এমনকি কেনা টমেটোর রসও বিভিন্ন উপায়ে এর উপযোগিতা এবং স্বাভাবিকতায় অন্যদের ছাড়িয়ে যায়। এটি অতিরিক্ত চিনি এবং রাসায়নিক মিষ্টি, সংরক্ষণকারী যোগ করে না। টমেটোর রস পান করা কেন খুব উপকারী?
টমেটোতে ক্যালোরি কম থাকে
অন্যান্য জুসের তুলনায় টমেটোর রসে ক্যালরির পরিমাণ কম থাকে, কারণ এতে কোনো শর্করা থাকে না। 100 গ্রাম টমেটোর রসে মাত্র 20 ক্যালোরি থাকে। ওজন হ্রাস, স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের জন্য অনেক ডায়েটের মেনুতে টমেটোর রস অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ভিটামিন সমৃদ্ধ
টমেটোর রসে বি ভিটামিন, প্রোভিটামিন এ (বিটা-ক্যারোটিন), ভিটামিন সি, পিপি এবং ই, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফ্লোরিন, ক্রোমিয়াম, ফসফরাস, সালফার, সেলেনিয়াম, মলিবডেনাম, নিকেল এবং বোরন রয়েছে। এই জাতীয় একটি সমৃদ্ধ ককটেল আপনাকে আপনার মঙ্গলকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে, পুরো শরীরের কাজ সামঞ্জস্য করতে, বেরিবেরি প্রতিরোধ করতে দেয়।
রস কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
টমেটোর রসে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা পরিপাকতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। ফাইবার ফাইবার স্ল্যাগগুলি অপসারণ করতে সাহায্য করে, যার ফলে রক্তনালীগুলিকে শুদ্ধ করে এবং রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়।
হৃদযন্ত্র ও রক্তনালী রোগ প্রতিরোধ করে
টমেটোর রসের একটি অ্যান্টি-স্ক্লেরোটিক প্রভাব রয়েছে, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি 6 রয়েছে, যা রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে, যার ফলে তাদের ব্লকেজ - থ্রম্বোসিস হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। স্ট্রোক এবং হার্ট অ্যাটাকের পরে পুনর্বাসন থেরাপিতে ভ্যারোজোজ শিরা, উচ্চ রক্তচাপ, এনজিনার জন্য ডায়েটে টমেটোর রস নির্দেশিত হয়।
শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়
টমেটোর রসের গঠনে সালফার এবং ক্লোরিন যৌগ রয়েছে, যা লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতার উপর ভাল প্রভাব ফেলে। এই কারণে, টমেটোর রস শরীরের বিষ, নেশার জন্য থেরাপির অংশ। এছাড়াও, টমেটোর রস একটি মূত্রবর্ধক এবং দ্রুত বাইরে থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে।
শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থগুলি সরিয়ে দেয়
অন্ত্রের রোগে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্যও টমেটোর রস খুবই উপকারী। এটিতে এমন পদার্থ রয়েছে যা অন্ত্রের দেয়ালের স্বন বাড়াতে পারে, তাদের সংকোচনকে উদ্দীপিত করতে পারে। টমেটোর রস একটি choleretic, প্রদাহ উপশম করে এবং একটি হালকা অ্যান্টিবায়োটিক। এটি পাকস্থলীর অ্যাসিডিটিও বাড়ায়।
বার্ধক্য কমায় এবং ক্যান্সার বন্ধ করে
টমেটোতে লাইকোপিন নামক উপাদান থাকে - এটি অন্যতম শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। লাইকোপিন ফ্রি র্যাডিক্যালের সাথে লড়াই করে যা শরীরকে বাইরে থেকে আক্রমণ করে। লাইকোপিনের প্রভাবের কারণে, বার্ধক্য প্রক্রিয়া দ্রুত ধীর হয়ে যায় এবং টিউমার হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস পায়। এবং যেহেতু লাইকোপিন উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাবে ভেঙে যায় না, তাই টমেটোর রস আপনার বাগানের তাজা টমেটোর চেয়ে কম দরকারী নয়।