% | 21978 গ্রাম |
ক্রোম, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.2% | 7143 গ্রাম |
জিঙ্ক, জেডএন | 0.1857 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 1.5% | 2.3% | 6462 গ্রাম |
হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.7 গ্রাম | ~ | |||
মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 9.7 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г | |||
স্টেরলস | |||||
কলেস্টেরল | 1.1 মিলিগ্রাম | সর্বোচ্চ 300 মিলিগ্রাম |
শক্তির মান 64,5 কিলোক্যালরি।
মাংস "জৌরালস্কায়া" ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ম্যাঙ্গানিজ - 11,7%
- ম্যাঙ্গানীজ্ হাড় এবং সংযোজক টিস্যু গঠনে অংশ নেয়, এমিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেটস, ক্যাটাওলমাইনস বিপাকের সাথে জড়িত এনজাইমের অংশ; কোলেস্টেরল এবং নিউক্লিওটাইড সংশ্লেষণের জন্য প্রয়োজনীয়। অপর্যাপ্ত সেবনের সাথে বিকাশ হ্রাস, প্রজনন ব্যবস্থায় ব্যাধি, হাড়ের টিস্যুগুলির ভঙ্গুরতা বৃদ্ধি, কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড বিপাকের ব্যাধি রয়েছে।
ক্যালরি সামগ্রী এবং রসিপ "জৌরালস্কায়া" মাংসের 100 গ্রাম জিওআর এর সংখ্যার রাসায়নিক সংমিশ্রণ
- 109 কেসিএল
- 44 কেসিএল
- 46 কেসিএল
- 0 কেসিএল
- 328 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী 64,5 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক রচনা, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, কীভাবে মাংস "জৌরালস্কায়া" প্রস্তুত করবেন, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি