উপকরণ মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক
| ইঙ্গিত | 400.0 (গ্রাম) |
| পাস্তা | 500.0 (গ্রাম) |
| পেঁয়াজ | 1.0 (টুকরা) |
| চ্যাম্পিয়নন | 200.0 (গ্রাম) |
| সয়াবিন তেল | 1.5 (টেবিল চামচ) |
| ক্রিম | 150.0 (গ্রাম) |
| হার্ড পনির | 100.0 (গ্রাম) |
| শুলফা | 0.5 (টেবিল চামচ) |
| পার্সলে | 0.5 (টেবিল চামচ) |
প্রস্তুতি পদ্ধতি
সর্পিল পাস্তা লবণাক্ত জলে সিদ্ধ করুন। পেঁয়াজ কিউব করে কাটুন, মাশরুম টুকরো টুকরো করে কাটুন। টার্কির স্তন ধুয়ে কিউব বা স্ট্রিপ করে কেটে নিন। ১ টেবিল চামচ তেলে ভাজুন। পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন, 1-2 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। ক্রিম, 3 মিলি চিকেন স্টক, গ্রেটেড পনির এবং 150 মিলি শেরি যোগ করুন। একটি ফোঁড়া আনুন এবং হালকা ফোঁড়া. পাস্তাটিকে একটি কোলেন্ডারে রাখুন, ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, এটি নিষ্কাশন করুন এবং তারপরে 10 টেবিল চামচ গরম ঘি দিয়ে ব্রাশ করুন। তুরস্ক, পেঁয়াজ এবং মাশরুম দিয়ে পরিবেশন করুন, ভেষজ দিয়ে ছিটিয়ে। রান্নার সময় - 0.5 মিনিট। পণ্য - 25 পরিবেশন.
অ্যাপ্লিকেশনটিতে রেসিপি ক্যালকুলেটর ব্যবহার করে ভিটামিন এবং খনিজগুলির ক্ষয়ক্ষতি বিবেচনা করে আপনি আপনার নিজস্ব রেসিপি তৈরি করতে পারেন।
পুষ্টির মান এবং রাসায়নিক সংমিশ্রণ।
টেবিলটি পুষ্টির (ক্যালরি, প্রোটিন, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এবং খনিজ) সামগ্রীগুলি দেখায় 100 গ্রাম ভোজ্য অংশ
| পরিপোষক | পরিমাণ | আদর্শ ** | 100 গ্রামে আদর্শের% | 100 কিলোক্যালরিতে আদর্শের% | 100% স্বাভাবিক |
| ক্যালরির মান | 221.4 কেসিএল | 1684 কেসিএল | 13.1% | 5.9% | 761 গ্রাম |
| প্রোটিন | 10.5 গ্রাম | 76 গ্রাম | 13.8% | 6.2% | 724 গ্রাম |
| চর্বি | 11.9 গ্রাম | 56 গ্রাম | 21.3% | 9.6% | 471 গ্রাম |
| শর্করা | 19.3 গ্রাম | 219 গ্রাম | 8.8% | 4% | 1135 গ্রাম |
| জৈব অ্যাসিড | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| অ্যালিমেন্টারি ফাইবার | 0.5 গ্রাম | 20 গ্রাম | 2.5% | 1.1% | 4000 গ্রাম |
| পানি | 26.9 গ্রাম | 2273 গ্রাম | 1.2% | 0.5% | 8450 গ্রাম |
| ছাই | 0.4 গ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন | |||||
| ভিটামিন এ, আরই | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 4% | 1125 গ্রাম |
| Retinol | 0.08 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| ভিটামিন বি 1, থায়ামাইন | 0.07 মিলিগ্রাম | 1.5 মিলিগ্রাম | 4.7% | 2.1% | 2143 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 2, রাইবোফ্লাভিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 1.8 মিলিগ্রাম | 5.6% | 2.5% | 1800 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 4, কোলাইন | 45.9 মিলিগ্রাম | 500 মিলিগ্রাম | 9.2% | 4.2% | 1089 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 5, পেন্টোথেনিক | 0.4 মিলিগ্রাম | 5 মিলিগ্রাম | 8% | 3.6% | 1250 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 6, পাইরিডক্সিন | 0.1 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 5% | 2.3% | 2000 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 9, ফোলেট | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.6% | 2817 গ্রাম |
| ভিটামিন বি 12, কোবালামিন | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3% | 1500 গ্রাম |
| ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক | 2.8 মিলিগ্রাম | 90 মিলিগ্রাম | 3.1% | 1.4% | 3214 গ্রাম |
| ভিটামিন ডি, ক্যালসিফেরল | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 গ্রাম |
| ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল, টিই | 3.1 মিলিগ্রাম | 15 মিলিগ্রাম | 20.7% | 9.3% | 484 গ্রাম |
| ভিটামিন এইচ, বায়োটিন | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 1% | 4545 গ্রাম |
| ভিটামিন পিপি, কোন | 3.343 মিলিগ্রাম | 20 মিলিগ্রাম | 16.7% | 7.5% | 598 গ্রাম |
| নিয়াসিন | 1.6 মিলিগ্রাম | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| পটাশিয়াম, কে | 163.6 মিলিগ্রাম | 2500 মিলিগ্রাম | 6.5% | 2.9% | 1528 গ্রাম |
| ক্যালসিয়াম, Ca | 107.5 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 10.8% | 4.9% | 930 গ্রাম |
| সিলিকন, সি | 1.3 মিলিগ্রাম | 30 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.9% | 2308 গ্রাম |
| ম্যাগনেসিয়াম, এমজি | 17.1 মিলিগ্রাম | 400 মিলিগ্রাম | 4.3% | 1.9% | 2339 গ্রাম |
| সোডিয়াম, না | 97.4 মিলিগ্রাম | 1300 মিলিগ্রাম | 7.5% | 3.4% | 1335 গ্রাম |
| সালফার, এস | 70.9 মিলিগ্রাম | 1000 মিলিগ্রাম | 7.1% | 3.2% | 1410 গ্রাম |
| ফসফরাস, পি | 133.9 মিলিগ্রাম | 800 মিলিগ্রাম | 16.7% | 7.5% | 597 গ্রাম |
| ক্লোরিন, ক্লি | 54 মিলিগ্রাম | 2300 মিলিগ্রাম | 2.3% | 1% | 4259 গ্রাম |
| উপাদানসমূহ ট্রেস করুন | |||||
| অ্যালুমিনিয়াম, আল | 18.3 μg | ~ | |||
| বোহর, বি। | 9.1 μg | ~ | |||
| আয়রন, ফে | 1.5 মিলিগ্রাম | 18 মিলিগ্রাম | 8.3% | 3.7% | 1200 গ্রাম |
| আয়োডিন, আমি | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 1% | 4286 গ্রাম |
| কোবাল্ট, কো | 4.9 μg | 10 μg | 49% | 22.1% | 204 গ্রাম |
| ম্যাঙ্গানিজ, এমএন | 0.2071 মিলিগ্রাম | 2 মিলিগ্রাম | 10.4% | 4.7% | 966 গ্রাম |
| কপার, কিউ | 252.8 μg | 1000 μg | 25.3% | 11.4% | 396 গ্রাম |
| মলিবডেনাম, মো। | 10.3 μg | 70 μg | 14.7% | 6.6% | 680 গ্রাম |
| নিকেল, নি | 0.1 μg | ~ | |||
| রুবিডিয়াম, আরবি | 24.1 μg | ~ | |||
| সেলেনিয়াম, সে | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 গ্রাম | |
| ফ্লুরিন, এফ | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32520 গ্রাম |
| ক্রোম, Cr | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.6% | 1250 গ্রাম |
| জিঙ্ক, জেডএন | 1.1025 মিলিগ্রাম | 12 মিলিগ্রাম | 9.2% | 4.2% | 1088 গ্রাম |
| হজমযোগ্য কার্বোহাইড্রেট | |||||
| স্টার্চ এবং ডেক্সট্রিনস | 0.01 গ্রাম | ~ | |||
| মনো- এবং বিচ্ছিন্নকরণ (শর্করা) | 0.5 গ্রাম | সর্বোচ্চ 100 г |
শক্তির মান 221,4 কিলোক্যালরি।
মাশরুম সঙ্গে তুরস্ক ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ যেমন: ভিটামিন ই - 20,7%, ভিটামিন পিপি - 16,7%, ফসফরাস - 16,7%, কোবাল্ট - 49%, তামা - 25,3%, মলিবডেনাম - 14,7%
- ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্যযুক্ত, গোনাদগুলির কাজ করার জন্য প্রয়োজনীয়, হার্টের পেশী, কোষের ঝিল্লির সার্বজনীন স্ট্যাবিলাইজার। ভিটামিন ই এর অভাবের সাথে এরিথ্রোসাইট এবং স্নায়বিক রোগগুলির হিমোলাইসিস লক্ষ্য করা যায়।
- ভিটামিন পিপি শক্তি বিপাকের রেডক্স প্রতিক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অপর্যাপ্ত ভিটামিন গ্রহণের সাথে ত্বকের স্বাভাবিক অবস্থা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং স্নায়ুতন্ত্রের ব্যত্যয় ঘটে।
- ভোরের তারা শক্তি বিপাক সহ অনেক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়, অ্যাসিড-বেস ব্যালেন্সকে নিয়ন্ত্রণ করে, ফসফোলিপিডস, নিউক্লিওটাইডস এবং নিউক্লিক এসিডগুলির একটি অঙ্গ, হাড় এবং দাঁত খনিজকরণের জন্য প্রয়োজনীয়। ঘাটতি অ্যানোরেক্সিয়া, রক্তাল্পতা, রিকেটস বাড়ে।
- নিকেলজাতীয় ধাতু ভিটামিন বি 12 এর অংশ। ফ্যাটি অ্যাসিড বিপাক এবং ফলিক অ্যাসিড বিপাকের এনজাইমগুলি সক্রিয় করে।
- তামা রেডক্স ক্রিয়াকলাপ সহ এনজাইমের একটি অংশ এবং লোহা বিপাকের সাথে জড়িত, প্রোটিন এবং শর্করা শোষণকে উদ্দীপিত করে। অক্সিজেন সহ মানব দেহের টিস্যু সরবরাহের প্রক্রিয়াগুলিতে অংশ নেয়। অভাবটি কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং কঙ্কাল গঠনের ক্ষেত্রে ব্যাধিগুলি দ্বারা সংঘটিত হয়, সংযোগকারী টিস্যু ডিসপ্লেসিয়া বিকাশ করে।
- molybdenum অনেক এনজাইমের একটি কোফ্যাক্টর যা সালফারযুক্ত অ্যামিনো অ্যাসিড, পিউরাইনস এবং পাইরিমিডিনগুলির বিপাক সরবরাহ করে।
ক্যালোরি সামগ্রী এবং রেসিপি উপাদানের রাসায়নিক সংমিশ্রণ প্রতি 100 গ্রাম মাশরুম সহ টার্কি
- 276 কেসিএল
- 345 কেসিএল
- 41 কেসিএল
- 27 কেসিএল
- 899 কেসিএল
- 119 কেসিএল
- 364 কেসিএল
- 40 কেসিএল
- 49 কেসিএল
ট্যাগ্স: কীভাবে রান্না করবেন, ক্যালোরির পরিমাণ 221,4 কিলোক্যালরি, রাসায়নিক গঠন, পুষ্টির মান, কী ভিটামিন, খনিজ, রান্নার পদ্ধতি মাশরুম সহ টার্কি, রেসিপি, ক্যালোরি, পুষ্টি