প্রতিটি পরিবারের একটি বা দুটি জৈব কাঁচা মধু থাকা উচিত কারণ এতে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। আমরা চিনি চাই, মধু চাই
মধুর স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলি এতই আশ্চর্যজনক এবং এতই কুখ্যাত যে চিনি এবং চিনির বিকল্পের আবির্ভাবের সাথে সাথে তারা প্রায় ভুলে গিয়েছিল। মধু শুধুমাত্র খাবার এবং পানীয়ের জন্য একটি মিষ্টি নয়, একটি প্রাচীন ঔষধি ওষুধও।
ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্স উন্নত করতে মধু জল ব্যবহার করে। তারা শপথ করে যে এটি রাসায়নিক-বিষাক্ত ক্রীড়া পানীয় পান করার চেয়ে অনেক ভালো।
দোকানের তাকগুলিতে মধুর অনেক সুন্দর জার রয়েছে। তারা পরিষ্কার এবং উজ্জ্বল দেখতে, কিন্তু তাদের থেকে দূরে থাকুন! এই সুন্দর বয়ামে জাল মধু রয়েছে যা প্রচুর পরিমাণে প্রক্রিয়াজাত করা হয়েছে এবং কর্ন সিরাপ বা প্রচুর চিনি দিয়ে মিশ্রিত করা হয়েছে। এগুলোতে মোটেও আসল মধু থাকে না। তারা ভালোর চেয়ে বেশি ক্ষতি করতে পারে। সেরা মধু
মধু কেনার সর্বোত্তম উপায় হল মৌমাছি পালনকারীর সাথে আলোচনা করা বা স্থানীয় কৃষকদের বাজারে যাওয়া। তারা প্রায়শই কাঁচা মধু অফার করে। কাঁচা মধু এটিতে থাকা স্পোর পরাগ দ্বারা সৃষ্ট খড়ের অ্যালার্জির লক্ষণগুলি প্রতিরোধ করতে পারে। শুধুমাত্র সেরা প্রাকৃতিক মধুর জন্য অর্থ ব্যয় করুন।
ওষুধ হিসেবে মধু
বেশিরভাগ লোকই ওষুধের দোকানে গিয়ে কাশি, সর্দি এবং ফ্লুর ওষুধ খোঁজেন এবং প্রায়শই উপাদান হিসেবে মধু ও লেবু দিয়ে ওষুধ বেছে নেন। তারা জানে যে এটি তাদের জন্য ভাল হওয়ার কথা, কিন্তু তারা প্রায়ই তাদের অর্থ অপচয় করে। এক গ্লাস উষ্ণ পানিতে মধু ও তাজা লেবুর রস দিয়ে খেলে অনেক বেশি কার্যকরী।
কাঁচা মধুতে আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে। প্রকৃতপক্ষে, মধুতে কিছু ফল এবং সবজির চেয়ে অনেক বেশি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।
কাঁচা মধুতে প্রচুর পরিমাণে এনজাইম থাকে যা খাবার হজমে সাহায্য করে, এটি ইরিটেবল বাওয়েল সিনড্রোমের জন্য খুবই উপকারী। মধু পান করা বি-লিম্ফোসাইট এবং টি-লিম্ফোসাইটকেও উদ্দীপিত করে, তাদের প্রজনন সক্রিয় করে এবং এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। হাজার হাজার বছর আগে, হিপোক্রেটিস (আমরা তাকে হিপোক্রেটিক শপথের লেখক হিসাবে চিনি) তার বেশিরভাগ রোগীকে মধু দিয়ে চিকিত্সা করতেন। তিনি তার জীবনের বেশিরভাগ অসুস্থ শিশুদের নিরাময়ের জন্য উত্সর্গ করেছিলেন যারা তাদের দেওয়া মধু থেকে ভাল হয়েছিল।
আজ, মধুর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি প্রমাণ করে এমন অনেক গবেষণা রয়েছে, যার সবকটি মেডিকেল জার্নালে বর্ণিত হয়েছে। সম্ভবত এই ক্ষেত্রের সবচেয়ে বিখ্যাত সমসাময়িক চিকিৎসক হলেন ডঃ পিটার মোলাম। তিনি একজন বিজ্ঞানী যিনি নিউজিল্যান্ডের ওয়াইকাটোতে কাজ করেন। ডাঃ মোলাম তার প্রায় পুরো জীবন মধুর উপকারিতা নিয়ে গবেষণা ও প্রমাণ করতে ব্যয় করেছেন।
আমাদের জেরুজালেমের হিব্রু বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদেরও কৃতিত্ব দিতে হবে যারা প্রমাণ করেছেন যে মধু খাওয়া পেটের আলসারের চিকিৎসায় উপকারী। নিরাময়ের জন্য আপনাকে যা করতে হবে তা হল প্রতিদিন দুই টেবিল চামচ ভালো কাঁচা মধু খেতে হবে।
মধু সমস্ত ধরণের ত্বকের আঘাত যেমন বেডসোর, পোড়া এমনকি শিশুর ডায়াপার ফুসকুড়িতেও সাহায্য করে দর্শনীয় ফলাফলের সাথে। প্রকৃতপক্ষে, মধু যেকোনো রাসায়নিক প্রস্তুতির চেয়ে দ্রুত নিরাময় করে। মিষ্টি এবং সুগন্ধি হওয়ার পাশাপাশি, মধু খারাপ ব্যাকটেরিয়া (পেটের আলসার ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট, স্ট্রেস নয়) নষ্ট করার ক্ষমতার কারণে বেশিরভাগ রোগ নিরাময় করে, আমাদের পাচনতন্ত্র এবং ত্বকের দ্রুত নিরাময় করা ভালো ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস না করে।
মধু বেকিং, ফলের সাথে মিশ্রিত, মসৃণিতে প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা, কাশি প্রশমিত করে এবং ত্বকের পুনরুজ্জীবনকারী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
দৃষ্টি আকর্ষণ করছি
মধু আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা চমৎকার, কিন্তু এটি শিশুদের (12 মাসের কম বয়সী শিশুদের) জন্য উপযুক্ত নয়। মধুতে ব্যাকটেরিয়া স্পোর রয়েছে যা শিশুরা পরিচালনা করতে পারে না। শিশুদের পরিপাকতন্ত্র অনেক দুর্বল এবং এখনও উপকারী ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সম্পূর্ণরূপে উপনিবেশ করা হয়নি। শিশুকে কখনই মধু দেবেন না।