সবচেয়ে সাধারণ যেটা টক দুধ থেকে তৈরি করা যায় তা হল প্যানকেকস বা প্যানকেকস - এগুলি খুব তুলতুলে, বাতাসযুক্ত এবং কোমল হয়ে উঠবে।
সাধারণভাবে, টক দুধ যেকোন বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে যেখানে রেসিপি অনুসারে কেফির প্রয়োজন হয়। এবং টক পণ্য থেকে আপনি আপনার নিজের কুটির পনির বা পনির তৈরি করতে পারেন, এবং এমনকি পরবর্তীটি পনির কেক এবং অলস ডাম্পলিং তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, ক্যাসেরোলে যোগ করুন।
কুটির পনির রান্না করতে, স্বল্প দুধে স্বাদযুক্ত দুধ গরম করুন যাতে এটি কুঁকড়ে যায় এবং ঘা থেকে দূরে সরে যায়। উত্তপ্ত পণ্যটি চিয়েস্লোথ বা একটি কাপড়ের ব্যাগে স্থানান্তর করুন এবং মাতাল শুকানো না হওয়া পর্যন্ত ছেড়ে দিন। দই প্রস্তুত।
ফলস্বরূপ দই একটি underাকনা অধীনে একটি প্রেস অধীনে কয়েক দিনের জন্য রাখুন, এটি মশলা সঙ্গে মিশ্রিত করুন - আপনি প্রাকৃতিক বাড়িতে পনির পাবেন।