মানুষের শরীরের জন্য দরকারী বার্চ রস কি

বার্চ স্যাপের উপকারিতা এবং ক্ষতি কী, তারা প্রাচীন আমাদের দেশেও জানত। ঐতিহ্যগত ওষুধের ক্ষেত্রে সুস্বাদু পানীয়টির জনপ্রিয়তা এত বেশি ছিল যে এটি দীর্ঘায়িত শীতের তুষারপাতের পরে শক্তি এবং শক্তি পুনরুদ্ধার করতে ব্যবহৃত হত।

প্রাকৃতিক বার্চ রসের মান এবং গঠন

প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনের পাশাপাশি অন্যান্য দরকারী এবং পুষ্টিকর পদার্থের সংমিশ্রণে উপস্থিতির কারণে নিরাময় অমৃতকে মূল্য দেওয়া হয়। প্রতি 100 গ্রাম বার্চ স্যাপের রাসায়নিক গঠনের মধ্যে রয়েছে:

• 5,8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট;
• পটাসিয়াম 27,3 মিলিগ্রাম;
• ক্যালসিয়াম 1,3 মিলিগ্রাম;
• সোডিয়াম 1,6 মিলিগ্রাম;
• ম্যাগনেসিয়াম 0,6 মিলিগ্রাম;
• 0,2 মিলিগ্রাম অ্যালুমিনিয়াম;
• 0,1 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ;
• লোহা 25 মাইক্রোগ্রাম;
• 10 μg সিলিকন;
• 8 μg টাইটানিয়াম;
• 2 এমসিজি তামা;
• 1 µg নিকেল।

বার্চ স্যাপের সুবিধাগুলি প্রয়োজনীয় তেল, ফাইটোনসাইড, জৈব অ্যাসিড, স্যাপোনিন এবং ট্যানিনের উচ্চ সামগ্রীতেও রয়েছে।

বার্চ স্যাপ ক্যালোরি

বার্চ স্যাপ একটি খাদ্যতালিকাগত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, যা উচ্চ সুবিধা এবং খুব কম ক্যালোরি সামগ্রী দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। এই স্বাস্থ্যকর পানীয়টির 100 গ্রাম মাত্র 22 - 24 ক্যালোরি রয়েছে।

কেন বার্চ রস মিষ্টি স্বাদ

বার্চ স্যাপ একটি তরল যা কাঠ দ্বারা শোষিত এবং ফিল্টার করা হয়, একটি স্বাস্থ্যকর পানীয়কে মিষ্টি আফটারটেস্ট দেয়। অমৃতের চলাচল বসন্ত গলানোর সময় শুরু হয়, যখন তুষার গলে যায় এবং বার্চের মূল সিস্টেমে জল প্রবাহিত হতে শুরু করে। এটি গাছের কাণ্ড এবং শিকড়ে শীতকালে জমে থাকা স্টার্চকে চিনিতে পরিণত করে, যা ফলস্বরূপ, জলে দ্রবীভূত হয় এবং চাপের মধ্যে, গাছের অভ্যন্তরীণ শিরাগুলির মাধ্যমে কুঁড়িতে উঠে আসে, তাদের পুষ্টি দেয়। স্যাপ প্রবাহ মার্চ থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

বার্চ স্যাপে কত চিনি থাকে

একটি মিষ্টি পানীয়ের ভিত্তি হল কার্বোহাইড্রেট। নেক্টারে 0,5% থেকে 2% চিনি থাকে। একটি রৌদ্রোজ্জ্বল, ভাল আলোকিত জায়গায় উষ্ণ আবহাওয়ায় বেড়ে ওঠা বার্চ গাছের রসে প্রচুর পরিমাণে চিনি পাওয়া যায়।

বার্চ স্যাপের দরকারী বৈশিষ্ট্য

বার্চ স্যাপে নিম্নলিখিত উপকারী ভিটামিন রয়েছে:

• ভিটামিন বি 6: নিউক্লিক অ্যাসিডের সংশ্লেষণের জন্য দায়ী যা ত্বকের বার্ধক্য প্রতিরোধ করে এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে;
• ভিটামিন বি 12: কোষ বিভাজন এবং শক্তি বিপাকের প্রক্রিয়াতে অংশগ্রহণ করে, চাপ এবং ওভারলোড সহ্য করা সহজ করে তোলে, রক্তাল্পতার বিকাশ রোধ করে;
• ভিটামিন সি: পানীয়তে এর পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। এটি সক্রিয়ভাবে কোলাজেনের সংশ্লেষণে জড়িত, যা স্বাস্থ্যকর ত্বক এবং চুল বজায় রাখার জন্য প্রয়োজনীয় এবং অগ্ন্যাশয়ের কার্যকলাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম, যা অমৃতের অংশ, শরীরের জল-লবণের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে এবং হার্টের ছন্দকে স্বাভাবিক করে। সোডিয়াম অগ্ন্যাশয় এনজাইমগুলিকে সক্রিয় করে, গ্যাস্ট্রিক রস উৎপাদনে জড়িত এবং একটি স্বাভাবিক অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। পটাসিয়াম মস্তিষ্কে অক্সিজেনের সরবরাহ উন্নত করে, ফোলা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তে ম্যাগনেসিয়ামের ঘনত্ব বজায় রাখে।

ফলস্বরূপ, ম্যাগনেসিয়াম উপকারী যে এটি দাঁতকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে, কিডনিতে ক্যালসিয়াম এবং পাথর জমা রোধ করে। ম্যাগনেসিয়াম কার্ডিওভাসকুলার এবং এন্ডোক্রাইন সিস্টেমের ক্রিয়াকলাপকে স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, ভারী ধাতুগুলির টক্সিন এবং লবণ অপসারণ করতে সহায়তা করে।

মানবদেহের প্রায় সমস্ত ক্যালসিয়াম দাঁত এবং হাড়ের মধ্যে ঘনীভূত হয়। এটি স্নায়ু টিস্যুগুলির উত্তেজনা, পেশী সংকোচন এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার প্রক্রিয়াগুলির জন্য দায়ী।

অ্যালুমিনিয়াম, তার স্বাভাবিক ঘনত্বে, সংযোগকারী, হাড় এবং এপিথেলিয়াল টিস্যুগুলির গঠন এবং বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে, তাদের পুনরুদ্ধার এবং পুনর্জন্মে অবদান রাখে। ম্যাঙ্গানিজকে উপকারী হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ এটি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।

আয়রন হিমোগ্লোবিনের প্রধান উৎস, শরীরকে ব্যাকটেরিয়ার ক্ষতিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করে। টাইটানিয়াম এবং সিলিকন ফ্র্যাকচারের পরে হাড় পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াতে সক্রিয় অংশ নেয়।

শরীরের জন্য বার্চ রসের উপকারিতা

পানীয়টিতে থাকা দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিনগুলি শরীরের উপর এর নিরাময়ের প্রভাব নির্ধারণ করে:

• বার্চ অমৃত জ্বরের সাথে সর্দি-কাশির জন্য উপকারী;
• একটি anthelmintic প্রভাব আছে;
• শরীরের উপর একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব আছে;
• বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে;
• গলা ব্যথা, ব্রঙ্কাইটিস এবং যক্ষ্মা রোগে দরকারী বলে বিবেচিত;
• স্কার্ভি, বাত, বাত এবং গাউটের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়;
• বার্চ স্যাপ বেরিবেরির জন্যও উপকারী
• পানীয়টি তার মূত্রবর্ধক প্রভাবের জন্য পরিচিত, যার কারণে এটি প্রায়শই জিনিটোরিনারি সিস্টেমের রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়;
• এমনকি যৌন রোগেও কার্যকর বলে বিবেচিত;
• পানীয়টির সুবিধাগুলি বসন্তে প্রমাণিত হয়েছে, যখন বেশিরভাগ লোক ক্ষুধা হ্রাস এবং ক্লান্তি বৃদ্ধি পায়;
• প্রাচীন কাল থেকে, গাছের অমৃত পায়ের আলসারের জন্য একটি দরকারী বাহ্যিক প্রতিকার হিসাবে পরিচিত;
• বাহ্যিক এজেন্ট হিসাবে, এটি ত্বকের লাইকেন এবং একজিমার জন্যও ব্যবহৃত হয়;
• বার্চ এর জীবনদায়ী আর্দ্রতা ব্রণ সঙ্গে মুখ মুছা সুপারিশ করা হয়.

ডাক্তাররা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের সাথেও বার্চ স্যাপ পান করার পরামর্শ দেন। এই পণ্যটি চিনির কম ঘনত্ব দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যার প্রধান অংশ ফ্রুক্টোজ, যা শোষণের জন্য ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না।

প্যানক্রিয়াটাইটিসের সাথে, বার্চ স্যাপকে সবচেয়ে উপকারী পানীয়গুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এটি অগ্ন্যাশয়ের কার্যকারিতার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, বিভিন্ন প্রদাহকে বিকাশ, ঢেকে রাখা, পুনরুদ্ধার এবং শক্তিশালী করা থেকে বাধা দেয়। এত বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্যের কারণে, গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে অন্ত্রকে শক্তিশালী করার জন্য বার্চের রসও সুপারিশ করা হয়।

একটি মহিলার শরীরের জন্য দরকারী বার্চ রস কি

মহিলাদের জন্য বার্চ স্যাপের সুবিধা:

• চুলকে শক্তিশালী করে এবং খুশকির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে সহায়তা করে;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য আছে এবং বিষাক্ত ত্বক পরিষ্কার করতে সাহায্য করে;
• মেনোপজের সাথে লক্ষণ এবং দুর্বল স্বাস্থ্য থেকে মুক্তি দেয়;
• লোশন এবং ক্রিমগুলিতে শুষ্ক ত্বককে ময়শ্চারাইজ করে;
• এই উপাদানটি দিয়ে ঘরে তৈরি মাস্কের সাহায্যে আপনি আপনার চুলকে মসৃণ এবং সিল্কি করতে পারেন।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য বার্চ স্যাপের উপকারিতা এবং ক্ষতি

পানীয়টিতে কার্যত শক্তিশালী অ্যালার্জেন থাকে না, তাই এটি গর্ভবতী মহিলাদের জন্যও কার্যকর। এটি প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় ট্রেস উপাদান সহ মহিলা শরীরকে পরিপূর্ণ করে। মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে, বার্চ স্যাপ গর্ভাবস্থায় ফোলা মোকাবেলা করতে সহায়তা করে।

বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় কি বার্চের রস খাওয়া সম্ভব?

এইচবি সহ বার্চ স্যাপের সুবিধাগুলিও বেশি, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এটি নবজাতকের শরীরের ক্ষতি করতে পারে, কারণ এটি পরাগ অ্যালার্জির জন্য বিপজ্জনক।

শুরুতে, আপনার 100 মিলি এর বেশি পানীয় পান করার চেষ্টা করা উচিত নয় এবং 2 থেকে 3 দিনের জন্য সন্তানের অবস্থা পর্যবেক্ষণ করা উচিত। যদি কোন প্রতিক্রিয়া অনুসরণ না করা হয়, আপনি ধীরে ধীরে ডোজ 200-250 মিলি করতে পারেন। প্রথম ডোজ চলাকালীন, পানীয়টিকে সরল জল দিয়ে পাতলা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি মানুষের শরীরের জন্য দরকারী বার্চ রস কি

পুরুষদের জন্য এই সুস্বাদু পানীয়টির সুবিধা হ'ল এটির নিয়মিত ব্যবহারে শরীরে টেস্টোস্টেরনের উত্পাদন উন্নত হয়, লিবিডো বৃদ্ধি পায় এবং টেস্টিসের কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়। এই সমস্ত শক্তির সমস্যাগুলির সমাধান, একটি সুখী জীবনে ফিরে আসা, অত্যধিক নার্ভাসনেস এবং বিরক্তি থেকে মুক্তি দেয়।

কোন বয়সে বাচ্চাদের বার্চ স্যাপ দেওয়া যেতে পারে

আপনি এই দরকারী অমৃত দিয়ে একটি শিশু খাওয়ানো শুরু করতে পারেন যখন সে 1 বছর বয়সে পৌঁছায়। প্রথম ডোজ চলাকালীন, 1: 1 অনুপাতে পরিষ্কার জল দিয়ে তরলটি পাতলা করা ভাল। শিশুর ভাল প্রতিক্রিয়ার ক্ষেত্রে, প্রতিটি নতুন খাওয়ানোর সময়, আপনি ধীরে ধীরে জলের পরিমাণ কমাতে পারেন।

ছোট বাচ্চাদের সপ্তাহে 150 থেকে 2 বারের বেশি 3 মিলি পানীয় না দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। তিন বছরে পৌঁছানোর পরে, পানীয়ের পরিমাণ 250 মিলি পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

আপনি প্রতিদিন কতটা বার্চ রস পান করতে পারেন

সমস্ত সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, আপনি প্রতিদিন 1,5 লিটারের বেশি এই নিরাময় পানীয় পান করতে পারবেন না। এটি একচেটিয়াভাবে তাজা খাওয়া উচিত। একটি রেফ্রিজারেটরের শেলফে একটি কাচের বয়ামের শেল্ফ লাইফ 2 দিনের বেশি নয়।

কসমেটোলজিতে বার্চ স্যাপের ব্যবহার

কসমেটোলজিতে বার্চ স্যাপের উপযোগিতা দীর্ঘদিন ধরে প্রমাণিত হয়েছে। এটির উপর ভিত্তি করে অনেকগুলি ত্বক এবং চুলের যত্নের পণ্য রয়েছে। অমৃত থেকে ঘরে তৈরি মুখোশ তৈরি করা কম জনপ্রিয় নয়।

একটি পুনরুজ্জীবিত প্রভাব পেতে, আপনি মধু এবং টক ক্রিম সঙ্গে পানীয় মিশ্রিত করা উচিত এবং মুখের উপর ফলে ভর প্রয়োগ, এটি 15-20 মিনিটের জন্য কাজ ছেড়ে। অমৃতে ডুবিয়ে একটি তুলোর প্যাড দিয়ে প্রতিদিন আপনার মুখে ঘষে আপনি ব্রণ থেকে মুক্তি পেতে পারেন। একটি কার্যকর চুলের মুখোশ হিসাবে, কগনাক এবং বারডক তেলের সাথে রসের মিশ্রণ প্রায়শই ব্যবহৃত হয়।

বার্চ স্যাপ গ্রহণের জন্য contraindications

একটি সুস্থ শরীরের জন্য, বার্চ রস কোন ক্ষতি করবে না। এর অভ্যর্থনা contraindications কিডনি পাথর এবং পেট আলসার হয়। আপনার যদি এই রোগগুলি থাকে তবে পানীয় পান করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

বার্চ স্যাপের অ্যালার্জি হতে পারে?

বার্চ পরাগ থেকে অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিদের পানীয়টির প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হতে পারে। এর প্রধান লক্ষণগুলি হল:

• শ্লেষ্মা ঝিল্লি এবং শ্বাসযন্ত্রের প্রদাহ;
• হাঁচি;
• কাশি;
• চোখের এলাকায় লালভাব এবং চুলকানি।

উপসংহার

বার্চ স্যাপের উপকারিতা এবং ক্ষতিগুলি অতুলনীয়। এই জাদুকরী পানীয়টি শরীরকে শক্তিশালী করতে এবং অনেক অসুস্থতা থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। অন্যদিকে, একমাত্র contraindications হল পেটের আলসার, কিডনিতে পাথর এবং পণ্যের উপাদানগুলির ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা।