আমরা ফুলকপি খাই, এর ব্যবহারই বা কী

প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর, ফুলকপি একটি মোটামুটি সাধারণ সবজি। ফুলকপির ফুলকপিতে প্রচুর ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে যেমন ভিটামিন, ইনডোল-৩-কারবিনল, সালফোরাফেন, যা অতিরিক্ত ওজন, ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে এবং প্রোস্টেট, ডিম্বাশয় এবং সার্ভিকাল ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। তাই, অন্যথায় কেন আপনি অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় ফুলকপির মতো সবজি অন্তর্ভুক্ত করবেন: • এতে ক্যালোরি খুবই কম। 100 গ্রাম তাজা ফুলে 26 ক্যালোরি থাকে। তবে তাদের মধ্যে। • ফুলকপি, যেমন সালফুরান এবং উপরে উল্লিখিত ইনডোল-3-কারবিনল। • প্রচুর পরিমাণে, ইমিউনোমোডুলেটর, অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল এজেন্ট হিসাবে কার্যকর। টাটকা ফুলকপি একটি চমৎকার উৎস। 100 গ্রাম এই ভিটামিনের প্রায় 28 মিলিগ্রাম রয়েছে, যা প্রস্তাবিত দৈনিক খাওয়ার 80%। • এতে প্রচুর পরিমাণে ফলিক, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, থায়ামিন, পাইরিডক্সিন, নিয়াসিন রয়েছে। • উপরোক্ত সবগুলি ছাড়াও, ফুলকপি একটি চমৎকার উৎস। ম্যাঙ্গানিজ শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের সহ-ফ্যাক্টর হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পটাসিয়াম হল একটি গুরুত্বপূর্ণ আন্তঃকোষীয় ইলেক্ট্রোলাইট যা সোডিয়ামের হাইপারটোনিক প্রভাবকে প্রতিরোধ করে।