চায়ের স্বাদ এবং প্রশান্তিদায়ক বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে অপরিহার্য করে তোলে এবং এই চায়ে কালো এবং সবুজ ছাড়াও, আমরা সাদা, ওলং এবং PU-erh অন্তর্ভুক্ত করতে পারি। প্রতিটি ধরণের চা শরীরের উপর এর প্রভাব এবং চায়ের বৈশিষ্ট্যগুলি চা বুশ পাতার সংগ্রহের সাইট এবং আপনি যেভাবে তাদের পরিচালনা করেন তার উপর নির্ভর করে।
চা পাতা যত বেশি প্রক্রিয়াজাত করা হয়, ফ্ল্যাভোনয়েডের সামগ্রী তত কম, যার ক্রিয়া মূলত শরীরের উপর চায়ের ইতিবাচক প্রভাবের ফলস্বরূপ। এই নীতিটি আমরা আমাদের র্যাঙ্কিং কম্পাইল করার সময় ব্যবহার করেছি।
1ম স্থান - সবুজ চা
সবচেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত এবং তাই অ-অক্সিডাইজড বা সামান্য অক্সিডাইজড (3-12%), এবং পুষ্টিবিদরা প্রায়শই এটির পরামর্শ দেন। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি দুর্দান্ত উত্স, চর্বি পোড়াতে সহায়তা করে, জীবনকে দীর্ঘায়িত করে, স্ট্রেস কমায়, মস্তিষ্কের কার্যকলাপ বাড়ায়, রক্তচাপ কমায়, আপনার দাঁতের জন্য ভাল, হাড়ের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে, ইমিউন সিস্টেমকে উন্নত করে এবং শরীরে আরও ভালভাবে জলের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করে। জলের চেয়ে
২য় স্থান - সাদা চা
এটি একটি চা না খোলা চা কুঁড়ি (টিপস) এবং কচি পাতা দিয়ে তৈরি। এটি ন্যূনতম প্রক্রিয়াজাতকরণের মধ্য দিয়ে যায় তবে সাধারণত সবুজের চেয়ে বেশি জারণ থাকে (12% পর্যন্ত)। এই সাদা চা, যখন সবুজ তুলনায় গাঢ় brewing. সাদা চা সবুজের মতো একই গুণাবলী বহন করে, তবে কম ঘনত্বে, এবং এছাড়াও গ্লুকোজ সহনশীলতা উন্নত করতে পারে এবং কোলেস্টেরল কমায়।
3য় স্থান - ওলং
অক্সিডেশনের মাত্রা 30 থেকে 70% পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়, যা চা পাতার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলিকে হ্রাস করে কিন্তু সম্পূর্ণরূপে অপসারণ করে না। এই চা একটি খুব স্বাতন্ত্র্যসূচক স্বাদ আছে, এবং এটি এই পানীয় অন্যান্য ধরনের সঙ্গে বিভ্রান্ত করা যাবে না।
4র্থ স্থান - কালো চা
দৃঢ়ভাবে অক্সিডাইজড (80%)। চা পাতার উচ্চ মাত্রার গাঁজন হওয়ার কারণে, কালো চায়ে সর্বাধিক ক্যাফেইন রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে কালো চা ফুসফুসকে সিগারেটের ধোঁয়া থেকে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে পারে।
5ম স্থান - Puer
অক্সিডেশন ডিগ্রী ওলং চায়ের চেয়ে কম নয়। পু-এরহ চা হল একটি বিলাসবহুল চায়ের নির্যাস, এবং এটি যত বড় হয়, চা তত ভালো। ভাল PU-erh চা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কার্যকারিতাকে শক্তিশালী করে, সুর দেয় এবং উন্নত করে।
এর আগে, আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলেছি, এবং অস্ট্রেলিয়া একটি অস্বাভাবিক "বিয়ার" চা তৈরি করেছে এবং চা পান করার সময় আমরা যে 10টি ভুল করি।