সাধারণত, উত্থিত খাবার থেকে, আমরা তাদের কিছু অংশ খাই। পাঁচটি সবজি পুরোপুরি খাওয়া যেতে পারে - এর যেকোনো অংশ শরীরের জন্য উপকারী।
beets
এই সবজিটি কেবল একটি ভোজ্য মূলের সবজি নয়। যদি সঠিকভাবে প্রস্তুত টপস, বীট পাতা কোমল এবং সুস্বাদু হবে। এগুলি ভাজা, বাষ্প করা যায়, স্যুপ, স্টু, পাস্তা যোগ করা যায় এবং আপনি সেগুলি থেকে চিপও তৈরি করতে পারেন। শীর্ষগুলি সংরক্ষণ করতে, মূল থেকে কেটে নিন এবং আলগাভাবে একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে মোড়ানো।
গাজর
গাজরের চূড়ায় তেতো স্বাদ থাকে, তবে ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়। মশলা বাড়ানোর জন্য সবুজ শাকসবজি প্রস্তুত করুন এবং সেগুলি সালাদ, সস, স্যান্ডউইচ এবং ভাজা মাংস বা শাকসব্জিতে যুক্ত করুন।
মূলা
মুলার পাতাগুলি ফলের মতো স্বাদ - কিছুটা টানটান এবং মসলাযুক্ত। সবুজ শাকসবজি দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই মুলার চূড়ার ব্যবহার একদিনে হওয়া উচিত, তাজা কাটা। মুলার সবুজ শাক ভাজা যায়, মশলা এবং মশলার রান্নার প্রক্রিয়ায় যোগ করা যায়। সালাদ এবং স্যুপের জন্য উপযুক্ত সবুজ শাক।
Turnips
থালাটিকে মসলাযুক্ত স্বাদ দিতে, আপনি শালগমের পাতা ব্যবহার করতে পারেন। এদের স্বাদ কিছুটা সরিষার মতো। শালগম সবুজ শাক মাংসের স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে; এটি অন্যান্য সবুজ শাকের মতো ভাজা এবং সালাদে যোগ করা যেতে পারে।
মৌরি
মৌরি পাতা একটি মসলাযুক্ত স্বাদ আছে এবং অনেক পণ্য সঙ্গে মিলিত হতে পারে. মৌরি শীর্ষ থেকে pesto, সালাদ, ককটেল প্রস্তুত করা যেতে পারে, এটি এমনকি দাগ সুগন্ধি লবণ. সবুজ শাক বেক করার আগে হাঁস-মুরগির মৃতদেহ বা মাছের গহ্বর পূরণ করতে পারে। মৌরি হিমায়িত আকারে পুরোপুরি সংরক্ষিত, স্যুপ, সস এবং সিজনিং তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়।