স্ট্রবেরি মানুষের দেহের জন্য উপকার করে

প্রথম বেরি, যা গ্রীষ্মের opensতু খোলে - স্ট্রবেরি! এটি বিশেষ মনোযোগের যোগ্য এবং আপনাকে কেবল এই বেরি দিয়ে ভিটামিন এবং খনিজগুলির স্টক পূরণ করতে হবে।

মৌসম

প্রধান স্ট্রবেরি মৌসুম জুন এবং জুলাইয়ের প্রথম দিকে। এই মাসগুলিতে বেরি প্রচুর পরিমাণে বাজারে প্রতিনিধিত্ব করে। অন্য সময়ে আপনি হোটহাউস বেরি খুঁজে পেতে পারেন, যা স্বাদ এবং উপযোগিতা, অবশ্যই, মৌসুমী হিসাবে ভাল নয়।

কীভাবে চয়ন করুন

কোনও বাহ্যিক ক্ষতি বেরি ছাড়াই শুকনো চয়ন করুন। এটিতে একটি সমৃদ্ধ রঙ এবং দৃ strong় সুগন্ধযুক্ত হওয়া উচিত, যা এর পাকাত্বকে নির্দেশ করে। স্টোরগুলিতে নয়, বাজারে বেরি কিনতে চেষ্টা করুন, কারণ এটি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করা হয় না।

স্ট্রবেরি বাছাই করার পরে, এটি 2 দিনের বেশি সংরক্ষণ করুন, তাই একবারে প্রচুর বেরি কিনবেন না, একই দিনে খাওয়া হবে এমন অংশগুলি নিন। যদি আপনি কিছু সময়ের জন্য ফ্রিজে ফল রেখে যাচ্ছেন, সেগুলি ধুয়ে ফেলবেন না, অন্যথায়, আপনি পৃষ্ঠের ক্ষতি করবেন এবং রস নিtionসরণ ঘটাবেন এবং প্রক্রিয়াটি চালাবেন যার অধীনে বেরি খারাপ হতে শুরু করবে এবং তার সমস্ত দরকারী বৈশিষ্ট্য হারাবে । ব্যবহারের আগে, অবশ্যই, চলমান জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে নিন।

কার্যকর বৈশিষ্ট্য

হার্ট এবং সংবহনতন্ত্রের জন্য

তামা, মলিবডেনাম, আয়রন এবং কোবাল্ট রক্তের জন্য অপরিহার্য উৎস এবং এটি স্ট্রবেরি সমৃদ্ধ এই ট্রেস উপাদান। ম্যাগনেসিয়াম উপাদানের কারণে, এটি স্ট্রোকের বিরুদ্ধে একটি প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা এবং পটাসিয়াম হৃদযন্ত্রের পেশীর সঠিক কার্যকারিতা প্রচার করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে। বেরি ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে এবং ভাঙ্গন রোধ করে।

হাড় এবং দাঁত

ক্যালসিয়াম এবং ফ্লোরাইড হাড় এবং দাঁতকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। এবং ভিটামিন সি সংযোজক টিস্যুর পুনর্জন্ম এবং পুনর্নবীকরণে অবদান রাখে এবং সাইনোভিয়াল তরলের গুণমান উন্নত করে।

যৌবনা ও সৌন্দর্যের জন্য

স্ট্রবেরির লাল রঙ বি-ক্যারোটিনের কারণে, এটি কোষ পুনর্নবীকরণ এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতার পাশাপাশি বলি মসৃণ করে। ভিটামিন ই একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে।

অনাক্রম্যতা জন্য

এটি একটি আকর্ষণীয় সত্য যে লেবুর চেয়ে স্ট্রবেরিতে ভিটামিন সি বেশি! এবং সবাই জানে যে এই ভিটামিন ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। স্ট্রবেরিতে থাকা স্যালিসিলিক অ্যাসিডের একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল প্রভাব রয়েছে এবং এমনকি হালকা ব্যথানাশক প্রভাবও রয়েছে।

তবে ভুলে যাবেন না যে স্ট্রবেরি একটি শক্তিশালী অ্যালার্জেন, তাই প্রথম স্থানে, আপনি যদি এটি contraindated হয় তাদের মধ্যে আপনি যদি খুঁজে বের করতে হয়।

ব্যবহারবিধি

এই বেরি প্রয়োগ করা যেতে পারে এবং সবচেয়ে অপ্রত্যাশিত পণ্যগুলির সাথে মিলিত হতে পারে। ক্লাসিক, অবশ্যই, সংরক্ষণ, জ্যাম, মুরব্বা।

কিন্তু স্ট্রবেরি থেকে সামুদ্রিক খাবার এবং হাঁস -মুরগি পর্যন্ত সসগুলিকে অবহেলা করবেন না, তারা আদর্শ কোম্পানি।

এটি লেটুস পাতার উপর ভিত্তি করে সালাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পরিপূরক এবং এমনকি দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে স্ট্রবেরির একটি জয়-জয় সমন্বয়।

অবশ্যই, স্ট্রবেরি কেক সাজাইয়া দেবে এবং কোনও মিষ্টি বাড়িয়ে তুলবে!

আরও সম্পর্কে স্ট্রবেরি স্বাস্থ্য বেনিফিট এবং ক্ষতি আমাদের বড় নিবন্ধে পড়া।

স্বাস্থ্যবান হও!