মাংস: অস্বীকার বা ব্যবহার সীমাবদ্ধ?
আপনি যদি প্যানকেকের জন্য রাশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে পরিবেশন করা ভারী পণ্যগুলির অপব্যবহার করে মাস্লেনিতসাকে ব্যাপকভাবে উদযাপন করেন, তবে আপনার ধীরে ধীরে এবং সাবধানে লেন্টে প্রবেশ করা উচিত। আপনি মাংস পণ্যের ব্যবহার সীমিত করে শুরু করতে পারেন।
সীমাবদ্ধতা সম্পূর্ণরূপে বাদ দেওয়া হয় না। আমাদের স্ট্রিপে বসবাসকারী কোনও ব্যক্তির জন্য, প্রোটিন খাবার থেকে উদ্ভিজ্জ খাবারে একটি তীক্ষ্ণ স্থানান্তর সমস্যায় ভরপুর: খিটখিটে আন্ত্রিক সিন্ড্রোম এবং ডিস্পেপটিক ব্যাধি বাদে তিনি এ থেকে কিছুই পান না।
এনজাইমগুলি একটি নির্দিষ্ট ধরণের খাবারের জন্য কঠোরভাবে উত্পাদিত হয়। যখন নতুন খাদ্য শরীরে প্রবেশ করতে শুরু করে, তখন এটি ভেঙে ফেলার জন্য পর্যাপ্ত এনজাইম নেই বা সহজলভ্য নয়। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, তাদের সমস্ত সুবিধার জন্য, প্রাণীদের থেকে খুব আলাদা এবং তাদের প্রতিস্থাপন করবে না। আমাকে বিশ্বাস করুন, লেন্টের শেষে স্কার্ভি এবং দীর্ঘস্থায়ী ভিটামিনের ঘাটতি সহ একটি নম্র পাল পাওয়ার কাজ চার্চের নেই, তাই আপনি যদি মাংসের পণ্যগুলি আগে ডায়েটের একটি অবিচ্ছিন্ন অংশ হয়ে থাকে তবে আপনার সম্পূর্ণরূপে ত্যাগ করা উচিত নয়। তাদের ব্যবহার কমিয়ে আনাই ভালো।
ডায়েট থেকে কী বাদ দেবেন?
লেন্ট চলাকালীন, ফাস্টফুড, চিনিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়, ধূমপান এবং লবণাক্ত খাবার এবং অবশ্যই অ্যালকোহল সম্পূর্ণভাবে পরিত্যাগ করা প্রয়োজন।
ডিটক্স-এফেক্ট দেহে রোজা রাখে
শীতকালে, আমরা প্রায়ই দিনের বেলা ঘুম, হালকা দুর্বলতা অনুভব করি। অলসতা এবং ক্লান্তি নেশার হালকা লক্ষণ। আপনি তথাকথিত ডিটক্সিফিকেশন (ডিটক্স ডায়েট) এর সাহায্যে এগুলি থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একটি খাদ্য হিসাবে উপবাস খাদ্য ক্ষয় পণ্যের শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, যা বসন্ত-গ্রীষ্মকালে আমাদের জন্য অস্বাভাবিক এবং শরীরের উপর একটি বিষাক্ত প্রভাব ফেলে।
লেন্টের সময় খেতে কী উপকারী?
- জলের উপর পোরিজ, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা, লেন্ট শুরু করার জন্য একটি দুর্দান্ত প্রাতঃরাশ।
- দ্বিতীয় ব্রেকফাস্টে (জলখাবার) সবজি, এক মুঠো বাদাম, শুকনো ফল থাকতে পারে। আমি লেবু এবং পুদিনার সাথে আদা মূলযুক্ত একটি উষ্ণ বা গরম পানীয়ও সুপারিশ করি।
- দুপুরের খাবারের জন্য, লেবু বা মাশরুম যুক্ত বিভিন্ন স্যুপ ভাল। আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে স্যুপটি যদি শাকসবজি থাকে তবে একটু রান্না করবেন না এবং এটি একটি পিউরি স্যুপে পরিণত করতে একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন (তাই এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকবে)। পিউরি খুব যৌক্তিকভাবে গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার ভাঁজে আবদ্ধ থাকে এবং দীর্ঘ সময় ধরে তৃপ্তির অনুভূতি দেয়। দ্বিতীয়টিতে - বিভিন্ন হজপজ, উদ্ভিজ্জ কাটলেট বা কেবল সবুজ এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ যা অন্ত্র পরিষ্কার করে।
- একটি স্ন্যাক-বিকেলের নাস্তার জন্য, জেলি, কমপোট এবং শুকনো ফলগুলি উপযুক্ত।
- রাতের খাবারের জন্য, শাকসবজি, শাকসবজি, ফল, সামুদ্রিক খাবার, মাছ বাদে আদর্শ।
পোস্টে লেখকের পরামর্শ
- সিরিয়াল ছেড়ে দেবেন না। পুরো শস্য খাওয়ার স্বাস্থ্য উপকারগুলি আজ বৈজ্ঞানিকভাবে প্রমাণিত হয়েছে, কারণ এতে আরও ডায়েটরি ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ রয়েছে। তদুপরি, রোজার সময় এটি বাইরে বাইরে এখনও শীত থাকে এবং জটিল শর্করাগুলির একটি দীর্ঘ চেইন উষ্ণ এবং পূর্ণ বোধ করবে।
- জল ভুলে যাবেন না: আপনার ওজনের প্রতি 30 কেজি প্রতি 1 গ্রাম জল - এটিই আপনার দিনের বেলায় পান করতে হবে। টক্সিন শরীর পরিষ্কার করার জন্য এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত। মূল জিনিসটি হ'ল ধীরে ধীরে এই পরিমাণ জল পান করা শুরু করা, এর সাথে কমপোটস, জুস এবং গাঁজনযুক্ত দুধের পণ্যগুলি প্রতিস্থাপন করা।
- মনে রেখ: লেন্টের সময় অতিরিক্ত খাওয়া সহজ। দৈনিক খাবারের জন্য মাত্র এক টেবিল চামচ অলিভ অয়েলের প্রয়োজন, আর নয়!
এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ!
রোজা কেবল পুষ্টির দৃষ্টিকোণ থেকে দেখা যায় না। এটি একটি আধ্যাত্মিক ঘটনা, এবং মঙ্গলের যে উন্নতি বিশ্বাসীরা অনুভব করে তারা নিজেরাই প্রথমে আধ্যাত্মিক পরিবর্তনের উপকারী প্রভাব দ্বারা ব্যাখ্যা করে।