স্বাদে টক, লেবু মানবদেহে সবচেয়ে ক্ষারযুক্ত খাবারের একটি। সুতরাং, অম্লীয় মাইক্রোফ্লোরাকে ভারসাম্য আনতে এটি অপরিহার্য। লেবু ব্যবহার করা হয়, সম্ভবত, বিশ্বের সব রান্নায়। "আমরা এমন এক পৃথিবীতে বাস করি যেখানে লেবুপানি রঞ্জক দিয়ে তৈরি করা হয় এবং আসবাবপত্র পলিশ তৈরি করা হয় আসল লেবু থেকে।" -আলফ্রেড নিউম্যান
- এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে লেবু ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, যা সংক্রমণ, সর্দি, ফ্লু এর বিরুদ্ধে লড়াই করে।
- আমাদের লিভার লেবু ভালোবাসে! এগুলি লিভারের একটি দুর্দান্ত উদ্দীপক, ইউরিক অ্যাসিড এবং অন্যান্য বিষ দ্রবীভূত করে, পিত্তকে পাতলা করে। লিভার ডিটক্সিফিকেশনের জন্য খালি পেটে তাজা লেবুর রসের সাথে এক গ্লাস জল অত্যন্ত সুপারিশ করা হয়।
- লেবু অন্ত্রের পেরিস্টালসিস বাড়ায়, নিয়মিত বর্জ্য নির্মূলকে উদ্দীপিত করে।
- রসে থাকা সাইট্রিক অ্যাসিড পিত্তথলি, কিডনিতে পাথর এবং ক্যালসিয়াম জমা দ্রবীভূত করতে সাহায্য করে।
- আয়ুর্বেদ হজমের আগুনকে উদ্দীপিত করার জন্য লেবুকে মূল্য দেয়।
- লেবু অন্ত্রের পরজীবী এবং কৃমি মেরে ফেলে।
- লেবুতে থাকা ভিটামিন পি রক্তনালীকে শক্তিশালী করে, অভ্যন্তরীণ রক্তপাত রোধ করে। লেবুর এই গুণটি উচ্চ রক্তচাপের চিকিৎসায় খুবই সহায়ক।
- লেবুতে অন্যান্য জিনিসের মধ্যে এমন একটি তেল থাকে যা প্রাণীদের ক্যান্সারজনিত টিউমারের বৃদ্ধিকে ধীর করে বা বন্ধ করে। ফলের মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভানল, যা ক্যান্সার কোষের বিভাজন বন্ধ করে।